Pasta Carbonara - oryginalne przepisy na pyszne włoskie danie
Trudno znaleźć kogoś, kto nie lubi włoskiej kuchni. Istnieje wiele interpretacji, jak gotować spaghetti, które jest szczególnie popularnym daniem. Jedna z nich - pasta carbonara - przepis na danie podawane zarówno w drogich restauracjach, jak i w zwykłych rodzinach na kolację.
Pasta Carbonara - Recipe Classic
Kulinarny makaron carbonara może być inny, ponieważ istnieje wiele odmian. Warto spróbować wszystkich, ponieważ jedzenie jest niezwykle smaczne, pachnące i apetyczne. Ale nawiązanie znajomości ze światem kuchni włoskiej jest lepsze w przypadku klasyki. Nie musisz wiedzieć zbyt wiele, aby zrozumieć, jak gotować pastę carbonara w domu.
Składniki:
- tłusty brzuch - 250 g;
- jaja - 2 sztuki;
- Yolks -2 szt.;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- ser - 250 g;
- przyprawy.
Gotowanie
- Makaron gotowany jest w zwykły sposób w osolonej wodzie. Ale głównym sekretem jest to, że muszą być przygotowane w tym samym czasie co sos.
- Drobno pokrój boczek i wyślij na patelnię, smaż przez około 3 minuty.
- Daj mięso trochę ochłodzić i dodaj jajka, żółtka, starty parmezan, sól i pieprz do smaku, dobrze wymieszaj.
- Makaron składa się z zawartości patelni, co powoduje stopienie sera i zagęszczenie jajek.
Makaron Carbonara - przepis na szynkę
Smakosze od dawna cenią sobie takie danie jak makaron carbonara - przepis z szynką i śmietaną może być przygotowany jako wartościowy substytut makaron w flocie . Jeśli w lodówce pozostały resztki takich produktów, grzechem jest nie łączenie ich w jednym naczyniu. Rezultat jest naprawdę boski i przekracza wszelkie oczekiwania.
Składniki:
- szynka - 250 g;
- spaghetti - 1 opakowanie;
- oliwa z oliwek do smażenia;
- czosnek - 2 ząbki;
- żółtko - 4 sztuki;
- ciężki krem - 0,5 filiżanki;
- ser - 50 g;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Czosnek drobno siekany, zanurzany w podgrzanym naczyniu i utrzymywany na nim, mieszając, aż do zapachu.
- Szynkę zamienia się w równe kostki, a następnie piecze się, aż tłuszcz się skończy.
- W tym samym czasie wkładają do gotowania wermiszel, ale nigdy nie doprowadzają go do pełnej gotowości.
- Sos do makaronu carbonara przygotowywany jest w następujący sposób - w misce wymieszać żółtka, przyprawy i starty ser.
- Wszystkie zmieszane i doprawione czosnkiem na wierzchu.
Makaron Carbonara z boczkiem
Makarony Carbonara ze śmietaną są dobre, ponieważ danie można zmienić zgodnie z własnymi upodobaniami. Jeśli hostessa nie ma komponentu mięsnego opisanego w poprzedniej wersji, może być zastąpiona bekonem lub innymi produktami. Proces przygotowywania makaronu carbonara jest receptą, która nie różni się od poprzedniej interpretacji.
Składniki:
- boczek - 250 g;
- spaghetti - 1 opakowanie;
- oliwa z oliwek do smażenia;
- czosnek - 2 ząbki;
- żółtko - 4 sztuki;
- tłusty krem - 0,5 filiżanki;
- ser - 50 g;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Makaron gotowany jest do stanu "al dente".
- Smażyć boczek z czosnkiem i jednocześnie przygotować sos.
- Wszystkie składniki są połączone.
Makaron z kurczakiem Carbonara
W wielu krajach poza krajem, w którym się pojawił, lubiany jest makaron pasta carbonara - przepis na pierś z kurczaka jest jedną z najpopularniejszych opcji. Jest szybko przygotowywany, w połączeniu z różnymi składnikami, za każdym razem nabywa nowego, wykwintnego smaku, który czyni przysmak arcydziełem.
Składniki:
- makaron - 300 g;
- pierś z kurczaka - 200 g;
- Yolks - 3 szt .;
- olej - 50 ml;
- krem - 110 ml;
- ser - 50 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- przyprawy;
- zielona bazylia.
Gotowanie
- Mięso jest krojone w paski, smażone na głębokim patelni.
- Drobno posiekaj czosnek lekko smażony.
- Na drugiej płycie makaron powinien już być ugotowany.
- Wymieszać żółtka, starty ser, doprawić solą i pieprzem, zieloną bazylią.
- Półgotowane wermiszel miesza się z sosem i kurczakiem, lekko podgrzane na umiarkowanym ogniu.
Pasta Carbonara z grzybami
Sekret zdobywania arcydzieła kulinarnego jest prosty - konieczne jest stosowanie wyłącznie makaronów z pszenicy twardej, ale inne składniki mogą być zmieniane według własnego uznania. Bardzo interesująca jest pasta carbonara - na szczególną uwagę zasługuje przepis z grzybami i śmietaną. Nie ma znaczenia, czy są świeże czy puszkowane, w obu wersjach jedzenie jest wyjątkowo smaczne. Grzyby wpływają na końcowy wynik w najlepszy sposób i nadają delikatności swoistej atrakcji.
Składniki:
- spaghetti - 250 g;
- mięso - 150 g;
- grzyby - 150 g;
- Parmezan - 150 g;
- krem - 200 ml;
- przyprawy.
Gotowanie
- Grzyby są krojone na małe kawałki i smażone na podgrzanym oleju.
- Połącz z produktem mięsnym, który jest pocięty na patyki i zrumieniony.
- Przyspiesz przyprawy i odstaw do gulaszu na 3 minuty.
- Makaron gotowany .
- Na wierzchu sos i posypać parmezanem.
Makaron carbonara z krewetkami
Zamiast zwykłych i standardowych produktów, możesz użyć czegoś niezwykłego, co da ci możliwość eksperymentowania jak zrobić pastę carbonara. Na przykład dodanie krewetek pozwala uzyskać oryginalne danie o zupełnie innym smaku. Doceni to miłośników kulinarnych improwizacji, dzięki swojej nowości i niezwykłości.
Składniki:
- Makaron - 250 g;
- krewetki - 150 g;
- Parmezan - 150 g;
- krem - 200 ml;
- przyprawy
Gotowanie
- Krewetki gotuje się i lekko rumiane na patelni, a następnie duszone.
- Rogi gotują się.
- Aby zrobić makaron carbonara - przepis wymaga gotowania sosu w tym samym czasie.
- Wszystkie połączenia.
Makaron carbonara z mięsem mielonym - przepis
Włoskiej kuchni udało się "udomowić", ale te lub inne produkty nie zawsze są pod ręką. Kucharze i hostessy z pomysłowością znaleźli wyjście: wkleić carbonara - przepis wymaga wymiany drogich i niedostępnych komponentów na bardziej znane Zużyte wysiłki dopingowały smakoszy, ponieważ danie okazało się równie smaczne, ale z nowym akcentem przyprawy. W rezultacie wyszła pasta carbonara - prosty przepis z mielonym mięsem.
Składniki:
- makaron - 1 opakowanie;
- mięso mielone - 250 g;
- szynka - 150 g;
- cebula - 1 szt .;
- ser - 150 g;
- jajko - 1 szt .;
- krem - 2 łyżki. łyżki;
- oregano, bazylia.
Gotowanie
- Cebula krojona, lekko smażona.
- Dodaj mięso mielone, wymieszaj i dodaj pokrojoną szynkę.
- Dodaj śmietanę i garść tartego parmezanu do zmielonego mięsa i wymieszaj.
- W misce ubij jajko, aż pojawi się piany.
- Woda z gotowego makaronu jest odsączana, ale następnie wlać ubite jajko. Aby to uzyskać, umieść naczynie na małym ogniu i energicznie wymieszaj.
- Połącz z mięsem mielonym na patelni i przynieś do gotowości.
Makaron carbonara w powolnej kuchence
Zrozum, jak gotować makaron carbonara, pod wpływem siły każdej gospodyni, ponieważ składniki praktycznie się nie zmieniają. Istnieje kilka odmian, które przyczyniają się do różnorodności smaku. Jedzenie jest lubiane przez wielu w celu ułatwienia gotowania, można to zrobić w powolnej kuchence. Przyrządzony w ten sposób przysmak wcale nie jest gorszy pod względem smaku. Generalnie proces przygotowywania pasty carbonara wygląda tak.
Składniki:
- spaghetti - 250 g;
- boczek - 150 g;
- Parmezan - 150 g;
- krem - 200 ml;
- przyprawy.
Gotowanie
- W jednym, brązowa cebula i boczek są często rumiane w trybie "Hot".
- Następnie dodaj śmietankę i makaron z wodą.
- Instaluje program "Spaghetti / Rice".