Jedzenie Pyszne artykuły

Filet z kurczaka pilaw

Oferujemy kilka przepisów na uproszczoną odmianę pilaw z delikatnym i miękkim filetem z kurczaka, a także jak ugotować to pyszne, opiszemy poniżej.

Przepis pilaw z filetem z kurczaka na patelni

Składniki:

  • ryż (okrągły) - 400 g;
  • marchewki (duże) - 1 szt .;
  • czosnek - 1 głowa;
  • filet z kurczaka - 400 g;
  • kurkuma - 1 łyżeczka;
  • olej słonecznikowy - 40 ml;
  • sól - do smaku;
  • czysta woda - 3 łyżki.

Gotowanie

  1. Okrągły ryż myje się trzykrotnie w bardzo zimnej wodzie i po raz czwarty pozwalamy mu stać na kaszy przez około 3,5 godziny.
  2. W podgrzewanym oleju do głębokiego smażenia wyłożyć marchewkę, pokroić w paski i smażyć, aż warzywo będzie miękkie.
  3. Następnie kładziemy filet z kurczaka, pokrojony w kostki o wielkości 2-3 centymetrów, w tym pojemniku, posypujemy szczyptą soli i smażymy, aż nabierze jednolitego białego koloru.
  4. Połącz z ryżem całą wodę i posyp ją na całej powierzchni mięsa marchewką, która z kolei jest posypana kurkumą i solą.
  5. Na środku naczynia wkładamy małą główkę czosnku, zalewamy czystą wodą i gotujemy pilaw na małym ogniu pod szczelnie przykrytą pokrywką, aż ciecz całkowicie odparuje.

Pilaw z filetem z kurczaka w piekarniku

Składniki:

  • ryż długoziarnisty - 1,5 st.;
  • filet z kurczaka - 450 g;
  • rosół z kurczaka - 3 łyżki stołowe;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt.;
  • olej słonecznikowy - 30-40 ml;
  • pieprz, sól - do smaku.

Gotowanie

  1. W małym rondlu rozgrzej pachnący olej i usmaż na nim kostki cebuli i tartej marchwi na średniej tarce.
  2. Po 3, maksymalnie 4 minutach dodaj pokrojony kurczak na małe kawałki i smaż przez kolejne 5 minut.
  3. Przesuwamy zawartość rondla do formy przez smażenie, trzykrotnie płucze ryż, posypujemy cały czarny pieprz i polewamy już solonym bulionem z kurczaka.
  4. Stawiamy miskę z plov na środku piekarnika i gotujemy przez 1 godzinę i 10 minut przy 195 stopniach.

Pilaw z filetem z kurczaka w wolnym naczyniu

Składniki:

  • filet z kurczaka - 550 g;
  • ryż - 550 g;
  • cebula, marchewka - 1 szt .;
  • przyprawa do pilaw - 1 łyżeczka;
  • chmiel-suneli - 0,5 łyżeczki.
  • sól - do smaku;
  • woda pitna - 4,5 st.;
  • olej słonecznikowy - 50 ml.

Gotowanie

  1. Na multiwarkerze aktywuj tryb "Pieczenie" i natychmiast wlej olej do miski.
  2. W początkowej fazie gotowania rozprowadzamy drobno pokrojoną cebulę drobno startą marchewką.
  3. Dosłownie za 4-5 minut dodajemy do już upieczonych warzyw, kroimy na podłużne kawałki mięsa i natychmiast posypujemy chmielem-suneli i specjalną przyprawą do pilaw.
  4. Cały czas smażymy wszystko przez około 10 minut, po czym zasypiamy przemoczonym i dokładnie umytym ryżem.
  5. W wodzie zamieszaj trochę soli (do smaku) i wlej do multicastry.
  6. Zamknij pokrywkę i gotuj niezrównany pilaw z kurczakiem 40 minut.