Bułka ziemniaczana
Roll ziemniaków - nie jest to zwykły przepis, który przyszedł do nas z Europy Zachodniej. Obfity posiłek z tłuczonych ziemniaków owiniętych wokół różnych nadzień zyskał popularność z prędkością błyskawicy w naszym kraju, ponieważ łatwe i niedrogie jest gotowanie tak smacznego jedzenia, a kończy się oryginalną wariacją na temat raz znudzonego ziemniaka na obiad. Jeśli więc nie wiesz, jak zrobić kartofel, z przyjemnością podzielimy się z Wami kilkoma dobrymi przepisami.
Bułka ziemniaczana z mięsem mielonym
Przepis na bułeczki ziemniaczane z mięsem mielonym jest uważany za jeden z najpopularniejszych, ponieważ w rzeczywistości łączy w sobie dwa obfite dania, odtwarzane na zewnątrz.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- mięso mielone (wieprzowina / wołowina) - 600 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 2 szt .;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- krem - 3 łyżki. łyżki;
- zieloni - 1 pęczek;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Oczyść, umyj ziemniaki, posiekaj i wyślij do wrzenia do przyprawienia solą. Podajemy do nadzienia: posiekamy cebulę i smażymy do przezroczystości, dodajemy farsz, sól i pieprz. Gdy nadzienie jest już prawie gotowe, dodajemy do niego drobno posiekane warzywa i natychmiast wyjmujemy je z ognia. Nadzienie powinno być lekko różowawe i nie w pełni palone, ponieważ będzie ono ponownie ugotowane w piekarniku i może wyschnąć.
Ziemniaki gotować zacierać niewielką ilością śmietany i śmietany, dodawać mąki i dalej mielone ciasto ziemniaczane, aż stanie się homogeniczne. W jednorodnej masie, prowadź 2 jaja. Jeśli nie chcesz rozdrabniać ziemniaków ręcznie, użyj tarki lub blendera. Nie zapomnij solić i pieprzyć ciasto ziemniaczane.
Nasmaruj duży kawałek plastikowego filmu olejem i ułóż na wierzchu równomierną warstwę schłodzonej masy ziemniaczanej. Ta sama jednolita warstwa na podłożu ziemniaczanym rozprzestrzeniła się i usmażone mięso mielone. Delikatnie uformuj rolkę za pomocą folii i wyślij ją do pieczenia, wstępnie nasmarowaną ubitym żółtkiem, do 200 stopni, aż pojawi się rumiana skórka.
Rolada ziemniaczana z warzywami
Bułka ziemniaczana z warzywami to doskonałe danie chude, które można podawać zarówno na zwykły rodzinny obiad, jak i świąteczny stół.
Składniki:
- ziemniaki - 700 g;
- mąka lub skrobia - 3 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- grzyby - 300 g;
- pomidor - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- zieloni - 1 pęczek;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Zanim zrobisz kartoflankę, przygotuj pieczenie warzyw: najpierw dodaj pokrojone w plasterki papryki i cebule, a następnie dodaj pokrojone w kostkę pomidory i grzyby, dopraw się i zaczekaj, aż ciecz wyparuje.
Na papierze pergaminowym wyłożyć z góry gotowane i pokruszone ziemniaki i piec na blasze do pieczenia przez 10 minut w temperaturze 180 stopni. Dzięki tej metodzie rolka bez jajek i śmietany nie rozpadnie się.
Na pieczonej bazie ziemniaczanej rozłożyć smażone warzywa i warstwę posiekanej zieleni. Owijamy bułkę i pieczemy, smarując olejem, kolejne 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Roladki ziemniaczane z kapustą i jajkiem
Aby rolka ziemniaka była bardziej dietetyczna, wystarczy po prostu wypełnić ją startą kapustą i gotowanym jajkiem: smaczne, tanie i łatwe w trawieniu.
Składniki:
- ziemniaki - 0,5 kg;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- kapusta - 400 g;
- jaja - 5 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - do smażenia;
- bułki tartej, sól, pieprz.
Gotowanie
Więc, moje ziemniaki, czyste, gotuj i zamieniaj w puree ziemniaczane z dodatkiem mąki i przypraw. 
Teraz ułóż jajka do wrzenia - na twardo gotowane, aw międzyczasie posiekaj kapustę tarką lub blenderem. Pokrojona kapusta i cebula są wysyłane do gulaszu z pół szklanki wody, gdy tylko ciecz odparuje, a kapusta jest miękka - wymieszaj ją z posiekanymi, gotowanymi jajkami.
W zwykłym schemacie rozprowadzamy placek ziemniaczany z ciasta, równomiernie rozprowadzamy na nim nadzienie kapustowo-jajeczne, a następnie formujemy bułkę. Przed wysłaniem do piekarnika posmaruj naczynie jajkiem i posyp tartą bułką. Piec w temperaturze 180 stopni przez 20-30 minut. Możesz podać to danie samemu lub w połączeniu z suplementem mięsnym. Smak Bon!