Aby przygotować delikatne ciasto do pizzy na suchych drożdżach, będziesz potrzebował bardzo mało czasu i umiejętności kulinarnych. Jest mało prawdopodobne, że Twoi bliscy będą chcieli kupić odpowiedniki w sklepie, smakując tak pyszne danie z delikatnością farsz .
Czasem nawet bardzo wprawna gospodyni nie ma czasu, by pochwalić się swoimi kulinarnymi talentami. Ten suchy przepis na ciasto na pizzę drożdżową pozwoli Ci zwolnić dodatkowy czas na pracę lub wypoczynek.
Składniki:
Gotowanie
Wlewamy drożdże i granulowany cukier do wody, wszystko dobrze mieszamy i zostawiamy do zaparzenia, aż drożdże się całkowicie rozpuści. Następnie dodaj sól i wlej oliwę z oliwek. Stopniowo dodawać mąkę, dokładnie wymieszać (nie trzeba ugniatać) i odstawić ciasto na 10 minut, zanurzyć palce w oliwie z oliwek i delikatnie rozprowadzić podstawę do pizzy na blasze do pieczenia.
Jeśli Ty lub Twoi bliscy uwielbiają coś do przełknięcia, niekoniecznie pieczcie ciasteczka lub krakersy. Takie proste ciasto do pizzy z dodatkiem suchych drożdży jest dość twarde, więc masz gwarancję chrupiącej, smacznej skórki.
Składniki:
Gotowanie
Przygotuj napar mieszając w misce z drożdżami, dwiema łyżkami stołowymi wstępnie podgrzanej do 40 stopni wody i cukru. Następnie dodaj dwie łyżki mąki, dobrze wymieszaj, przykryj ciepłym ręcznikiem i odstaw na około pół godziny w wystarczająco ciepłym miejscu. Przy robieniu tak cienkiego ciasta dla delikatności pizzy na suchych drożdżach, trzeba uważnie obserwować napar: czasami nadaje się tylko na 10 minut.
Wlać mąkę do dużego pojemnika, aw środku zrobić rowek, w którym trzeba włożyć ciasto, posolić i zalać około 125 ml ciepłej wody. Ugniataj ciasto przez około kwadrans, zanim stanie się elastyczne: nie powinno pozostać na dłoniach. Na wierzch zamknij ciasto ręcznikiem i trzymaj w ciepłym miejscu przez około godzinę. Gdy jego objętość się podwoi, przeturlaj ją nad dolną częścią pizzy cienką warstwą, umyj w sosie pomidorowym i wstaw do piekarnika o temperaturze 200 stopni przez pięć minut. Po tym możesz ułożyć farsz.
Jeśli nie jesteś entuzjastą produktów mlecznych lub nie wolno ci ich jeść, nie poddawaj się smakowitym smakołykom, takim jak pizza. Można go łatwo przygotować bez mleka i śmietany, a ciasto będzie bujne i delikatne.
Składniki:
Gotowanie
Najlepsze ciasto do suchej pizzy drożdżowej bez mleka, kefiru i innych produktów mlecznych można przygotować według tego przepisu. Aby to zrobić, rozpuść drożdże i trochę cukru w wodzie mineralnej w temperaturze pokojowej i pozostaw miksturę na pięć minut. Następnie sól, wlać mąkę i dodać oliwę z oliwek, wszystko dobrze wymieszać i ugniatać dość strome ciasto. Przykryj folią folię spożywczą i ciepły ręcznik i zostaw ją w spokoju na 3-4 godziny bez wkładania jej do lodówki. Po tym możesz ułożyć farsz.