Orzechy nerkowca
Nauczmy się z Tobą, jak gotować wieprzowinę z orzechami nerkowca i urozmaicić codzienne menu. To niezwykłe danie będzie długo wspominane przez Twój boski smak, prostotę przygotowywania i oryginalność serwowania.
Wieprzowina z pieprzem i orzechami nerkowca
Składniki:
- filet wieprzowy - 500 g;
- puszkowane ananasy - 350 g;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 3 sztuki;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- ostra zielona papryka - 1 szt .;
- nerkowca - 150 g;
- sos sojowy - 100 ml;
- sos rybny - 1 łyżka. łyżka;
- ocet ryżowy - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- Curry - 2 łyżeczki.
Gotowanie
Mięso myte, suszone i krojone w kostki średniej wielkości. Czyścimy warzywa, przetwarzamy je i rozdrabniamy w dokładnie tych samych kawałkach co wieprzowina. Następnie bierzemy patelnię, wkładamy ją do ognia, rozprowadzamy na gorąco i słodką paprykę, cebulę i marchew, dodajemy soję, sosy rybne, mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu aż do połowy ugotowanego. Po około 15 minutach dodać posiekane ananasy w puszce z sokiem. Następnie ułóż kawałki mięsa, gotuj przez 5-7 minut i zalej nerkowce i curry. Przykryć patelnię pokrywką i duszone danie gotować. Podawać jako gotowany ryż lub kasza gryczana .
Pieczone nerkowce wieprzowe
Składniki:
- filet wieprzowy - 600 g;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- orzechy nerkowca - 100 g;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- czosnek - 4 ząbki;
- zielona cebula - do smaku;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy
Gotowanie
Mięso kroi się na paski o długości 5 centymetrów i grubości 1 centymetra. Na patelni rozgrzej trochę oleju słonecznikowego i smaż wieprzowinę do połowy ugotowanego. Następnie połóż kawałki na ręczniku papierowym i usuń nadmiar oleju. Włóż posiekany czosnek na patelnię, zielone łodygi cebuli, wlej orzechy i przełóż składniki, mieszając przez 30-60 sekund, a następnie dodaj mięso. W misce wymieszać skrobię, sos sojowy, trochę rozcieńczyć wodą, dodać cukier i wlać odrobinę soli. Podlać mięso uzyskanym sosem i gotować jeszcze 5-10 minut na małym ogniu.
Wieprzowina z nerkowcem w folii
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 500 g;
- orzechy nerkowca - 100 g;
- Dill greens - 1 pęczek;
- keczup - 100 ml;
- przyprawy
Gotowanie
Wieprzowina myje się i kroi na małe kawałki. Następnie dodaj sól, pieprz do smaku, posyp posiekanymi orzechami nerkowca, podziel mięso na porcje i zawiń je w folię. Rozsypujemy puste miejsca na blasze do pieczenia i wysyłamy na pół godziny do piekarnika ogrzanego do 200 ° C. Koperek myje się, wstrząsa i sieka nożem. Ostrożnie wyjąć wieprzowinę z folii, rozłożyć na talerzu, zalać ketchupem i posypać świeżym koperkiem.