Bułka ziemniaczana z mielonym mięsem w piekarniku
Jeśli zwykły zrazami Nie zdziwisz się, spróbuj zrobić bułkę ziemniaczaną z mielonym mięsem w piekarniku. To proste danie - zrazy dla leniwych, którzy szybko przygotowują się i mogą być podawane nawet przy okazji wakacji, wygląda to tak interesująco i apetycznie.
Ziemniaki z mielonym mięsem
Składniki:
Dla bazy ziemniaków:
- ziemniaki - 980 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 65 g
Do wypełnienia:
- mielona wołowina - 340 g;
- ser - 75 g;
- garść zielonej pietruszki;
- czosnek - 3 ząbki.
Gotowanie
Zrobić prostą bazę ziemniaczaną, zagotować bulwy w mundurze, schłodzić, a następnie obrać i usmażyć jednym jajkiem. Doprawić gotowe puree ziemniaczane i wymieszać z mąką. Na wyjściu będzie gęste ciasto ziemniaczane, które musi być rozprowadzone na warstwie z olejowanej folii.
Ubiegaj się o mielone mięso, które powinno być szybko smażone na gorąco przed brązowieniem, a następnie przyprawiane. W ciągu ostatniej pół minuty pieczenia, położyć zmiksowany czosnek i zielenie do mięsa. Połączyć mięso mielone z serem i rozłożyć na bazie ziemniaków, pozostawiając niewielką krawędź wolną.
Wrzuć wszystko do rulonu, pomóż sobie folią i przybij powierzchnię i przykryj resztą jajka. Piec bułkę ziemniaczaną z mielonym mięsem w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny.
Bułka ziemniaczana z mielonym mięsem i grzybami - przepis
Uzupełnij nadzienie mięsne według własnego uznania. Dodanie tej odmiany spowoduje proste smażenie grzybów z warzywami. Możesz również wybrać mięso mielone, od standardowej mieszanki wołowiny z wieprzowiną, do drobiu, a nawet dziczyzny.
Składniki:
- ziemniaki - 640 g;
- cebula - 115 g;
- marchewki - 85 g;
- grzyby - 230 g;
- mięso mielone - 340 g;
- skrobia - 35 g.
Gotowanie
Gotowane ziemniaki przecier przez dodanie soli i niewielkiej ilości skrobi. Uzyskane ciasto ziemniaczane otrzymać na pergaminie olejowanym. Gotuj 
smażyć na warzywach z grzybami, ochłodzić. Oddziel brązowo mielone i przypraw je. Wymieszaj zmielone mięso i warzywa razem, a następnie rozprowadź mieszankę na bazie ciasta ziemniaczanego. Rzuć rulon i połóż go na czystym arkuszu pergaminu. Powierzchnię rolki można pozostawić w czystości, lub można ją natłuścić masłem lub ubitym jajkiem, posypać serem, a następnie pozostawić pod grillem, aby uzyskać złotą skórkę. Gotowy rolada z tłuczonymi ziemniakami z mięsem mielonym nie powinien być cięty natychmiast po wyjęciu z piekarnika, niech ostygnie, aby się nie rozpadł.