Wątróbka z kurczaka w śmietanie
Wątroba drobiowa jest bardzo przydatnym produktem, który okresowo musi być włączony do diety. Przygotowuje się szybko, a potrawy są pyszne i delikatne. Przepisy na wątróbkę drobiową ze śmietaną czekają na Ciebie poniżej.
Kremowy przepis na wątrobę
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 400 g;
- duża cebula - 1 szt .;
- krem - 170 ml;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- olej kuchenny do smażenia;
- sól, pieprz czarny - do smaku.
Gotowanie
Cebule pokroić w pół pierścienie i smażyć na oleju roślinnym. Przemytą i wysuszoną wątrobę rozdrabnia się na mące i dodaje do cebuli. Smażyć na złoty kolor na wątrobie. Sól i pieprz do smaku. Wlać śmietanę, zmniejszyć ogień do minimum i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut do czasu ugotowania.
Receptura z kurczaka w śmietanie z grzybami
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 600 g;
- pieczarki - 300 g;
- cebula - 2 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- krem o zawartości tłuszczu 20% - 300 ml;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Cebule pokroić w pół pierścienie i podsmażyć na rozgrzanym oleju roślinnym. Grzyby pokroić na kawałki o pożądanej wielkości, dodać do cebuli, wymieszać i odstawić na 5 minut, aw międzyczasie przygotować wątrobę - umyć, pokroić na kawałki i włożyć do garnka. Dodać sól i pieprz do smaku, a po 5 minutach wlać śmietanę, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować jeszcze 10 minut.
Wątróbka z kurczakiem
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 1 kg;
- krem o zawartości tłuszczu 20% - 100 ml;
- śmietana - 50 g;
- cebula - 1 szt .;
- czerwona papryka słodka - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Umyć wątróbki z kurczaka, odkleić folię i pokroić w plastry. Cebule i papryki również umyć i oczyścić. Papryka pokroiła w drobną kostkę, a cebula drobno pokruszyła się. Na rozgrzanej patelni zalej oliwę, połóż cebulę, smaż przez 3 minuty, dodaj paprykę i smaż przez kolejne 5 minut, a następnie dodaj wątrobę i lekko podsmaż. Sos do gotowania: połączyć śmietanę, śmietanę, sól, pieprz i posiekany czosnek. Wlać sos do miski z wątróbką, cebulą i pieprzem. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-12 minut.
Kremowa wątroba
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- krem - 100 ml;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Podsmażyć posiekaną cebulę w oleju roślinnym, a następnie dodać marchewkę startą na grubej tarce. Wszystko razem smażyć przez kolejne 2 minuty, po czym układamy przygotowaną wątrobę, domowej roboty majonez i napełnij go kremem. Gulasz na małym ogniu przez 10-15 minut.
Jako dodatek do wątroby ze śmietaną, makaronem, różnymi płatkami zbożowymi i gotowane ziemniaki .