Makaron z kurczaka w sosie śmietanowym
Gotowanie makaronu z kurczakiem w kremowym sosie jest bardzo proste, ale rezultatem jest satysfakcjonujące, pyszne danie, które podbije Twoje gospodarstwo domowe.
Istnieją różne przepisy na makaron z kurczakiem w kremowym sosie. Sos można łączyć ze składnikami mięsnymi i makaronem w procesie gotowania, na końcu lub po ułożeniu na talerzach. Pastę można wzbogacić o różnego rodzaju produkty, które nadają jej niepowtarzalny smak. Przedstawiamy 4 opcje tego dania.
Makaron z sosem śmietanowym i kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 480-500 g;
- pasta - 180-200 g;
- cebula - 70-90 g;
- marchewki - 70-90 g;
- przyprawy (curry, papryka w proszku);
- mąka - 1,5 łyżki. łyżki;
- sól;
- krem - 210-220 ml;
- Każdy olej roślinny - 3-4 łyżki stołowe. łyżki.
Gotowanie
Pokrój filety w kostkę lub kostkę, cebulę - ćwiartki pierścieni, marchewkę - w półkole. Smaż je na maśle. Po 5-6 minutach wlej krem, dodaj curry, paprykę, sól i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, napełnij mąkę - wyreguluj ilość, w zależności od rodzaju sosu. Jeśli jest płynny, wkładamy więcej mąki. Jeśli gruby - całkiem sporo. Jeśli sos jest zbyt gęsty, rozcieńczamy go wodą lub śmietaną.
Zagotuj pastę, koncentrując się na informacji na opakowaniu. Zwykle zajmuje to 10-14 minut. Następnie posolimy i posypujemy olejem. Połóż makaron na początku, a następnie kurczaka z sosem.
Makaron fettuccine z kurczaka w sosie śmietanowym
Składniki:
- kurze z kurczaka - 7-8 szt .;
- migdały - 50 g;
- cebula - 70-90 g;
- krem - 300 ml;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- fetuchini - 200 g;
- masło - 45-60 g;
- suszony tymianek;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- sól jodowana.
Gotowanie
Podsmażamy udko z kurczaka w oleju roślinnym. Minuty za 5 gotowości dodają pokrojoną w kostkę cebulę i sól.
Roztop masło na innej patelni. Posypujemy mąkę. Kontynuujemy ogrzewanie mieszaniny i dokładnie mieszamy cały czas, przełamując grudki. Wlać śmietanę. Gotuj mieszaninę przez około 3 minuty, nie zapominając o mieszaniu. Migdał zmiażdżony i wlany do sosu. Wysyłamy tam także sól i tymianek. Sos jest gotowy.
Gotuj fettuccine 11 minut. Nakładamy na talerz makaronu, następnie podudzie z kurczaka i polewamy cały sos.
Wędzony makaron z kurczaka w sosie śmietanowym
Składniki:
- penne macaroni - 150-170 g;
- pestki oliwek - 6-9 sztuk;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- ząbki czosnku - 1 szt .;
- krem - 85-100 ml;
- kurczak wędzony - 170-200 g;
- mieszanka ziół ( kolendra majeranek);
- sól
Gotowanie
Stawiamy gulasz penne. Gdy będą gotowe, pozostaw 60 ml bulionu, a resztę opróżnia się przez durszlak.
Na patelni rozgrzej masło z przeciętym na pół goździkiem czosnkowym. Kiedy czosnek zacznie się obracać, usuń go. Wlać śmietankę do garnka. Sól i dopraw mieszaninę. Dodajemy bulion odłożony wcześniej. Wymieszaj. Gotuj przez 3 minuty Połóż penne, posiekany wędzony kurczak, posiekane oliwki. Ogrzewamy się i wyłączamy ogień.
Włoski makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym
Składniki:
- filet z kurczaka - 275-300 g;
- cytryna - 0,5 szt .;
- krem - 180 ml;
- mieszanka mielonej papryki;
- sól;
- fusilli - 230-250 g;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- Parmezan - 40-45 g;
- masło - 70-80 g
Gotowanie
Umyć filet z kurczaka, pokroić w paski. Sól, pieprz i smażyć na maśle. Przygotowaliśmy się do gotowania fusilli.
Podczas gdy te produkty osiągają gotowość, jesteśmy zaangażowani w sos. Roztop masło, umieszczając je na innej patelni (jedna jest już smażonym filetem). Usuń skórkę z cytryny, a następnie zmiażdżoną, dodaj do oleju. Tam też nakładamy posiekane ząbki czosnku. Rozgrzewa wszystko, mieszając. Wlać śmietanę. Sól. Gotujemy lekko. Zajmie to około 3 minut Wlać do sosu startego parmezanu i gotować przez kolejne 5 minut. Pamiętaj, aby się poruszyć. Połącz sos z kurczakiem, makaronem - teraz możesz zacząć degustację.