Pyanse w podwójnym kotle
Pyanse - Koreańskie danie, które jest pasztecikiem na parze. Są bardzo powszechne na Dalekim Wschodzie, w Azji Środkowej i na Syberii. Są zwykle podawane z koreańską marchewką, ostrymi sosami lub koreańskimi sałatkami. Możesz dostosować bite pieczenia do swoich potrzeb. Dowiedzmy się, jak gotować pyanse w podwójnym kotle.
Przepis Pyanse w podwójnym kotle
Składniki:
Do testu:
- biała mąka - 600 g;
- woda - 300 ml;
- cukier granulowany - 1 łyżeczka;
- suche drożdże - 10 g;
- sól - szczypta;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Do wypełnienia:
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny;
- podudzia z kurczaka - 500 g;
- kapusta biała - 300 g;
- przyprawy
Gotowanie
W niewielkiej ilości ciepłej wody rozpuszczamy suche drożdże, cukier i umieszczamy je w ciepłym miejscu. Kiedy opara podchodzi trochę, zagniataj ciasto, dodając pozostałe niezbędne składniki i usuń ciepłe miejsce na 1 godzinę. I tym razem przygotowujemy nadzienie: my siekamy kapustę, myjemy cebulę, kroimy ją i siekamy czosnek. Usuń filet z pałeczek z kurczaka i drobno posiekaj. Następnie lekko podsmaż mięso, dodaj kapustę, cebulę, czosnek, sól i pieprz. Dusić farsz przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Teraz szczypiemy małe kawałki ciasta, robimy peletki, układamy farsz, ściskamy krawędzie i formujemy placki. Pokrywamy parownicę olejem, układamy naleśnik i gotujemy przez 40 minut. Z biegiem czasu delikatne pyszne pyanse w podwójnym kotle są gotowe!
Paszteciki pyanse w podwójnym kotle
Składniki:
Do testu:
- przegotowanej wody - 1 łyżka.
- suche drożdże - 2 łyżeczki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- mąka pszenna - 350 g;
- cukier granulowany - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- miąższ wołowy - 300 g;
- kapusta biała - 300 g;
- żarówka - 2 szt .;
- przyprawy;
- czosnek - 3 ząbki.
Gotowanie
Drożdże rozcieńczamy w wodzie, dodajemy cukru i zaczynamy ciasto. Następnie zalać wodą, wlać mąkę, sól i ugniatać miękkie, lepkie ciasto. Pokrywamy go ręcznikiem i umieszczamy w ciepłym miejscu, aby udowodnić. Bez marnowania czasu przygotowujemy wypełnienie. Aby to zrobić, posiekaj mięso w dogodny sposób, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Połóż pokrojoną kapustę, wymieszaj wszystko, sól i pieprz. Ze zmielonego ciasta formujemy nawet kulki, spłaszczamy je i napełniając. Uderzamy wygodnie, układamy w podwójnym kotle i gotujemy przez 45 minut.