Jedzenie Desery

Pastilla z pigwy w domu

Pastila - przysmak jest bardzo smaczny, ale również przydatny. Jak zrobić makaron z pigwy, teraz się dowiedz.

Pastilla z pigwy - przepis

Składniki:

  • cukier - 1 kg;
  • dojrzała pigwa - 1 kg;
  • jabłka - 3 sztuki;
  • sok z cytryny - 30 ml;
  • woda pitna - 1,5 litra.

Przygotowanie

  1. Jabłka i pigwy są cięte na plasterki, usuwając rdzeń.
  2. Umieść przygotowane owoce w rondlu. Napełnij wodą. Po ugotowaniu gotuj przez około godzinę na małym ogniu i pod pokrywką.
  3. Następnie gotowane owoce przeciera się przez sito. W otrzymanym puree ziemniaczanym dodać cukier i dodać sok z cytryny. Dokładnie wymieszać i umieścić masę na talerzu.
  4. Przy ciągłym mieszaniu w bardzo małym ogniu gotuj masę do gęstości i lepkości.
  5. Otrzymaną mieszaninę wylewa się na zwilżony dosochku.
  6. Dwa dni dajemy pastylek z pigwy w domu, suszymy, a następnie kroimy na plasterki.

Pastilla z pigwy japońskiej - przepis

Składniki:

  • pigwa japońska - 450 g;
  • cukier - 100 g;
  • cytryna - 30 g;
  • woda - 30 ml;
  • cukier puder - 30 g.

Przygotowanie

  1. Pigwa japońska, pokroić na kawałki, a następnie wyciąć serca, umieścić je w rondlu, wlać wodę i duszone je małym ogniem.
  2. Przecieramy owoc przez sito, dodajemy cukier, wlewamy sok z cytryny i gotujemy masę do gęstości, zawsze mieszając, aby nie przylgnęła do dna miski.
  3. Gotowy do postawienia grubej masy na płycie zwilżonej wodą, o grubości warstwy około 1 cm Płyta powinna być mokra, aby makaron z pigwy nie spłonął na dno.
  4. Z góry przykrywamy gazę w taki sposób, aby znajdowała się nad powierzchnią pastylki, nie dotykając jej. Pozostawić ucztę na 2 dni w suchym miejscu.
  5. Gotową pastylkę pocięto na kostki, natarto cukrem pudrem i podano.

Pastilla z pigwy bez cukru

Składniki:

Przygotowanie

  1. Dzielimy moją pigwę kawałkami o dowolnym kształcie i rozmiarze, usuwamy część nasienną. Gotujemy pigwę, a potem przecieramy przez sito.
  2. Dodaj naturalny płynny miód do otrzymanego puree i dokładnie wymieszaj.
  3. Uzyskaną mieszaninę gotuje się na małym ogniu, aż masa spadnie za naczynia.
  4. Gotową pastę rozprowadza się na arkuszach, naoliwia i wyrównuje tak, aby uzyskać warstwę o grubości około 1 cm.
  5. Połóż arkusze w piekarniku i osusz je w niskiej temperaturze najpierw z jednej strony, a następnie odwróć i osusz na drugiej stronie.
  6. Obracamy przygotowane bułeczki do pastylek i przechowujemy je w suchym miejscu.