Naleśniki z wątróbką wołową
Wątroba - To jest produkt uboczny, do którego wielu jest lekceważących. I na próżno. Zawiera ogromną ilość niezbędnych składników odżywczych dla organizmu. Teraz dowiesz się, jak zrobić naleśniki z wątróbki wołowej.
Fritters z wołowiny - przepis
Składniki:
- wątroba wołowa - 450 g;
- śmietana - 30 g;
- mąka - 40 g;
- jaja - 1 szt .;
- cebula - 150 g;
- olej roślinny;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Obracamy wątrobę i cebulę w maszynce do mięsa. Dodaj śmietanę, wrzuć jajko, dodaj mąkę, pieprz i sól. Dokładnie wymieszaj składniki. Na patelni dobrze rozgrzany olej roślinny. Następnie zmniejsz trochę ogień i za pomocą łyżki rozłożyć porcje masy wątrobowej. Smażcie nasze naleśniki do gotowości po jednej stronie i po drugiej.
Naleśniki z naleśnikami - prosty przepis
Składniki:
- wątroba wołowa - 550 g;
- jaja - 1 szt .;
- cebula - 120 g;
- marchewki - 150 g;
- mąka - 50 g;
- sól;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Wątróbka wołowa, najpierw myta pod zimną wodą. Następnie używamy ostrego noża do czyszczenia folii z powierzchni. Jeśli istnieją drogi żółciowe, są one również usuwane. Czyścimy marchewki i cebulę, a następnie siekamy warzywa i lekko smażymy. Nie trzeba ich podnosić do stanu gotowości, tylko trochę zmiękczyć. Następnie cebula i marchewka przesuwają się przez maszynę do mięsa. Dodaj 1 jajko do mięsa mielonego, dodaj 2 łyżki mąki, sól, przyprawy i dobrze wymieszaj. Wlej olej na patelnię, podgrzej dobrze i rozłóż porcję mielonego mięsa łyżką. Po każdej stronie naleśnika smaż przez 5 minut.
Delikatesy z Wołowiny Wołowiny
Składniki:
- wątroba wołowa - 200 g;
- jaja - 1 szt .;
- kefir - 150 ml;
- cebula - 150 g;
- ziemniaki - 120 g;
- marchewki - 150 g;
- soda - 3 g;
- mąka pszenna - 5 łyżek. łyżki.
Gotowanie
Cebuli melanko kroimy i mijamy marchewkę przez tarkę. Surową wątrobę z ziemniakami skręcamy w maszynce do mięsa. Wlej kefir do powstałej masy i prowadź jajko. Następnie dodaj sodę do pieczenia. Cebule i marchewki są smażone. Wyślij je do reszty produktów, dodaj sól, pieprz, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Przełóż ciasto na gorącą patelnię z masłem i smaż na placki z dwóch stron na umiarkowanym ogniu.
Naleśniki wątrobowe z wątróbki wołowej z kaszą manną
Składniki:
- kasza manna - 5 łyżek. łyżki;
- wątroba wołowa - 600 g;
- jaja - 1 szt .;
- śmietana 20% tłuszcz - 40 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - 130 g;
- olej roślinny.
Gotowanie
Wątroba pokroić na kawałki i skręcić w maszynce do mięsa z cebulą i czosnkiem. Dodaj semolinę, jajko, śmietanę, pieprz i sól. Miksujemy i odstawiamy 40 minut - w tym czasie semolina dobrze puchnie. Po tym łyżce stołowej zyskujemy niewielką masę wątrobową i rozprowadzamy ją na patelni z rozgrzanym olejem. Smażcie naleśniki z wątroby po obu stronach do rudego.
Jak gotować naleśniki z wątroby wołowiny z płatków owsianych?
Składniki:
- wątroba wołowa - 400 g;
- czerstwy chleb - 250 g;
- jaja - 1 szt .;
- cebula - 150 g;
- mleko - 200 ml;
- mała owsianka - 2 łyżki. łyżki;
- sól;
- pieprz;
- olej roślinny.
Gotowanie
Z czerstwego chleba odetnij skórki, następnie pokrój ją w duże kostki i napełnij mlekiem, aby się spuchł. Zmiel wątrobę w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodajemy cebulę, jajka, sól, pieprz i znowu pokonujemy wszystko. Następnie dodaj sprasowany chleb, płatki owsiane i dobrze wymieszaj. Przykryj mielone mięso i pozostaw na 15 minut, aby płatki puchły. Wlać olej na patelnię, podgrzać i rozprowadzić łyżką mielonego mięsa. Smażyć na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru. Następnie wlej około 40 ml wody i gotuj naleśniki przez około 3 minuty pod pokrywką.