Jedzenie Pyszne artykuły

Smażony ser w panierce

Czy chciałbyś zjeść oryginalną i niezwykłą przekąskę? Wtedy z pewnością polubisz smażony ser w panierce i jak go ugotować, przeczytaj poniżej w naszych przepisach.

Przepis na pieczony ser Adyge w panierce

Składniki:

  • Ser Adyghee - 350 g;
  • jaja - 1-2 sztuki;
  • mąka pszenna - 30 g;
  • bułka tarta - 90 g;
  • papryka słodka, mielona - 5 g;
  • suche zioła prowansalskie - 5 g;
  • nasiona sezamu - 25 g;
  • świeże warzywa do wyboru (opcjonalnie) - do smaku;
  • czarny mielony pieprz - do smaku;
  • sól - do smaku;
  • olej roślinny.

Przygotowanie

Ser Adygei jest krojony w plastry o grubości około pięciu milimetrów, za każdym razem zwilżając nóż. Jajko ubij z halo lub widelcem, aż będzie gładkie, dodaj szczyptę soli, w razie potrzeby drobno posiekane świeże zioła i wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj tartą bułkę, mąkę, nasiona sezamu, dodaj zioła prowansalskie, zmieloną słodką paprykę i czarny pieprz.

Każdy kawałek sera mochaem początkowo w masie jajecznej, a następnie dokładnie starannie zaglądamy ze wszystkich stron w przygotowanej pikantnej suchej mieszaninie. Natychmiast ułóż ser na patelni z chlebem na rozgrzanej patelni i pozwól mu brązowieć z obu stron na piękną złotą skórkę.

Podobnie można również gotować grillowany ser suluguni w panierce.

Jak gotować smażony ser w panierce?

Składniki:

  • kiełbasa serowa - 350 g;
  • jaja - 1-2 sztuki;
  • mąka pszenna - 75 g;
  • bułka tarta - 110 g;
  • mac - 40-50 g;
  • sól - do smaku;
  • olej roślinny.

Przygotowanie

Ser jest dokładnie chłodzony w lodówce i krojony w kręgi o grubości około siedmiu milimetrów. Następnie w misce wylewamy bułkę tartą, mak i mieszamy. W kolejnej misce ubij jajka solą do jednolitości, aw trzeciej wylej mąkę pszenną.

Każdy kawałek sera zanurza się w mące, następnie zanurza w masie jajecznej i dobrze panieruje w bułce tartej z makiem. Natychmiast określamy panierowane plasterki sera w oleju roślinnym podgrzewanym na patelni, a po umyciu ich z dwóch stron wyciągamy na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Smażony ser w bułce tartej w języku czeskim

Składniki:

  • ser - 400 g;
    • jak gotować smażony ser w panierce
  • jaja - 2 sztuki;
  • bułka tarta - 200 g;
  • olej roślinny.

Przygotowanie

Aby ugotować pieczony ser w języku czeskim, pokroić ser w plastry o grubości od jednego do jednego i pół centymetra, zanurzyć najpierw w ubitych jajach i dokładnie panierować w bułce tartej. Kawałki sera umieszczamy w dobrze rozgrzanej misce olejowej i przyrumieniamy je najsilniejszym ogniem przez około trzydzieści do czterdziestu sekund z każdej strony.