Otwórz ciasto z dżemem
Oferujemy doskonałe przepisy na przygotowanie otwartego ciasta z dżemem, które pomoże Ci łatwo dostarczyć sobie i swojemu domowi szybki i smaczny deser na herbatę.
Szybki przepis na dżem
Składniki:
- mąka - 600 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 190 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- margaryna lub masło - 210 g;
- sól - szczypta;
- dżem malinowy 250 ml.
Gotowanie
Jajka połączyć z cukrem i solą i dobrze ubić za pomocą miksera lub trzepaczki. W głębokiej misce przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, wstępnie stopioną i schłodzoną margarynę lub masło i wlać mieszaninę jaj z cukrem. Ugniataj miękkie ciasto, weź czwartą część, podziel na trzy kule, połóż je na spodeczku i włóż do zamrażarki.
Pozostałe ciasto jest rozprowadzane na dnie lekko naoliwionej formy, tworząc niskie boki i pokryte warstwą dżemu lub dżemu. Zamrażamy zamrożone kulki za pomocą grubej tarki i miażdżymy wierzch ciasta z otrzymanymi wiórkami.
Kształt ustalamy w piecu nagrzanym do 190 stopni przez około czterdzieści minut lub do pożądanego stopnia brązowienia.
Gotowe ciasto może ostygnąć, pokroić na porcje i możemy służyć.
Jak upiec ciasto z dżemem z ciasta drożdżowego?
Składniki:
- mąka - 320 g;
- cukier granulowany - 35 g;
- jajko - 1,5 szt. (jeden w cieście i pół do smarowania ciasta);
- mleko - 125 ml;
- masło lub margaryna - 55 g;
- suche drożdże - 20 g;
- sól - 0,25 łyżeczki;
- cukier waniliowy - 10 g;
- dżem, dżem lub dżem - 250 g
Gotowanie
Mleko jest podgrzewane do temperatury około trzydziestu pięciu do trzydziestu siedmiu stopni, wrzucaj do niego drożdże, cukier granulowany, cukier waniliowy, sól, jedno jajko lekko pobite i podgrzane do stanu ciepłego, dodaj przesianą mąkę i ugniataj do uzyskania jednorodności. Mieszaj przez dziesięć do piętnastu minut, dodaj stopioną margarynę lub masło i dobrze ugniataj. Oznaczyć ciasto otwartym ciastem z dżemem w lekko rozgrzanym piekarniku i zwiększyć jego objętość o około godzinę. Następnie zrób cios i jeszcze raz 
odejść do podejścia.
Teraz wybieramy czwartą część ze śpiączki mąki, a resztę rozwijamy, aż otrzymamy warstwę o grubości półtora centymetra, włożymy ją w kształt i zawińmy krawędzie do środka, tworząc boki. Dżem, dżem lub dżem są równomiernie rozmieszczone na całej powierzchni, z pozostałego ciasta toczymy cienką wić i umieszczamy je na placku za pomocą siatki.
Pozostawić produkt na dwadzieścia minut w celu sprawdzenia, a następnie natłuścić ciasto od góry ubitym jajkiem i umieścić w piekarniku w piekarniku nagrzanym do 210 stopni przez dwadzieścia minut.