Ananasy z cukinii

Na szczęście czasy całkowitego deficytu minęły, a dziś można kupić wszystko i praktycznie w dowolnych ilościach w różnych częściach naszego dużego kraju. Jednak czasami trzeba szukać substytutów niektórych produktów: być może nie podoba im się cena lub jakość oferowanych przez sprzedawców detalicznych, lub produkt nie jest dostępny. Ananasy nie rosną wszędzie, i nie było łatwo znaleźć produkt w puszkach lub mrożony w czasach sowieckich, więc dawno temu wynaleziono metodę, by zrobić "alternatywne" ananasy z cukinii.

Jak to jest możliwe?

Cukinia - w ogóle wyjątkowy produkt. Jest niezwykle przydatny (zawiera dużo błonnika, witamin B i K, żelaza, magnezu i potasu) i jest smaczny w smażonych, duszonych, pieczonych i wypchana forma. Jednak cukinia ma inną wyjątkową właściwość: jeśli dodasz cukier do pulpy, zyskuje ona różne odcienie smaku, więc squash jest bardzo popularny w przestrzeni poradzieckiej. Dodając różne składniki, nasi rodacy otrzymali zupełnie wyjątkowe danie - ananasy z cukinii, których przepis przytoczymy.

Ananasy z cukinii

Składniki:

cukinia - 1 kg;
cytryny o cienkiej skórze - 2 sztuki;
duże słodkie pomarańcze - 4 szt .;
cukier biały - 1 szklanka.

Przygotowanie

Zacznijmy od tego, że owoce cytrusowe są dokładnie myte ciepłą wodą, możesz za pomocą pędzla. Wytrzyj je do sucha i potnij ostrym nożem w cienkie plasterki (kółka lub półokrągi), usuwając kości i starając się zapobiec wypłynięciu soku. Szczypi mój i obieram skórkę. Cukinia powinna być młoda, aby nasiona nie były wyczuwalne w gotowym produkcie. Wycinamy oczyszczoną cukinię cienkimi plasterkami lub krótkimi słomkami. W głębokim, emaliowanym pojemniku układamy warstwy cukinii, cytryn, cukru, pomarańczy i zostawiamy na kilka godzin, aby pojawił się sok. Jeśli sok jest mały, ugotuj syrop ze szklanki wody i pół szklanki cukru, ale zwykle wystarczy sok. Zaczynamy gotować nasze ananasy od cukinii przy minimalnym ogniu, a gdy mieszanina się gotuje, kontynuować, delikatnie mieszając, przygotować produkt. Mieszaninę gotuje się przez około pół godziny, następnie ochładza się powoli, a następnie przenosi do odpowiedniego pojemnika.

Napój witaminowy

Jeśli cukinia dużo dojrzewa, a owoc nie jest zbyt duży, możesz z fasoli z aromatem ananasa rzucić pachnący i bardzo smaczny kompot. Ten smak ogórka podawany jest przez kwas cytrynowy, więc przechowujemy cytryny.

Składniki:

cytryny o cienkiej skórze - 1 kg;
cukier biały wyprodukowany w krajach WNP - 1 kg;
oczyszczona filtrowana woda - 5 litrów;
suszone goździki - 8 kwiatostanów;
cukinia - 2-3 kg.

Przygotowanie

Kabachkov będzie potrzebował dwa razy więcej niż cytryny, więc początkowa ilość produktu jest wskazywana szerokim rozkładem. Warzywa należy umyć, osuszyć, pokroić w plastry i usunąć za pomocą nasion. W młodej cukinii jest mniej, odpowiednio potrzebują około 2 kg, bo niezbyt młodo rdzenia zajmuje około połowę objętości, dzięki czemu można wziąć więcej cukinii. Pozostałe gęste plasterki są cięte na małe kawałki Ananasy z przepisu z cukinii segmenty. Ugotuj syrop z wody z cukrem, gdy wyjdzie na 2 minuty, zalej cukinię i goździki. Gotować przez kwadrans na wolnym ogniu, po czym wyciskamy sok z cytryny do kompotu. Gotujmy przez około półtorej minuty, aby zaoszczędzić maksimum korzyści w naszym napoju. Możesz przelać do sterylizowanych słoików i zamknąć - otrzymasz kompot z cukinii, smak - jak ananas.

Wspaniały napój witaminowy można przygotować i nieco inaczej. Dodajemy użyteczne jagody do oryginalnego produktu. Na przykład, rokitnik zwyczajny, śliwka wiśniowa, sok cytrusowy lub odpowiednie ananasy. Więc nie jest trudno zrobić cukinie w puszkach, takie jak ananas.