Żeberka wieprzowe - przepisy na najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne dania
Żeberka wieprzowe, których receptura może być wybrana z poniższej selekcji, są zaskakująco smaczne, delikatne i po prostu rozpływają się w ustach. Dobra marynata przyspieszy proces gotowania i sprawi, że włókna mięsne kości będą jeszcze bardziej miękkie. Gotowanie może być w towarzystwie warzyw, piec się z sosem i bez niego.
Przepis na żeberka wieprzowe w piekarniku
Obróbka termiczna suchym ogrzaniem w piekarniku to najlepszy sposób na uzyskanie niesamowitego smaku potraw bez długiego stania w kuchence. Następnie nauczysz się, jak gotować wieprzowe żeberka w piekarniku prawidłowo i bez większego wysiłku, aby wyżywić rodzinę lub gości z pysznym obiadem lub kolacją. Proponowane przepisy pomogą zrealizować ideę zwycięskiego połączenia mięsa z ziemniakami i upiec je w marynacie.
Żeberka wieprzowe z ziemniakami
Aby zrobić żeberka w piekarniku, prosty przepis, który pozwoli ci uzyskać samowystarczalny, odżywczy posiłek z dodatkiem przystawki, powinieneś dodać porcje mięsa z plastrami ziemniaczanymi. Podstawową odmianę można urozmaicić, dodając inne warzywa, grzyby i warzywa, a także poszerzając paletę smakową za pomocą pachnących przypraw i przypraw.
Składniki:
- żebra - 950 g;
- ziemniaki - 950 g;
- cebula - 120 g;
- 4 ząbki czosnku;
- sok z cytryny - 25 ml;
- śmietana - 60 g;
- bazylia, oregano, kolendra, tymianek, papryka - na szczypcie;
- przyprawy, sól, pieprz.
Gotowanie
- Żeberka są pokrojone na porcje, posypane sokiem z cytryny, posypane przyprawami, czosnkiem, solą i pozostawione na kilka godzin.
- Ziemniaki są obrane, krojone w kręgi lub plasterki, są ściągane przez pachnące zioła, aromatyzowane kwaśną śmietaną i solą.
- Napełnij oleistą formę ziemniakami, rozprowadź na półpierścieniach cebuli i żeberkach.
- Piec jedzenie pod folią w temperaturze 230 stopni przez półtorej godziny i kolejne kwadrans bez niego.
Żeberka wieprzowe w folii
Żeberka wieprzowe, których receptura jest opisana poniżej, zachwycają apetycznym wyglądem i po prostu arcydziełem smaku. Folia zastosowana na głównym etapie gotowania i prawidłowe wstępne marynowanie pomogą osiągnąć miękkość, a złotobrązowa skorupa - jego brak na końcu pieczenia potraw.
Składniki:
- żebra - 950 g;
- sok pomidorowy - 120 ml;
- cebula - 120 g;
- 4 ząbki czosnku;
- płynny miód - 20 g;
- musztarda - 20 g;
- olej - 40 ml;
- woda - 120 ml;
- mieszanka papryki, chmielu-suneli, soli.
Gotowanie
- Początkowo przygotowana marynata na żeberka wieprzowe. Połącz miód, sok pomidorowy, olej, wodę, musztardę, zmielony czosnek, drobno posiekaną cebulę, chmiel-suneli w misce, dodaj sól i wymieszaj.
- Żeberka pokrojone na porcje są wylane z pikantnej mieszanki, dobrze ją przetrzyj i pozostawić na półce w lodówce na co najmniej dwie godziny.
- Rozłóż składniki na arkuszu folii na blasze do pieczenia lub w formie, przykryj prześcieradłem i zamknij.
- Przygotuj pieczone żeberka w temperaturze 220 stopni przez jedną godzinę, a następnie wyłącz brzegi folii i nadaj delikatności brązowi.
Kanadyjskie żeberka wieprzowe
Żeberka wieprzowe w sosie sojowym mają wiele różnych interpretacji, ale różnorodność jedzenia w stylu kanańskim jest czymś niezwykłym! Niesamowity sos, który towarzyszy mięsu i nieopisane doznania smakowe po degustacji potraw, doprowadzają cię do szału i sprawiają, że gotujesz to znowu i znowu. Postaraj się narysować taki wynalazek gastronomiczny i stanie się jednym z najbardziej ukochanych.
Składniki:
- żebra - 950 g;
- sos sojowy - 80 ml;
- jabłkowy - 120 g;
- keczup - 120 g;
- cukier trzcinowy - 90 g;
- sok z cytryny - 30 ml;
- papryka, cynamon, czarny pieprz, suszony czosnek - 5 g;
- sól
Gotowanie
- Przepis na żeberka wieprzowe z Kanady jest bardzo prosty. Pokrojone na kawałki żeberka łączy się w misce z pozostałymi składnikami, dokładnie miesza i pozostawia na kilka godzin.
- Upiec żywność na blasze do pieczenia pod folią tnąc na półtorej godziny w temperaturze 220 stopni, od czasu do czasu wylewając soki.
Żeberka wieprzowe na patelni
Nie trać popularności w miarę upływu czasu grillowane żeberka wieprzowe . Ich smak z właściwym podejściem nie jest gorszy od produktów wytwarzanych w piekarniku, a rumiana skorupa jest poza konkurencją. Następnie nauczysz się gotować pyszne żeberka wieprzowe na patelni, aby nie tylko dotknęły różowego i niesamowitego smaku, ale również okazały się miękkie.
Żeberka wieprzowe w sosie słodko-kwaśnym
Dzięki zbilansowanej mieszance marynowanej smażone żeberka wieprzowe będą tak miękkie, jak długo duszone pod pokrywką w kotle. Miód w recepturze, w razie potrzeby, można zastąpić zwykłym lub brązowym cukrem i użyć dodatkowych przypraw, w zależności od ich preferencji.
Składniki:
- żebra - 950 g;
- miód - 100 g;
- sok z cytryny - 40 ml;
- sos sojowy - 20 ml;
- musztarda - 20 g;
- keczup - 70 g;
- olej roślinny - 90 ml;
- woda 50 ml;
- mieszanka pięciu papryk, soli.
Gotowanie
- Przygotowane żeberka napełnia się miską mieszaniną innych składników wymieszanych wcześniej i dobrze wymieszanych.
- Po kilku godzinach marynowania możesz zacząć smażenie.
- Żebra na patelni na receptę gotuje się na średnim ogniu, od czasu do czasu wlewając pozostałą marynatę do garnka i obracając ją.
Gulasz wieprzowy
Duszone żeberka wieprzowe z warzywami - doskonała opcja na obfite i pożywne danie na codzienne menu. Zmieniając skład mieszanki warzywnej i przypraw, można zmieniać cechy smakowe nie do poznania, za każdym razem uzyskując nowe wrażenia z posiłku.
Składniki:
- żebra - 650 g;
- ziemniaki - 650 g;
- papryka - 140 g;
- cebule, marchewka i zielona fasola - po 120 g;
- pasta pomidorowa - 40 g;
- olej - 60 g;
- bulion - 100 ml;
- laur, mieszanina papryki, soli, zieleni.
Gotowanie
- Żeberka są zrumienione w stopionym maśle w kotle.
- Ułożyć chipsy marchewkowe i półokrągłe cebulki i inkubować, mieszając, trochę więcej.
- Rzucaj papryką, kostkami ziemniaczanymi, wlej bulion, wstrzyknij makaron, sól, przyprawy i posyp zawartość, aż składniki będą miękkie bez mieszania.
- Podawaj z posiekanymi zieleniami.
Pilaf z żeberkami wieprzowymi
Wiesz już, jak gotować żeberka wieprzowe z warzywami i niezależnie. Ta opcja jest jeszcze bardziej interesująca i uwodzicielska. Żeberka wieprzowe, których receptura zostanie przedstawiona poniżej, stworzą towarzystwo z ryżu i staną się kluczem do sukcesu przy gotowaniu pysznego i bogatego pilaw.
Składniki:
- żebra - 950 g;
- ryż - 260 g;
- główki czosnku - 2-3 szt .;
- cebule, marchewki - po 260 g;
- tłuszcz roślinny - 120 g;
- woda - 520 ml;
- przyprawy do pilau, sól.
Gotowanie
- Żeberka są smażone na rozgrzanym oleju.
- Dodaj trochę wody i gotuj mięso, aż zmięknie i odparowanie wilgoci.
- Oddzielnie smażone półokrągłe cebulki i słomka z marchwi i rozprowadzić w kotle.
- Wstrzykują przyprawy, wlewują umytego ryżu, zalewają wrzątkiem, wrzucają całe główki czosnku i gotują jedzenie, nie zamykając garnka, na umiarkowanym ogniu, aż prawie cała ciecz zostanie wchłonięta.
- Zakryj pojemnik, zawiń go i pozwól wyparować i chodź przez około trzydzieści minut.
Zupa z żeberek wieprzowych
Odżywczy, pachnący zupa grochowa z żeberka wieprzowego zasługuje na najwyższą pochwałę. Nie można nazwać takiej gorącej diety, ale zdecydowanie odżywiającej, odżywiającej i rozgrzewającej w zimowych przymrozkach. Żeberka wieprzowe mogą być zarówno świeże, jak i wędzone, co z czasem zmieni charakterystykę smaku zupy.
Składniki:
- żebra - 800 g;
- groch split - 360 g;
- ziemniaki - 600 g;
- cebula, marchew - 140 g;
- smalec lub olej roślinny - 40 g;
- woda - 2,8 l;
- laur, przyprawy, sól.
Gotowanie
- Moczony przez kilka godzin, groszek i żeberka pocięte na porcje są umieszczane w rondlu i wylewane wrzątkiem.
- Gotuj składniki, aż będą miękkie pod pokrywką.
- Posypać na gorąco, dodać ziemniaki, warzywa, przyprawy, przyprawione smaltem lub olejem roślinnym i gotować do gotowości.