Różowy łosoś w cieście

Różowego łososia w cieście to dość proste danie, które nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Ta ryba jest nie tylko bardzo smaczna, ale także bardzo zdrowa. Zawiera wiele składników odżywczych i minerałów. Zachęcamy Cię, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak gotować różowy łosoś w cieście.

Przepis na różowego łososia w cieście

Składniki:

łosoś różowy - 800 g;
przyprawy;
świeże warzywa - do dekoracji;
olej roślinny - do smaku.

Dla klyar:

mleko - 150 ml;
jajko - 2 szt .;
mąka - 7 łyżek. łyżki.

Gotowanie

Najpierw przygotujmy wszystkie niezbędne składniki. Bierzemy ryby, myjemy je, suszymy i oczyszczamy ze skóry i kości. Następnie pokroić na porcje i posypać przyprawami. Usuwamy z brzegu różowego łososia i przystępujemy do gotowania klyara .

Aby to zrobić, wlać mleko do osobnej miski, dodać mąkę i rozbić jajka. Następnie zagnieść jednorodne, gęste ciasto za pomocą blendera, bez grudek. Rozgrzej grillowany olej roślinny, zanurz ryby w plastry ryb i podsmażyć na apetyczną złotą skórkę po obu stronach. Położyć gotowe kawałki na talerzu, udekorowane świeżymi zieleniami i podawać do stołu.

Przepis na różowy filet z łososia w cieście

Składniki:

łosoś różowy - 1 kg;
cebula - 1 szt .;
cytryna - 1 szt .;
sos pomidorowy - 0,5 łyżki stołowej;
Ocet 3% - 3 łyżki stołowe. łyżki;
zieleń - 0,5 wiązki;
przyprawy.

Dla klyar:

jajko z kurczaka - 2 szt .;
mleko - 1,5 sztuki;
mąka - 0,5 łyżki stołowej;
olej roślinny - 2 łyżeczki.

Gotowanie

Dowiedzmy się o jeszcze jednym sposobie smażenia różowego łososia w cieście. Więc wyczyść filety rybne ze skóry, usuń wszystkie kości, umyj je i pokrój na kawałki. Do marynaty wymieszaj sok z cytryny z octem, dodaj biały i czarny pieprz, posiekaną świeżą pietruszkę i koperek. W powstałej marynacie kładziemy ryby i odkładamy na bok na 15-20 minut.

Aby ugotować ciasto, ostudzić wcześniej mleko, wlać masło roślinne, wrzucić żółtka i dodać trochę soli do smaku. Następnie zalać przesianą mąkę i zagnieść jednorodne ciasto. Ubij białka w gęstą piankę, włóż je do ciasta i dobrze wymieszaj. Kawałki ryb maczane w gotowanej mieszance, rozprowadzać na patelni i smażyć na złoty kolor.

Prosty przepis różowego łososia w cieście

Składniki:

filet z łososia różowego - 400 g;
cebula - 1 szt .;
mąka - 6 łyżek. łyżki;
jajko - 1 szt .;
woda - 150 ml;
przyprawy;
cukier - szczypta;
olej roślinny.

Gotowanie

Aby przygotować różowego łososia w cieście, przetwarzamy ryby, usuwamy skórę, usuwamy kości, kroimy w filety i kroimy na małe porcje. Następnie sól, pieprz różowy łosoś i posyp lekko cukrem.

Teraz idź do przygotowania ciasta. Aby to zrobić, weź cebulę, oczyść ją z łuski i wetrzyj ją w małą terochkę. Następnie wlej mąkę, sól, rozbij jajko, dokładnie wymieszaj i stopniowo wlej lodowatą wodę. W rezultacie ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę o konsystencji. Następnie kładziemy patelnię na ogniu, wlewamy do niej olej roślinny, podgrzewamy, zanurzamy w cieście i smażymy na średnim ogniu z 2 stron na złotą skórkę.