Pastrami z kurczaka
Kurczak pastrami jest dobrą alternatywą do kupowania produktów mięsnych, nadziewanych chemikaliami. Ta oryginalna przekąska spodoba się wszystkim gościom i jest idealna do każdego stołu. Oferujemy kilka sposobów na jej przygotowanie.
Przepis na borowiki
Składniki:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- przyprawy ;
- olej roślinny - 1,5 łyżki. łyżki;
- kwiatowy miód - 1 łyżka. łyżki;
- mielona papryka - do smaku;
- suche oregano;
- starta gałka muszkatołowa - szczypta;
- ostra musztarda - 2 łyżki. łyżki.
Dla solanki:
- mleko krowie - 1 łyżka.
- w porządku sól - 0,5 łyżki. łyżka.
Gotowanie
Filet z kurczaka myte i nasączone ręcznikami papierowymi. Następnie w misce przygotuj roztwór: w zimnym mleku rozpuść delikatną sól, delikatnie wrzuć do niego mięso z kurczaka i pozostaw na 3 godziny. Szlifuj przyprawy i przyprawy razem w młynek do kawy, dodaj pikantną musztardę, włóż miód i wlej trochę bezzapachowego oleju roślinnego. Gdy tylko filet z kurczaka jest solony, zanurzamy go w papierowych ręcznikach i intensywnie rozmazujemy przyprawami. Pozostawić na 30 minut, a następnie złożyć filety i opasać kurczaka grubą nicią, tworząc zwarty wałek. Przykryj naczynie do pieczenia folią, przenieś pastę z kurczaka i upiecz w naczyniu przez dokładnie 20 minut. Po upływie tego czasu nie otwieramy drzwi i nie pozostawiamy naczynia "na" przez kolejne 2 godziny. Po tym pastra jest dalej schładzana w lodówce, a następnie pocięta na cienkie plasterki i podawana ze świeżymi warzywami.
Pastrami z piersi kurczaka w wolnym naczyniu
Składniki:
- pierś z kurczaka - 2 szt .;
- sól jest w porządku - 2 łyżki. łyżki;
- filtrowana woda - 3 łyżki stołowe;
- przyprawy
Gotowanie
Opłucz pierś kurczaka, pokrój w filety, włóż do garnka i zalej całkowicie 
filtrowana woda. Rzucamy sól do smaku i wkładamy naczynia do lodówki na jeden dzień. Następnie wyjąć filet, ostrożnie wlać wodę i zwinąć kurczaka w ulubione przyprawy: suchą bazylię, oregano, startą gałkę muszkatołową itp. Następnie połącz mięso, połącz je grubą nicią, przymocuj krawędzie wykałaczkami i umieść multicooker w misce. Zamknij pokrywkę, wybierz tryb "Pieczenie" na wyświetlaczu i wykryj 20 minut. Po sygnale nie otwierać pokrywy, ale pozostawić antenę "dosięgnąć" przez około 8 godzin. Najlepiej jest gotować to danie wieczorem i pozostawić, by nalegać na całą noc. Rano najsmaczniejsze i delikatne pastrami będą gotowe na śniadanie.