Ciasto z kurczakiem i serem
Oferujemy opcje gotowania na niezwykle smaczne i bardzo łatwe do wykonania ciasto z kurczaka i sera. W zależności od gotowego ciasta francuskiego lub chleba pita, trzeba będzie sporo czasu, aby udekorować naczynie, a nawet trochę więcej do pieczenia w piekarniku.
Pyszne ciasto francuskie z kurczakiem, pieczarkami i serem
Składniki:
- drożdże ciasto francuskie - 490 g;
- mięso z kurczaka (pulpa) - 350 g;
- twardy ser - 150 g;
- cebula - 150 g;
- grzyby - 250 g;
- cebula - 155 g;
- jajko - 1 szt .;
- olej roślinny - 55 ml;
- świeża pietruszka i koperkowe zielenie - do smaku;
- majonez - 60 g;
- zmielona mieszanka papryki;
- sól
Gotowanie
Mięso z kurczaka, lepszy filet z piersi kurczaka, pokrojono w średniej wielkości plastry i dobrze ubij młotkiem kuchennym, przykrytym folią spożywczą. Następnie przyprawiamy solą, mieszanką mielonego pieprzu, majonezem, mieszamy i odstawiamy do marynowania.
W międzyczasie obierz, posiekaj i pokrój cebulę i przełóż olej roślinny na patelni. Następnie umyć, drobno posiekać i dodać grzyby na patelnię, doprawić solą, pieprzem, gotować do miękkości i mieszać z mięsem drobiowym.
Dzielimy ciasto francuskie na dwie połówki, rozwałkowujemy je za pomocą wałka do ciasta i kładziemy jeden na natłuszczonym arkuszu do pieczenia. Od góry rozprowadzić nadzienie, odbiegając od krawędzi o jeden centymetr, a pritrushivayem nad tartym serem przez tarkę. Przykryj całą drugą warstwę ciasta i ostrożnie uszczypnij krawędzie. Okrywamy powierzchnię ciasta żółtkiem jajecznym za pomocą pędzla i umieszczamy naczynie w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni przez około dwadzieścia pięć do trzydziestu minut.
Szybki placek pita z kurczakiem i serem
Składniki:
- mięso z kurczaka (pulpa) - 520 g;
- cienki chleb pita - 2 szt .;
- jajko - 3 szt .;
- twardy ser - 320 g;
- krem o dużej zawartości tłuszczu - 150 ml;
- świeże zielenie do wyboru - do smaku;
- orzechy włoskie - 90 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- olej roślinny;
- sól;
- zmielona mieszanka papryki.
Gotowanie
Umyć mięso z kurczaka, wysuszyć i zamienić na mięso mielone w dowolny dogodny sposób. Obieramy również obrany czosnek, świeże warzywa i orzechy i dodajemy do kurczaka. Jedziemy jedno jajko, rzucamy sól do smaku, 
zmiel pieprz i wymieszaj wszystko dobrze.
Na kartce pita kładziemy połowę drobiowego kurczaka, a połowę sera przepuszczamy przez tarkę i zwijamy chleb pita, uzyskując rodzaj kiełbasy, którą umieszczamy na olejowanej blasze do pieczenia lub w formie, skręcając w kształcie ślimaka w kółko. Powtarzamy działania z drugim lavash i kontynuujemy ślimaka. Dostajemy okrągłe skręcone ciasto, które jest wylewane z mieszaniny śmietany z ubitymi jajami i sto gramów tartego sera. Możesz również dodać odrobinę zieleni do swojego wypełnienia. Oznaczyć danie w rozgrzanym do 185 stopni piekarniku przez około trzydzieści do trzydziestu pięciu minut.