Ziemniak zrazy z mięsem
Zrazy to proste, niedrogie, satysfakcjonujące i bardzo smaczne danie. Jak gotować zrazy z ziemniaków, dowiesz się, czytając ten artykuł.
Zrazy ziemniaki z mięsem - przepis
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula - 200 g;
- mielona wieprzowina - 400 g;
- marchewki - 150 g;
- mąka - 100 g;
- sól;
- pieprz;
- bułka tarta ;
- jaja - 1 szt .;
- rafinowany olej roślinny.
Gotowanie
Wieprzowina jest umieszczana na patelni i gotować, aż mięso zacznie się rozjaśniać. Dodaj rozdrobnioną cebulę, pieprz i sól do smaku. Wyczyść marchewki i pomiń je przez dużą tarkę, dodaj do mięsa. Smażyć mięso mielone z warzywami, a następnie ugotować i umieścić w misce. Obierz ziemniaki i gotuj. Następnie wlej płyn, wbij jajko i rozgnieć ziemniaki w tłuczonych ziemniakach. Wlać mąkę i wymieszać. Powinna być gęsta masa. Tworzymy małe tortille i rozprowadzamy w centrum. Przykryj ją ziemniaczanym ciastem i zrazy zwinąć, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor.
Pyszne Zrazy Ziemniaki z Mięsem i Grzybami - Przepis
Składniki:
- ziemniaki - 1,4 kg;
- Wołowina - 400 g;
- biali suszone grzyby - 150 g;
- cebula - 120 g;
- jaja - 1 szt .;
- marchewki - 100 g;
- masło 73% tłuszczu - 100 g;
- mąka - 120 g;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Suszone borowiki zalać wrzącą wodą, po 10 minutach spuścić wodę. Następnie zalać ponownie wrzątkiem i odstawić na godzinę. W międzyczasie, do czasu gotowości do gotowania ziemniaków, osusz wodę, zacieru, sól, pieprz, dodaj mąkę, jajko i dobrze wymieszaj. Do nadzienia skręcamy mięso w maszynce do mięsa, dodajemy do niego pokrojone pieczarki, posiekaną cebulę i startą marchewkę. Smażymy mięso z warzywami przez 40 minut na patelni pod pokrywką. Dodaj masło na końcu, dzięki czemu nadzienie stanie się bardziej soczyste, solone i wymieszane. Deska do krojenia pokryta jest folią spożywczą, 
lekko go naoliwić. Wet łyżkę do pisania ziemniaków, połóż na filmie, delikatnie naciśnij, aby ciasto wychodzi. Na środku umieszczamy wypełnienie i mocujemy krawędzie. Obracamy ziemniaki zrazy z mięsem i grzybami w bułce tartej i smażymy do zarumienia.
Ziemniak zrazy z mięsem można również ugotować w piekarniku. Aby to zrobić, połóż je na blasze do pieczenia i piecz w umiarkowanej temperaturze przez około pół godziny, aż uzyskasz złoty kolor.
Teraz wiesz, jak gotować ziemniaka zrazy z mięsem. Jak widać, absolutnie nie jest to trudne. Wszystkie bon appetit!