Wątróbka drobiowa z grzybami
Wątroba drobiowa to wspaniały produkt, zarówno pod względem swoich korzystnych właściwości, jak i czasu przygotowywania z niej bogatych i smacznych potraw. Jeśli spóźniłeś się z pracy, a na domach czekają głodne gospodarstwa domowe, to jeśli masz tylko kwaśną śmietanę, pieczarki i wątróbkę z kurczaka, możesz ugotować doskonałą i satysfakcjonującą kolację prawie w pół godziny. Po prostu przez wygaszanie lub smażenie wątróbki drobiowej z grzybami oraz gotowanie gryki lub makaronu na dekorowaniu, szybko karmisz wszystkich krewnych, a nawet możesz się zrelaksować lub wypracować. Wątróbki z kurczaka z grzybami oczywiście nie udają przysmaku, pysznego dania na świąteczne stoły, ale jako dobra rodzinna kolacja całkiem odpowiednia.
Poza wszystkim, co napisano, wątroba z kurczaka jest bardzo przydatna dla naszego organizmu, ponieważ zawiera dużo minerałów i witamin. Dlatego warto włączyć ten przydatny produkt do swojej diety i być zdrowym! Jak ugotować takie chwalone danie jak wątrobę z grzybami? Wszystko jest naprawdę bardzo proste.
Wątróbka drobiowa z grzybami - przepis
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g;
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- grzyby - 150 g;
- mąka - 1,5 łyżki. łyżki;
- Pomidor - 1 szt .;
- białe wytrawne wino - 50 ml;
- sól, pieprz, papryka, zielenie - do smaku.
Gotowanie
Aby ugotować duszoną wątrobę drobiową z grzybami, bierzemy grzyby, gotujemy w lekko osolonej wodzie i przekręcamy na durszlak. Cebule czyścić i pokroić na pół-pierścienie, drobno posiekać czosnek. Podgrzej olej roślinny na patelni i smaż cebulę i czosnek do lekko złocistego. Następnie dodaj grzyby, mieszaj i smaż wszystko przez 5 minut, ciągle mieszając.
Tym razem umyłem wątróbkę z kurczaka pod bieżącą wodą i pokroiłem na identyczne małe kawałki. W osobnej misce wymieszać mąkę z papryką i wymieszać. Wrzucić mąkę do mąki i smażyć na patelni z tłuszczem przez 7 minut. Następnie dodaj pieczeń cebulowo-grzybową do wątroby i dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem. Teraz zróbmy sos. Aby to zrobić, weź pomidor, zanurz go na minutę w gorącej wodzie i delikatnie usuń skórę. Za pomocą miksera przekręć pomidor w gładką papkę i wlej do niego białe wino. Delikatnie dodaj przygotowany sos do wątroby i gotuj na średnim ogniu z zamkniętą pokrywką, mieszając od czasu do czasu przez 15 minut. Przed podaniem duszonej wątróbki drobiowej z grzybami posypać drobno posiekanymi świeżymi ziołami.
Przepis na wątróbkę drobiową z grzybami w śmietanie
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g;
- pieczarki - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 300 g;
- olej roślinny;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Na początek bierzemy grzyby, przetwarzamy i kroimy na talerze. Cebulę obiera się z łusek i kroi na pół-pierścienie. Moja wątroba i pokroić na małe kawałki. Włóż do garnka i smaż przez 10 minut. Dodaj cebulę i grzyby, wymieszaj i gotuj, aż grzyby opadną. Następnie dodaj do smaku kwaśną śmietanę, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, pamiętając, żeby się wymieszać. Kurczak z wątróbką z grzybami w śmietanie jest gotowy, możesz wezwać wszystkich do stołu!
Smażony przepis na wątrobę z grzybami
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g;
- grzyby - 300 g;
- kasza gryczana - 200 g;
- cebula - 150 g;
- sól, pieprz, masło - do smaku.
Gotowanie
Cebule i grzyby drobno siekać i smażyć na oleju roślinnym. Pokrój wątrobę na małe kawałki i dodaj do pieczeni. Sól, pieprzyć do smaku i smażyć do pełnego ugotowania przez około 10 minut. Następnie gotować kaszą gryczaną, dodać do wątroby. Wszystko dobrze wymieszaj i usuń z ognia. Podczas serwowania posyp zielenią.