Ogreten
Wielu domowych kucharzy nawet nie podejrzewa, jak często gotowali ogreten w domu. Rzeczywiście, w rzeczywistości, tak zawiłe nazwy mogą być używane do nazwania każdej potrawy zapieczonej pod warstwą sera, to znaczy ze skórką (tak nazwa francuskiego przetworów jest tłumaczona). Ogreten może być również słodki, w którym to przypadku skorupa jest zrobiona z mąki mielonej z cukrem i masłem lub gotowych herbatników kruchego w wersji ekspresowej.
Ogreten z oberżyn
Składniki:
- cukinia - 250 g;
- bakłażan - 370 g;
- sos pomidorowy - 125 g;
- starty ser mozzarella - 100 g.
Gotowanie
Pokrój cukinię i bakłażany w cienkie pierścienie w poprzek lub w długie paski wraz z nożem do warzyw. Nasmaruj plastry warzywne masłem i szybko grilluj po obu stronach.
Przygotowane warzywa układamy w warstwy nadające się do pieczenia, smarując każdą warstwę sosem pomidorowym i posypując niewielką ilością sera. Na szczycie gówna będzie również starta mozzarella.
Po zebraniu danie jest wysyłane pod grill piekarnika, aby skorupa sera stopiła się i nabrała złotego odcienia.
Cherry Cake
Przygotowanie oretenu z czereśniami przypomina przygotowanie sernika, tylko bez podstawy serowej i odwróconej. Nawiasem mówiąc, można to zrobić z wiśniami i czereśniami.
Składniki:
- wiśnie lub czereśnie - 230 g;
- ciasteczka kruche ciasteczka - 123 g;
- cukier granulowany - 35 g;
- masło - 40 g
Gotowanie
Wiśnie układają się w formie odpowiedniej do gotowania w piekarniku i obficie posypują cukrem. Zmiel ciasteczka w miękiszu, wymieszaj z roztopionym masłem i rozprowadź mieszaninę na wierzchu jagód.
Ogreten będzie gotowany przez około 20 minut w temperaturze 180 ° C i można go podawać zarówno samodzielnie, jak i śmietaną lub lodami.
Gorący z jajkami i pomidorami
Składniki:
- świeże pomidory - 980 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- biała cebula - 45 g;
- dynia - 260 g;
- liście tymianku - 2 łyżeczki;
- gotowany ryż - 1 łyżka stołowa;
- jaja - 3 szt .;
- Gruyere - 60 g.
Gotowanie
Ogrzewamy piekarnik do temperatury 160 ° C.
Cebulkę na patelni aż stanie się przezroczysta, dodaj czosnek. miąższ dyniowy i kilka łyżek wody. Czekamy, aż kawałki dyni będą miękkie, następnie przyprawimy danie, połóż pokrojone pomidory i uzupełnimy je liśćmi tymianku. Wymieszaj warzywa z ugotowanym ryżem i ubitymi jajkami, rozprowadź masę w formie i posyp je gruyere. Rozłóż pomidory i przygotuj potrawę na 45 minut.