Patelnie w powolnym kuchenka - przepis
Pyanse to koreańska odmiana bułek, szeroko rozpowszechniona we wschodniej kuchni. Pianse są gotowane dla pary, a pod bujną warstwą ciasta drożdżowego jest nadzienie z mięsa, kapusty, cebuli i przypraw. Spróbuj ugotować to danie w powolnym piekarniku, gwarantujemy, że będzie bardzo smaczne!
Jak gotować panzer w wolnym naczyniu?
Składniki:
Do testu:
- mąka - 3 łyżki.
- suche drożdże - 1 1/3 łyżeczki;
- sól - szczypta;
- cukier - szczypta;
- woda - 1 łyżka.
Do wypełnienia:
- mięso mielone (wieprzowina lub wieprzowina + wołowina) - 300 g;
- biała kapusta - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, ostra papryka - do smaku.
Gotowanie
Drożdże są hodowane w ciepłej wodzie, dodając szczyptę cukru. Gdy tylko zostaną aktywowane (będą to wskazywać bąbelki dwutlenku węgla na powierzchni), wylej mąkę, przesiej i wymieszaj z solą i zagniataj ciasto. Przykryj ciasto wilgotnym ręcznikiem lub folią spożywczą, połóż w ciepłym miejscu i odstaw na 40-60 minut, aż masa podwoi się.
Dopóki ciasto pasuje, zróbmy zmielone mięso. Zmieszaj zmielone mięso z solą, pieprzem, przeskocz przez czosnek prasowany i cienko posiekaną białą kapustę.
Zagniatamy ciasto, aby zmiażdżyć bańki dwutlenku węgla, a następnie podzielić je na kulki o równej wielkości. Rzuć każdą kulkę w ciastko, włóż farsz mięsny i kapuściany pośrodku i uszczypnij krawędzie pianina w dogodny sposób. Pokrywamy bułki wilgotnym ręcznikiem i odkładamy na kolejne 15-20 minut.
Teraz ułóż każdy pasztecik na pokrytej olejem pergaminie i umieść w parującym koszyku. Gotowanie Pyanse w powolnej kuchence w trybie "Parzenie" przez 20 minut.
Chińskie placki Patelnie w wolnym naczyniu z pikantną kapustą kimchi
Składniki:
- mąka - 1 3/4 łyżki stołowej;
- drożdże - 1 łyżeczka;
- skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. łyżka;
- mleko w proszku - 1 1/2 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 3/4 łyżeczki;
- mleko - 1/4 t.;
- woda - 3/4 t.;
- kapusta kimchi - 1 łyżka.
Gotowanie
Ubijamy drożdże, mleko w proszku, mąkę i skrobię. Dodać sól i wlać mieszaninę ciepłego mleka i wody. Zagnieść jednorodne ciasto i pozostawić do ogrzania w ciągu godziny. Podziel ciasto na 8 części, rozwałkuj je, rozłóż pikantną kapustę kimchi na środek płaskiego ciasta i zaciśnij brzegi. Dajemy bułeczki na kolejne 15 minut, a następnie umieszczamy je na ruszcie do gotowania na parze i wstawiamy powoli. Gotowanie Pyanse w powolnej kuchence przez 20 minut w trybie "Gotowanie na parze".