Makaron z owocami morza w kremowym sosie
Dziś będziemy gotować makaron z owocami morza z sosem śmietanowym. To tradycyjne danie kuchni włoskiej jest korzystne dla wszystkich okazji. Jest przygotowywany bardzo szybko, wygląda godnie, a smak jest po prostu oszałamiający i jest w stanie zaskoczyć każdego smakosza.
Przepis na makaron z owocami morza w kremowym sosie czosnkowym
Składniki:
- spaghetti - 390 g;
- koktajl morski - 490 g;
- krem - 290 ml;
- szalotka - 75 g;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- gałka muszkatołowa - do smaku;
- czarny pieprz - do smaku;
- świeża zielona bazylia - do smaku;
- sól - do smaku;
- oliwa z oliwek .
Gotowanie
Jeśli chodzi o przygotowanie każdego makaronu, będziemy potrzebować rondla z wystarczającą ilością oczyszczonej, osolonej wody, w której będziemy gotować makaron do stanu "al dente". Można to osiągnąć, odrzucając makaron minutę wcześniej niż instrukcje dotyczące ich przygotowania.
Gdy woda się gotuje, a makaron gotuje, przygotuj sos. Obrać szalotki i czosnek i drobno posiekać. Ogrzewamy patelnię lub patelnię gulaszową, wlewamy odrobinę oliwy z oliwek i przenosimy na nią czosnek i cebulę przed brązowieniem. Następnie wlej krem, dopraw solą, zmielonym pieprzem, gałką muszkatołową i pozostaw na kilka minut w ogniu. Teraz układamy owoce morza i podgrzamy wszystko na miejscu przez około trzy do pięciu minut, mieszając.
Po przygotowaniu makaron zamieniamy w durszlak, odcedzamy wodę i od razu odstawiamy do przygotowanego sosu. Rozgrzewamy danie przez kolejną minutę i podajemy, przyozdobione świeżymi liśćmi bazylii.
Makaron z owocami morza w kremowym sosie pomidorowym
Składniki:
- spaghetti - 250 g;
- koktajl morski - 375 g;
- krem - 190 ml;
- szalotka cebula - 45 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- świeże pomidory - 110 g;
- ser twardy - 55 g;
- biały mielony pieprz - do smaku;
- świeża zielona bazylia - do smaku;
- sól - do smaku;
- oliwa z oliwek.
Gotowanie
Zagotuj spaghetti, stosując się do zaleceń na opakowaniu, ale połącz minutę wcześniej, aby uzyskać stan "al dente".
Bez tracenia czasu przygotuj sos. Pomidory parzyć we wrzącej wodzie, odrzucić skórki i pokroić na małe kostki. Obrać czosnek i zmiażdżyć zęby nożem. Umieść je na patelni rozgrzanej oliwą z oliwek i pozwól im lekko brązowieć i wydzielaj swój aromat. Następnie usuwamy czosnek z patelni, aw powstałym oleju czosnkowym układamy owoce morza. Trzymamy je w ogniu, mieszając, około trzech do pięciu minut lub dopóki ciecz nie wyparuje. Następnie dodaj pomidory, sól, biały pieprz i drobno posiekaną bazylię. Smażyć, mieszając, przez kolejne siedem minut. Następnie wyrzuć twardy ser przez tarkę, wlej śmietanę i podgrzej masę do pełnego wrzenia.
Teraz wkładamy spaghetti do durszlaka nieco wcześniej na durszlak do sosu, mieszamy, podgrzewamy przez kolejne pół minuty, wyłączamy ogrzewanie i odstawiamy pod pokrywką na kolejne siedem minut.
Włoski makaron z owocami morza w kremowym sosie
Składniki:
- spaghetti - 260 g;
- koktajl morski - 490 g;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- krem - 200 ml;
- twardy ser - 190 g;
- mieszanka suchych włoskich ziół - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek (opcjonalnie) - 1 ząbek;
- sól - do smaku
- oliwki.
Gotowanie
Ugotuj spaghetti do stanu "al dente", wstępnie osoloną wodę. Jednocześnie, w drugim rondlu, wytrzymujemy wstrząs morski we wrzącej wodzie przez dwie minuty i schylamy się w durszlaku.
Na patelni lub patelni podsmażyć masło i usmażyć w nim obrany i pokruszony czosnek. W razie potrzeby przedmiot można pominąć i nie używać czosnku. Następnie połóż ugotowane owoce morza i przyrumieniaj je przez minutę, mieszając. Dodaj śmietanę, trochę soli i pozwól sosowi od pięciu do siedmiu minut na cichy ogień, mieszając. Następnie wyrzucamy starty ser, pozwalamy mu się stopić, ułożyć ugotowany makaron i wymieszać, przyprawiając danie włoskimi ziołami.
Natychmiast podawaj do stołu makarony z owocami morza przyozdobionymi oliwkami.