Jedzenie Pyszne artykuły

Ciasteczka z jajkami - proste przepisy na pyszne domowe wypieki

Paszteciki z jajkami to popularne domowe ciasta na żądanie, zapamiętane przez wspaniałą harmonijną kombinację rudego puszystego ciasta z nadzieniem jajecznym. Cieszy nie tylko doskonały smak produktów, ale także porównywalną prostotę ich przygotowania.

Jak gotować ciasta z jajkiem?

Istnieje wiele sposobów na zrobienie ciasta z jajami, poprzez uprawianie popularnych receptur z zaleceniami i odpowiednią proporcją składników.

  1. Jako podstawę mąki można użyć ciasta drożdżowego bogatego lub chudego, bazy, ugotowanego na kefirze z napojem gazowanym lub gotowymi warstwami.
  2. Nadzienie na paszteciki z jaj jest często uzupełniane zielenią lub cebulą, wszelkimi zieleniami, warzywami, gotowanym ryżem, grzybami i innymi składnikami.
  3. Formowane produkty można smażyć na oleju na patelni, piec w piekarniku na blasze do pieczenia, uprzednio rozmazując powierzchnię odległości żółtkiem.

Paszteciki z jajkiem w piekarniku

Patty z jaj

Ciasteczka z jajkami, których receptura zostanie zaprezentowana jako pierwsza, są niezwykle smaczne i nie mają sobie równych pod względem prostoty technologii i końcowego efektu. Najważniejsze, by nie przesycić ciasta mąką, zatrzymać się w czasie i nie ulec pokusie dodania dodatkowej porcji, aby ułatwić mieszanie.

Składniki:

  • jaja - 6 szt .;
  • zielona cebula - 100 g;
  • zieleń - 0,5 wiązki;
  • mąka - 4 szklanki;
  • mleko - 250 ml;
  • cukier - 40 g;
  • olej - 4 łyżki. łyżki;
  • świeże drożdże - 25 g;
  • sól, pieprz.

Przygotowanie

  1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku.
  2. Osobno wymieszać 1 jajko z cukrem, solą, wlać do bazy drożdżowej, mieszać, aż kryształy się rozpuści.
  3. Wymieszać mąkę i olej, pozostawić w ogniu na 2 godziny, 1 raz ugniatać.
  4. Pokroić jajka na twardo, warzywa, cebule, wymieszać, doprawić.
  5. Z nadzienia i ciasta powstają produkty.
  6. Piecz ciasta z jajek i zieleni w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Patty z jajkiem sadzonym

Patty smażone z jajkiem

Smażone placki z jajkami nie są opcją dla menu dietetycznego, ale czasami można zafundować sobie podobną, niezwykle smaczną ucztę. W tym przypadku wystarczy i pojedyncze podniesienie bazy drożdżowej, po której można natychmiast przystąpić do modelowania i smażenia produktów w dużej części rafinowanego oleju roślinnego.

Składniki:

  • jaja - 7 sztuk;
  • zielone i gotowany ryż - 1 szklanka;
  • mąka - 600 g;
  • mleko - 350 ml;
  • cukier - 70 g;
  • olej roślinny i śmietana - 30 g;
  • drożdże suche - 2 łyżeczki.
  • sól, pieprz, olej do smażenia.

Przygotowanie

  1. W mleku drożdże i cukier rozpuszcza się, pozostawia na 20 minut.
  2. Dodaj 1 jajko, pozostałe składniki ciasta, ugniataj, pozostaw w cieple do podnoszenia.
  3. Zagotować, pokroić w jajka, wymieszać z zieleniną, ryżem, solą i pieprzem.
  4. Z ciasta i nadzienia powstają produkty w postaci podłużnych ciast.
  5. Smażyć placki z jajkiem na patelni z olejem po obu stronach.

Smażone placki z cebulą i jajkiem

smażone placki z cebulą i jajkiem

Kolejna opcja dla tych, którzy nie chcą czekać na długoterminowy test drożdżowy. Paszteciki z cebulą i jajkami są przygotowywane z bazy na kefirze z sodą, co zajmuje kilka minut. W nadzieniu w razie potrzeby można dodać trochę gotowanego ryżu lub kwaśnej śmietany do delikatnego delikatnego smaku gotowych produktów.

Składniki:

  • jaja - 7 sztuk;
  • zielona cebula - 250 g;
  • śmietana - 60 g;
  • mąka - 500-600 g;
  • kefir - 300 ml;
  • cukier - 50 g;
  • olej roślinny - 70 ml;
  • soda spłacona - 1 łyżeczka;
  • sól, pieprz, olej do smażenia.

Przygotowanie

  1. Kefir miesza się z solą, cukrem, masłem i sodą.
  2. Dodaj mąkę, wymieszaj i jeśli jest czas, odstaw na 20-30 minut.
  3. Jajka gotować, czyścić, mielić, mieszać z pokrojoną w plasterki cebulą, śmietaną, solą i pieprzem.
  4. Uformuj ciasto i napełnij produkt.
  5. Przygotuj smażone placki z jajkami i dymką w gorącym oleju, brązowiąc z dwóch stron.

Paszteciki z kapustą i jajkiem w piekarniku

placki z kapustą i jajkiem w piekarniku

Miłośnicy pieczenia z nadzieniem z kapusty chętnie spróbują produktów przygotowanych według przepisu przedstawionego poniżej. Nadzienie do pasztetów z kapustą i jaj okazuje się szczególnie delikatne poprzez dodanie mleka podczas gaszenia sadzonek warzywnych. Dla pikanterii kompozycję można uzupełnić zielenią lub cebulą.

Składniki:

  • jaja - 5 szt .;
  • kapusta - 0,5 widelca;
  • mleko - 2,5 filiżanki;
  • mąka - 450 g;
  • cukier - 30 g;
  • olej - 60 g;
  • drożdże - 1 łyżeczka;
  • sól, pieprz, olej do smażenia.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj mąkę z cukrem, solą, suchymi drożdżami.
  2. Dodaj 1 jajko i 2 szklanki ciepłego mleka, dokładnie wymieszaj, oczyść w ogniu przez 2 godziny.
  3. Duszoną kapustę z mlekiem przed odparowaniem wilgoci.
  4. Dopraw do smaku nadzienie, wstaw ugotowane i posiekane jajka.
  5. Uformuj placki z kapustą i jajkami, piecz w piekarniku aż zaczerwienią się.

Paszteciki z ryżem i jajkiem w piekarniku

patties z ryżem i jajkiem w piekarniku

Przygotowane z następującym przepisem, nadzienie do ciasta z ryżem i jajkiem będzie miało zrównoważony smak i umiarkowaną pikanterię, osiągniętą dzięki zastosowaniu zieleni i cebuli, pachnącej zieleni i dodatku prowansalskich suchych ziół. Ciasto można zagnieść według innej sprawdzonej receptury.

Składniki:

  • jaja - 5 szt .;
  • zielona i cebula - 120 g;
  • zieloni - 1 pęczek;
  • ryż - 200 g;
  • mąka - 4 szklanki;
  • mleko - 250 ml;
  • cukier - 40 g;
  • olej - 6 łyżek. łyżki;
  • świeże drożdże - 25 g;
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie.

Przygotowanie

  1. Rozpuść w ciepłym mleku, drożdżach, cukrze, dodaj sól, jajko, 4 łyżki masła i mąki.
  2. Pozostaw podstawę na 2 godziny.
  3. Smażyć cebulę z cebulą, dodając w końcu zieloną cebulę i zielenie.
  4. Wymieszać smażenie z ugotowanym ryżem i jajkami, doprawić.
  5. Ciasto i farsz uformować, piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.

Paszteciki ze szpinakiem i jajkiem

patties ze szpinakiem i jajkiem

Jeśli chcesz uzyskać maksymalne korzyści z posiłku lub przekąski, nadszedł czas, aby zrobić placki z jajkami przepiórczymi i szpinakiem. Imponujące będą nie tylko właściwości odżywcze produktów, ale także ich walory smakowe, które będą determinowane nie tylko przez napełnianie, ale także przez smaczne, krótkie ciasto.

Składniki:

  • przepiórki jajka - 10 szt .;
  • szpinak - 1 pęczek;
  • zieloni - 1 pęczek;
  • mąka - 2 filiżanki;
  • mleko - 200 ml;
  • cukier - 40 g;
  • masło - 100 g;
  • sól, pieprz.

Przygotowanie

  1. Opłucz olej mąką, solą i cukrem, połóż na łaźni wodnej na kilka minut.
  2. Mleko wlewa się do okruchów, ugniata i ugniata przez godzinę na mrozie.
  3. Szpinak blanszowany 2 minuty we wrzącej wodzie, zmieszany z posiekanymi, gotowanymi jajkami i zieleniną.
  4. Formowane podłużne placki z jajkami i zieleniną , piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku do rumienia.

Paszteciki z pieczarkami i jajkiem

placki z grzybami i jajkiem

Szczególnie smaczne i pachnące są pieczone placki z jajkami, jeśli do nadzienia dodaje się grzyby smażone z cebulą (wstępnie ugotowany las lub świeże grzyby). W kompozycji nie zbędne będzie gotowany ryż z ziołami, których ilość jest określona do smaku. Ciasto jest dość proste i jest gotowane na wodzie.

Składniki:

  • jaja - 7 sztuk;
  • grzyby - 300 g;
  • zieloni - 1 pęczek;
  • ryż i cebula - do smaku;
  • mąka - 1 kg;
  • woda - 600 ml;
  • cukier - 50 g;
  • olej - 100 g;
  • suche drożdże - 15 g;
  • sól, pieprz.

Przygotowanie

  1. Od ciepłej wody, suchych drożdży, cukru i mąki zagnieść ciasto, dodając 1 jajko, 70 g oleju i soli, pozostawić do podejścia.
  2. Podsmażamy pieczarki cebulowe, wymieszane z gotowanymi jajkami, ryżem, zieleniną.
  3. Chrupki powstają z ciasta i farszu, produkty pieczone są w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.

Placki z serem i jajkiem

placki z serem i jajkiem

Elementarne i bez zatey przygotować placki z ciasta francuskiego z jajkiem i serem. Wystarczy kilka minut, aby utworzyć wypełnienie i tę samą liczbę dla formowania wyrobów o kształcie prostokątnym lub trójkątnym z gotowej podstawy. W razie potrzeby, półfabrykaty tłuszczu są tradycyjnie zsiadłe z nasionami sezamu.

Składniki:

  • ciasto francuskie - 500 g;
  • jaja - 6 szt .;
  • cebula zielona i zielona - 150 g;
  • ser - 150 g;
  • jaja - 3 sztuki;
  • sól, pieprz, mąka, żółtko, sezam.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj posiekaną cebulę, zielenie, jajka na twardo i starty ser w misce.
  2. Ciasto rozwałkowuje się trochę na posypanym mąką stole, pocięte na porcje, które uzupełniają nadzienie i łatają brzegi.
  3. Wykonaj kilka nakłuć lub kawałków z góry i piecz ciastek w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez 20-30 minut.

Paszteciki z ziemniakami i jajkami

placki z ziemniakami i jajkami

Placki ziemniaczane z jajkiem można piec w piekarniku i smażyć na rozgrzanym oleju na patelni, brązowiejąc z dwóch stron. Ziemniaki można ugotować w mundurze, a następnie zagnieść na łóżeczku lub użyć pozostałego puree po poprzednim posiłku. Majonez w teście można zastąpić kwaśną śmietaną.

Składniki:

  • jaja - 4 sztuki;
  • ziemniaki - 1 kg;
  • zielone i zielone cebule - 1 wiązka;
  • cebula - 2 szt .;
  • masło - 70 g;
  • mąka - 1 kg;
  • woda - 700 ml;
  • cukier - 10 g;
  • majonez i olej roślinny - 70 g;
  • suche drożdże - 15 g;
  • sól, pieprz.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj drożdże z mąką, cukrem, solą i ciepłą wodą, dodając olej roślinny.
  2. Wymieszaj ciasto, odstaw na 2 godziny.
  3. Gotowane puree ziemniaczane są łączone ze smażoną cebulą i zieloną cebulą, zieleniną, gotowanymi jajkami, masłem, solą, pieprzem.
  4. Formuj placki z nadzienia i ciasta, piecz w piekarniku lub smaż na oleju do czasu ugotowania.

Kule z mięsem i jajkami

paszteciki z mięsem i jajkami

Piec ciasta z mięsem a jajko w piekarniku może być wykonane z dowolnego słodkiego lub przaśnego ciasta, wyrabiając podstawę dla sprawdzonej osobiście receptury. Gdy nie ma czasu ani ochoty na majsterkowanie z mąką, wskazane jest, aby wziąć gotowe ciasto, łuszczące się, jak w tym przypadku, lub drożdżowe, dając mu dodatkowy czas na korektę.

Składniki:

  • ciasto francuskie - 500 g;
  • farsz - 300 g;
  • jaja - 3 sztuki;
  • cebula - 150 g;
  • olej - 50 g;
  • zieloni - 1 pęczek;
  • sól, pieprz, mąka, żółtko.

Przygotowanie

  1. Podsmażamy mięso mielone z cebulą.
  2. Dodaj posiekane warzywa i jajka na twardo.
  3. Rozwałkować ciasto na stole mąką, pokroić w kwadraty, wypełnić nadzieniem.
  4. Tworzą prostokąty lub produkty o kształcie trójkąta, rozdzierają brzegi widelcem i nakładają żółtko.
  5. Piec ciasta 20-30 minut w 200 stopniach.

Leniwe placki z jajkiem

leniwe placki z jajkiem

Realizacja następnego przepisu zajmie nie więcej niż 15 minut, a efektem będą pyszne i rude leniwe placki, które można podawać z kwaśną śmietaną, dowolnym innym sosem lub po prostu jako dodatek do zupy na lunch. Tekstura ciasta w tym przypadku będzie nieco grubsza niż na cieście, w postaci w której produkty są prażone.

Składniki:

  • mąka - 400-480 g;
  • kefir - 0,5 l;
  • śmietana - 100 g;
  • cukier - 10 g;
  • jaja - 4 sztuki;
  • soda spłacona - 0,5 łyżeczki.
  • sól i pieprz - za ¼ łyżeczki;
  • zielona cebula - 100 g;
  • olej do smażenia.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj kefir ze śmietaną, dodaj 2 surowe jajka, sodę, sól i cukier.
  2. Dodaj mąkę, posiekaną zieloną cebulę i gotowane jajka.
  3. Fry leniwe placki z cebulą i jajkiem na sposób naleśników, przyrumienianie porcji z dwóch stron.

Smażone placki z dzikim czosnkiem i jajkiem

smażony pasztecik z dzikim czosnkiem i jajkiem

Niezwykle smaczne, pikantne i pachnące potrawy uzyskuje się z farszem, wykonanym z dodatkiem czosnku. Ten rodzaj zieleni zmienia cechy smakowe ciast, nadając im szczególny smak. Dodatkowo możesz dodać do nadzienia pęczek pietruszki i kopru.

Składniki:

  • jaja - 8 sztuk;
  • dziki czosnek - 2 bukiety;
  • zielona cebula - 100 g;
  • mąka - 700 g;
  • woda - 1,5 filiżanki;
  • cukier - 30 g;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • suche drożdże - 10 g;
  • sól, pieprz, olej do smażenia.

Przygotowanie

  1. Z mąki, drożdży, soli, cukru, masła i ciepłej wody wyrabiamy ciasto, odstawiamy na 2 godziny.
  2. Jajka na twardo mieszamy z pokrojoną w plasterki cebulą i cebulą, dodając zieleniny i odrobinę oleju na lepkość, jeśli jest to pożądane.
  3. Formowane ciasta z ramsonem i jajkiem, smażone na rozgrzanym oleju.

Torty z jajkiem i jajkiem

pirozhki z saury i jajkiem

Pieczcie ciastka z puszkowanymi rybami i jajkami może pochodzić od każdego przygotowanego według własnego testu receptury lub weź gotowe warstwy do ciasta francuskiego, z których delikatność okaże się szczególnie apetyczna, smaczna i delikatna. Zamiast zielonej cebuli można użyć drobno posiekanego lub pora.

Składniki:

  • ciasto francuskie - 500 g;
  • saury - 1 bank;
  • jaja - 5 szt .;
  • zielona cebula - 100 g;
  • mąka, żółtko.

Przygotowanie

  1. Rozwałkuj ciasto, pokrój w kwadraty.
  2. Wymieszaj posiekane jaja z cebulą i puree ziemniaczanym, wypełnij nadzienie ciastem, nakłuj krawędzie widelcem, posmaruj żółtkiem.
  3. Piec ciasto francuskie w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 30 minut.