Omlet z pomidorami i kiełbasą
Jajka są tak uwielbiane przez wielu na śniadanie ze względu na możliwość szybkiego przyrządzenia i uczucie sytości, które dają po posiłku. Standardowe i, być może, znane z dzieciństwa, każde "śniadanie z jajek" jest omlet z dodatkiem pomidorów i kiełbasek. Zgodnie z tym przepisem dziś będziemy gotować zwykłe jajka.
Jak ugotować omlet z pomidorami i kiełbasą?
Składniki:
- kiełbasa z kurczaka lub indyka - 150 g;
- cebula - 60 g;
- pomidorki koktajlowe - 80 g;
- jaja - 4 szt .;
- tymianek, sól morska - szczypta;
- śmietana - 15 g
Gotowanie
Podczas podgrzewania oleju na patelni użyj go do cebuli spasse. Gdy tylko ostatni stanie się przezroczysty, połóż na nim plastry pomidorów i kiełbasę. Pokonaj jajka z przyprawami i kwaśną śmietaną. Mieszankę jajeczną wylewa się na pieczeń warzywną z kiełbasą. Szybko zmniejsz temperaturę i przykryj patelnię pokrywką. Omlet z pomidorami i kiełbasą będzie gotowany przez około 4-6 minut.
Omlet z pomidorami, kiełbasą i serem
Składniki:
- pikantne kiełbasy - 2 szt .;
- boczek lub pancetta - 70 g;
- jaja - 4 szt .;
- kefir - 30 ml;
- tarty ser - 2/3 st .;
- duży pomidor - 1 szt .;
- pióra z zielonej cebuli - do zgłoszenia.
Gotowanie
Kawałki kiełbasy są zrumienione na suchej patelni, tłuszcz z nich wystarczy, aby kiełbasa była łatwa do zerwania z patelni. Gdy kiełbasa jest już gotowa, na jej miejscu postawić bekon lub pancettę. My też ich udoskonalamy.
Na jajka omletowe połącz z kefirem. Nie zapomnij o przyprawach, wystarczy standardowa mieszanka soli morskiej i świeżo mielonego pieprzu. W omletie wyślij kilka łyżek tartego sera. Podsmaż mieszankę jajeczną na niewielkiej ilości tłuszczu, uprzednio stopionego z kiełbasek i pancetta. Gdy omlet złapie dno, wykończ je kiełbasą i pancettą, resztą sera i złóż na pół. Podawaj z dużą ilością posiekanej zielonej cebuli.
Jeśli chcesz ugotować omlet z kiełbasą i pomidorami w wolnym naczyniu, powtórz wszystkie opisane wcześniej procedury, używając trybu "Pieczenie".
Omlet z pomidorem i kiełbasą w piecu
Gotowanie omletów w piekarniku jest nieco trudniejsze niż na patelni. Do gotowania można użyć dowolnego kształtu odpowiedniego do wypieku, w tym porcji do muffinek. Takie "babeczki" z omletów są bardzo lubiane przez dzieci.
Składniki:
- jaja - 12 sztuk;
- kiełbasa - 110 g;
- słodka cebula - 70 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- słodka papryka - 70 g;
- pomidory koktajlowe - 8 szt .;
- szpinak - 1 1/2 łyżki stołowej;
- tarty ser i warzywa - do podania.
Gotowanie
Ustaw piekarnik, aby się rozgrzał do temperatury 180 stopni. Przykryj ściany każdej celi cienką warstwą oleju. Po zakończeniu wszystkich prac przygotowawczych można rozpocząć przygotowywanie składników omletu.
Pokonaj jajka szczyptą soli morskiej. Pół-pierścienie słodkiej cebuli sałatowej z pieprzem i czosnkiem. Gdy warzywa będą w połowie gotowe, włóż do nich szpinak i zaczekaj, aż zniknie. Oddzielnie brązowe kółka kiełbasy.
Zmieszaj ciepłe warzywa i mięso z jajami, wlej omlet do komórek formy i ustaw piecz przez 20 minut.
Jak zrobić omlet z kiełbasą, ziemniakami i pomidorami?
Składniki:
- pomidory - 6 szt .;
- cebula purpurowa - 40 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- Ocet balsamiczny - 40 ml;
- cukier - 45 g;
- gotowane ziemniaki - 750 g;
- kiełbasa - 340 g;
- jaja - 6 szt .;
- mleko - 45 ml;
- pietruszka
Gotowanie
Pomidory sałatowe z cebulą, aż owoc zamieni się w sos. Dodaj cukier i czosnek. Pokonaj mleko i jajka. Umieść w sosie pomidorowym plastry bulw ziemniaka, kiełbasę i zalej całą masę omletu. Podsmaż pod pokrywką przez 7 minut. Omlet z pomidorami i kiełbasą podawany jest z dużą ilością zieleni.