Cebula Kotlety - Przepis
Cebula jest bardzo przydatna i prawie niezbędna podczas zimowego mrozu, jako profilaktyczna przeciwko przeziębieniom. Mistrzynie chętnie dodają ją do zup i sałatek, nie tylko ze względu na dobro, ale także nadając potrawom pikantny smak.
Ale okazuje się, że cebula może być nie tylko dodatkowym składnikiem, ale także podstawą klopsików. Jeśli lubisz potrawy warzywne, będziesz zainteresowany nauką gotowania kotletów cebulowych. Mogą być podawane jako osobne lekkie danie lub jako boczne naczynie z kawałkiem mięsa lub ryby.
Przepis kotlety cebulowe z kaszą manną
Należy pamiętać, że na ten przepis kotlety cebulowe można ugotować nie tylko z semoliny, ale również z mąki.
Składniki:
- cebula (duża) - 6 szt .;
- semolina lub mąka - 3 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- sól - ½ łyżeczki;
- mielony czarny pieprz - szczypta;
- olej do smażenia.
Gotowanie
Posmaruj cebulę, drobno posiekaj, sól, pieprz i odstaw na 20-30 minut. W tym czasie wyleje sok, następnie doda jaja i kaszę mannę, i pozostawia mieszaninę do zaparzenia przez kolejne 20 minut, aby zboże puchło.
Rozgrzać olej na patelni i rozprowadzić cebulę za pomocą łyżki. Smażyć placki po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor. Pamiętaj, że twoje kotlety będą wyglądały bardziej jak naleśniki o konsystencji, ale jeśli chcesz wyciąć kotlety, które możesz ułożyć własnoręcznie, po prostu dodaj więcej semoliny lub mąki.
Kotlety z Lean Onion
Jeśli pościsz, podzielimy się receptą, na przykład robiąc chude cebulowe placki bez jaj, a będziesz mógł urozmaicić swoje menu. Ponadto, dzięki kukurydzy, która jest częścią tego przepisu, klopsiki są bardziej odżywcze.
Składniki:
- cebula - 5 szt .;
- mąka - 1 przedmiot;
- kukurydza w puszkach - 1 b;
- woda 2 łyżki. łyżki;
- sól i czarny pieprz do smaku;
- czosnek - 3 ząbki;
- chudy majonez - 4 łyżki. łyżki;
- olej kuchenny do smażenia;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Obierz cebulę, umyj i drobno posiekaj. Wrzuć go do głębokiej miski, wyślij tę samą kukurydzę razem z ogórkiem, w którym był, wodą, solą i pieprzem. Następnie wlej mąkę do miski, wszystko dobrze wymieszaj, a zrobisz grube ciasto.
Rozgrzać olej na patelni, a ciasto posypać łyżką, smażyć kotlety cebulowe po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor. Czosnek przepuścił przez prasę, umył zielenie i posiekał, i wymieszał wszystko z chudym majonezem. Podawaj gotowe placki z sosem czosnkowym.
Kotlety cebulowe z sosem grzybowym
Przygotowanie kotletów cebulowych według tego przepisu zajmuje sporo czasu, aw zamian dostajesz kolejną wersję pysznego i chudego dania.
Składniki:
Dla kotletów:
- kukurydza w puszkach - 1 puszka;
- cebula - 5 szt .;
- mąka - 1 łyżka.
- sól do smaku
Do sosu:
- pieczarki - 400 g;
- woda - ½ st .;
- cebula - 1 szt .;
- sól i czarny pieprz do smaku;
- olej roślinny;
- zielona cebula i przyprawy do smaku.
Gotowanie
Aby zrobić kotlety, obierz i drobno posiekaj cebulę. Połącz ją z kukurydzą (z płynem), solą i mąką. Dokładnie wszystko wymieszaj, a otrzymasz gęste ciasto. Na rozgrzanej patelni z łyżką ułożyć kotlety i smażyć, aż będą złote po obu stronach.
A teraz przygotuj się na sos. Aby to zrobić, posiekaj grzyby i cebulę, przenieś je do garnka, zalej wodą i gotuj przez około 20 minut. Na koniec dopraw solą, pieprzem, przenieś masę do blendera i zmiel go do jednorodnej konsystencji. W przygotowanym sosie dodaj posiekaną zieloną cebulkę i ulubione przyprawy. Podawaj z daniem głównym.