Wieprzowina pod "futrem"
Większość gospodyń domowych woli te dania, które są przygotowywane szybko i bez żadnych problemów, ale są odżywcze i smaczne. Jednym z tych wspaniałych dań jest wieprzowina pod futrem w piecu, sposób gotowania, którym chcemy się z wami podzielić.
Receptura wieprzowa pod "futrem"
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 500 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- ser - 100 g;
- majonez - 100 g;
- sól i czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Umyj wieprzowinę i pokrój na małe kawałki. Posmaruj głęboką blaszkę do pieczenia olejem roślinnym i przenieś na nią wieprzowinę. Posyp je solą i pieprzem, a następnie ułóż cebulę pokrojoną w pół-pierścienie.
Ziemniaki obrać, zetrzeć i wymieszać z majonezem, solą, dobrze wymieszać i ułożyć na wierzchu cebuli. Gładź delikatnie i posyp tartym serem. Przykryj blaszkę do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 40-50 minut. 10-15 minut przed zakończeniem gotowania, zdejmij pokrywkę, aby ser stał się czerwony.
Aby nie dopuścić do wyschnięcia wieprzowiny pod ziemniaczanym "futrem", obserwuj ile soku się zaczęło, jeśli to nie wystarcza, dodaj trochę wody do pieczenia.
Wieprzowina pod "futrem" z grzybami
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 500 g;
- pieczarki - 300 g;
- cebula - 2 szt .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- majonez - 100 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Umyć mięso, pokroić w dowolne kawałki, posolić, przyprawić ulubionymi przyprawami i ułożyć na dnie głębokiego naczynia do pieczenia. Pokrój pieczarki na talerze i cebule na pół-pierścienie, usmaż je razem w oleju roślinnym, solą i połóż na wierzchu warstwy mięsa.
Obierz ziemniaki i pokrój je w kółko. Rozłóż ziemniaki na mieszance grzybów, posyp je przyprawami i solą i polej majonezem (w razie potrzeby można go zastąpić kwaśną śmietaną). Posyp tartym serem na drobnej tarce i włóż do piekarnika pokrytego folią lub pokrywką. Gotować w temperaturze 200 stopni przez około 50 minut, na końcu można zdjąć pokrywkę i pozwolić serowi zaczerwienić się.
Kotlety wieprzowe pod "futrem"
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 500-600 g;
- cebula - 2 szt .;
- ziemniaki - 2-3 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- majonez - 100 g;
- twardy ser - 200 g;
- sól, pieprz, przyprawa - do smaku;
- olej roślinny do smarowania.
Gotowanie
Umyć, osuszyć i posiekać mięso, jak na kotlety, przykryć folią spożywczą i dobrze odpiąć po obu stronach. Cebula, obierz i pokrój na pół-pierścienie, pomidory - plastry. Ser i ziemniaki nacierają na grubej tarce. Posiekaj czosnek.
Smarujemy naczynie do pieczenia olejem roślinnym, umieszczamy kotlety na dnie, doprawiamy solą, pieprzem i ziołami do smaku. Na wierzchu cebulę i czosnek, następnie ziemniaki - ta warstwa to także sól i pieprz. Następnie ułóż kółka pomidorów, posmaruj je majonezem, a na koniec posyp serem.
Podgrzej piekarnik do 180 stopni i gotuj potrawę przez 40-50 minut. Pierwsze 15-20 minut powinno zostać przykryte, aby ser nie został przypalony.
Wieprzowina pieczona pod "futrem"
Składniki:
- wieprzowina - 700 g;
- grzyby - 400 g;
- marchewki - 2 szt .;
- cebula - 3-4 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- ziemniaki - 4-5 sztuk;
- czosnek - 3 ząbki;
- ser - 150 g;
- majonez -150 g;
- zielenie i przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Umyć i pokroić mięso, jak na kotlety. Odpychaj go trochę. Ziemniaki, marchew i ser zetrzeć dużą tarkę. Łuk 
posiekać półksiężyce, pomidory - okręgi. Grzyby, pokroić nie za dobrze, przełożyć czosnek przez prasę, cebula, marchew i grzyby osobno usmażyć na oleju roślinnym. Przykryj blachę do pieczenia papierem pergaminowym, nałóż na nią warstwę mięsa przyprawioną przyprawami, a następnie cebulę czosnkiem, marchewką, pieczarkami, ziemniakami i pomidorami, natłuszczaj majonezem i posyp serem.
Umieścić naczynie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 45-50 minut. Posyp posiekane warzywa przed podaniem.
Kolejną dekoracją na twoim stole mogą być naczynia wieprzowina ze śliwkami lub jabłka . Smak Bon!