Wieprzowina w sosie sojowym
Do mięsa wyszło miękkie i soczyste, często jest marynowane przed gotowaniem. Poniżej znajdziesz kilka przepisów na gotowanie wieprzowiny z sosem sojowym.
Wieprzowina smażona w sosie sojowym
Składniki:
- karkówka - 1 kg;
- sos sojowy - 200 ml;
- czosnek - 3 ząbki;
- mielona papryka - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Potnij mięso na kawałki o pożądanym rozmiarze na włóknach i delikatnie odeprzyj. Teraz robimy marynatę, za którą pomijamy czosnek za pomocą prasy i dodajemy do sosu sojowego. Teraz smakujemy, jeśli chcemy, aby mięso było bardziej słone, wtedy sos może być jeszcze solony, jeśli wręcz przeciwnie, można dodać do niego przegotowaną wodę. Aby wieprzowina uzyskała piękny złoty odcień, dodaj paprykę do marynaty.
Włóż przygotowane mięso do głębokiej miski, zalej marynatę i dobrze wymieszaj. Teraz pozostaw mięso do marynowania. Im więcej pozostaje w marynacie, tym smaczniej i bardziej miękko się okaże. Przynajmniej musisz go zostawić na godzinę. Rozgrzać olej roślinny na patelni, ułożyć wieprzowinę marynowaną w sosie sojowym i smażyć z obu stron na dość dużym ogniu, aż się ugotuje.
Wieprzowina w sosie sojowym w wolnym naczyniu
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 0,5 kg;
- cebula - 2 kawałki;
- sos sojowy - 100 g;
- woda 150 g;
- olej roślinny;
- sól
Gotowanie
Wieprzowina moja, a następnie pokroić w plastry. Cebula pokroić na pół pierścienie. Wstawiamy mięso z cebulką do głębokiej miski, dodajemy soli i dobrze mnem rąk. Następnie dodaj sos sojowy i wstaw do lodówki na 3 godziny, posmaruj miskę powolnego pieca olejem roślinnym, rozłóż mięso cebulką. Wybierz program "Smażenie" i czas pieczenia 15 minut. W tym czasie mięso należy kilkakrotnie wymieszać. Następnie wlać pozostały sos, w którym marynowano mięso i wodę, i ustawić czas gotowania na 1 godzinę.
Wieprzowina w miodzie i sosie sojowym
Składniki:
- karkówka - 800 g;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 150 ml.
Gotowanie
Mięso jest krojone na duże plasterki. Do sosu łączymy musztarda , miód i sos sojowy, wymieszać, aby uzyskać jednorodną masę. Wrzucamy mięso do miski, wlewamy sos i mieszamy, aby każdy kawałek został przykryty. Wysyłamy wieprzowinę do lodówki na 2-3 godziny. Takie mięso świetnie się gotuje na grillu na węglu drzewnym. Ale w domu możesz korzystać z piekarnika. Połóż kawałki mięsa na blasze do pieczenia iw temperaturze 180-200 stopni pieczcie mięso aż do zakończenia, okresowo przekręcając kawałki. Na 5 minut przed zakończeniem procesu gotowania każdy kawałek jest pożądany do polewania sosu, który pozostał po wytrawieniu.
Duszona wieprzowina w sosie sojowym
Składniki:
- wieprzowina (szpatułka) - 0,5 kg;
- czosnek - 1 ząbek;
- świeży imbir - 30 g;
- papryczka chilli - 1 szt .;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- cebula - 2 kawałki;
- olej roślinny;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Ginger peeling, tarcie drobną tarka i pomiń czosnek za pomocą prasy. Wlać olej roślinny na patelnię, posmarować czosnkiem, imbirem, posiekaną papryką. Smażyć na dużym ogniu, mieszając przez około 1 minutę.
Rozsiewamy mięso, kroimy na kawałki i mieszając smażymy przez około 5 minut, następnie wlewamy sos sojowy i mieszamy. Następnie wlej wodę - powinna pokryć około 1/3 mięsa, dodać sól i przyprawy do smaku. Posyp posiekaną cebulką na wierzchu. Przykryj patelnię małym ogniem dusić wieprzowinę około 40 minut.
Wieprzowina w sosie sojowym w piekarniku
Składniki:
- wieprzowina (miąższ) - 0,5 kg;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 250 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- papryka - 1 łyżeczka;
- sól, sezam.
Gotowanie
Posiekać czosnek, wymieszać z musztardą i sosem sojowym, dodać paprykę. Umytą i pokrojoną w plastry wieprzowinę złożyć do miski, wlać przygotowany sos i wymieszać. Przez kilka godzin pozostaw mięso w temperaturze pokojowej, a następnie wyjmij na 3-4 godziny w lodówce. Następnie kładziemy go w żaroodpornym pojemniku, posypujemy sezamem i wysyłamy do piekarnika. W temperaturze 200 stopni gotuj około 40 minut.