Jedzenie Pyszne artykuły

Nadzienie naleśnikowe

Naleśniki psuć prawie niemożliwe. Od dawna są podawane na stole z różnymi nadzieniami, które umożliwiają przekształcenie tego pozornie prostego dania w wykwintną dekorację stołu i oryginalną ucztę. A jednak przy gotowaniu nadzień naleśników warto przestrzegać kilku prostych zasad: słodkie nadzienia powinny być na tyle grube, aby nie płynęły, a mięso powinno być soczyste. Zabierzmy ze sobą przepisy na najsmaczniejsze naleśniki naleśnikowe, a Ty wybierasz najbardziej odpowiednie dla siebie.

Nadzienie mięsne na naleśniki

Składniki:

  • gotowane mięso - 700 g;
  • żarówka - 2 szt .;
  • masło - 50 g;
  • bulion mięsny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
  • przyprawy

Gotowanie

Gotowana wołowina skręca się przez maszynę do mięsa. Wyczyść cebulę, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na maśle do przezroczystości przez około 10 minut. Pod koniec smażenia solą dodać do mięsa mielonego i dobrze wymieszać, doprawiając pieprzem do smaku. Aby nasze nadzienie nie wyschło, wlej trochę bulionu i zacznij naleśniki.

Nadzienie naleśnikowe do naleśników

Składniki:

  • wątroba z kurczaka - 500 g;
  • jajo kurze - 3 sztuki;
  • mąka - 30 g;
  • Masło - 3 łyżki. łyżki;
  • żarówka - 2 szt .;
  • przyprawy

Gotowanie

Umyć wątróbki drobiowe, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na małe kawałki. Jajka ugotować, oczyścić i pokroić w kostkę. Przetwarzamy cebulę, posiekamy na pół-pierścienie i masujemy na kilka minut. Posolić wątrobę, posypać mąką, zamieszać, włożyć do garnka i smażyć, obracając, 10 minut. Następnie skręca się je razem z cebulą za pomocą maszynki do mięsa, łączymy z jajami i odstawiamy do ostygnięcia. To wszystko, wypełnienie wątroby na naleśniki jest gotowe!

Jak zrobić farsz warzywny na naleśniki?

Składniki:

  • kapusta biała - 0,5 widelca;
  • cebula - 1 szt .;
  • jajko - 4 szt .;
  • Masło - 3 łyżki. łyżki;
  • świeży koperek - do smaku;
  • przyprawy

Gotowanie

Cienko posiekaj kapustę i posiekaj cebulę na małe kostki. Na patelni rozpuść masło, ułóż kapustę i smaż na umiarkowanym ogniu, mieszając przez kilka minut. Następnie dodaj cebulę, wymieszaj, przykryj pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj warzywa przez około 25 minut, mieszając od czasu do czasu. Tym razem gotować do jajek, obrać i pokroić w kostkę. Świeżo koperek drobno posiekać nożem. Gdy kapusta będzie gotowa, wyłącz gaz, otwórz pokrywkę i niech pieczeń ostygnie lekko. Następnie dodaj jajka z koperkiem, wymieszaj i dodaj sól do smaku.

Kasza gryczana do naleśników

Składniki:

  • kasza gryczana - 1,5 st .;
  • piersi kacze - 600 g;
  • 1 żarówka cebulowa.;
  • tłusty krem ​​- 3 łyżki. łyżki;
  • sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
  • świeże zielenie do smaku;
  • przyprawy

Gotowanie

Zagotuj grykę do miękkości. Przy piersiach kaczych usuń skórkę, gotuj oddzielnie i pokrój na kawałki. Pokrój kaczkę i smażyć na maśle aż do powstania skórki. Następnie usuń je, a na powstałym tłuszczu przejdź do złotobrązowej poszatkowanej cebuli. Wszystkie składniki są zmieszane ze sobą, wlać trochę ciężkiej śmietany i soku z cytryny. Sól napełnij i rzuć drobno posiekaną zieleniną.

Nadzienie grzybowe do naleśników

Składniki:

  • pieczarki - 500 g;
  • cebula - 1 szt .;
    • wypełnienie grzybowe do naleśników
  • przyprawy;
  • Masło - 3 łyżki. łyżki;
  • świeży koperek - do smaku.

Gotowanie

Grzyby przetwarzać i kroić na talerze. Wyczyść cebulę, posiekaj na kostki i przełóż roztopione masło do stanu przezroczystości. Następnie dodać grzyby i smażyć, mieszając od czasu do czasu, przez około 10 minut, na samym końcu dodać trochę soli i doprawić pieprzem. Następnie pomiń pieczeń w maszynce do mięsa i wymieszaj z koprem. To wszystko, nadzienie grzybowe do naleśników jest gotowe!