Filet z kurczaka
Jeśli chcesz szybko i dość satysfakcjonująco nakarmić kilka osób, jedną z najlepszych opcji jest makaron z filetem z kurczaka, recepturę można urozmaicić za pomocą tych makaronów, które najbardziej lubisz i dodatkowych składników - w zależności od pory roku, nastroju i liczby zjadaczy.
Delikatny kremowy makaron
Najłatwiejszy sposób ugotowania takiego dania jak makaron z kurczakiem w kremowym sosie. Ta kombinacja smaków nie pozostawi nikogo obojętnym.
Składniki:
- Filet z kurczaka schłodzony - 0,7 kg;
- olej słonecznikowy tłoczony na zimno nierafinowany - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- rogi lub spirale - 400 g;
- sól, przyprawy - do smaku;
- Śmietanka 20% tłuszczu - 120 ml.
Gotowanie
- Filet z kurczaka oddziela się od skóry (jeśli jest) i kroi w cienkie plastiki po włóknach, starając się, aby kawałki były w przybliżeniu tej samej wielkości.
- Wlej olej na patelnię i poczekaj, aż pojawi się lekki dym. Obniżamy mięso i szybko smażymy nasze kawałki filetu, aby skorupa pokryła mięso równomiernie i pozostała soczysta. Po tym zmniejszymy ogień, przykrywamy kurczę pokrywką i zostawiamy na 10 minut.
- Podczas gdy kurczak gotuje, mamy wystarczająco dużo czasu na gotowanie makaronu. Zagotuj wodę, sól, dodaj makaron i zioło około 7 minut.
- Tymczasem nasz kurczak jest już prawie gotowy. Sól, dodaj przyprawy i wlej krem. Niemożliwe jest zagotowanie śmietany, dlatego zaraz po wlaniu, natychmiast wrzucamy makaron do durszlaka, dobrze odcedzamy wodę i przekładamy do kurczaka.
- Gdy wszystko jest już ciepłe, wyłącz i daj makaronowi kilka minut, aby zostały namoczone w sosie.
- Podawanie z zieleniną lub piklami.
Mimo to krem nie zawsze jest pod ręką. Jeśli naprawdę lubisz makaron z filetem z kurczaka, a nie ma lodów w lodówce, przygotuj podobne danie, ale o zupełnie innym smaku - bogatym i pikantnym.
Składniki:
- pierś z kurczaka bez skóry i kości - 1 szt .;
- bezwonny olej - 3 łyżki. łyżki;
- biała cebula (sałata) - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- pikantny niebieski czosnek - 3 plastry;
- bazylia - 3 gałęzie;
- sól - do smaku;
- spaghetti - 300 g
Gotowanie
- Pikantny makaron z filetem z kurczaka w sosie pomidorowym w stylu włoskim szybko rozgrzeje się w zimny wieczór i nasyci po ciężkim dniu. Sekretem anteny jest bardzo soczysty sos, więc bardzo drobno kroimy filet z kurczaka, można nawet pominąć maszynę do mielenia mięsa z bardzo dużą dyszą.
- Na rozgrzanym oleju wyłóż bardzo drobno posiekaną cebulę. Nie powinno się go palić - gdy tylko cebule staną się lżejsze, dodać mięso i mieszając smażyć przez 4-5 minut. Dodaj zmiażdżony czosnek, sól, posiekaną bazylię i gotuj sos przez kolejne 3 minuty w najwolniejszym ogniu pod pokrywką.
- Najpierw umieszczamy wodę na spaghetti - zanim sos się przygotuje, makaron powinien zostać osuszony.
- Za pomocą widelca i łyżki tworzymy gniazda spaghetti, a w środku każdego miejsca sos.
Kolejny pyszny jest makaron z filetem z kurczaka i grzybami. Możesz ugotować to danie ze świeżymi pieczarkami, zamrożonymi lub suszonymi - które są pod ręką.
Wystarczy usmażyć kawałki filetów, dodać ugotowane grzyby i gotować na wolnym ogniu przez około kwadrans.
Jak widać, możesz ugotować makaron z filetem z kurczaka na różne sposoby, ale w każdym razie będzie pyszny.