Sałatka Cezar z kurczakiem i krakersami
Dowiedzmy się, jak gotować Sałatka Cezara z kurczakiem i krakersami. To popularne danie kuchni amerykańskiej serwowane jest w najlepszych restauracjach na świecie i zawsze traktowane są jako drogie osoby.
Przepis na sałatkę Caesar z grzankami i pierś z kurczaka
Składniki:
- sałata liść - 1 pęczek;
- jajko - 3 szt .;
- pierś z kurczaka - 200 g;
- sok z cytryny - do smaku;
- czosnek - 2 ząbki;
- biały chleb - 1 kromka;
- ser - 50 g
Gotowanie
Tak, jajka są gotowane na twardo, liście sałaty są myte i suszone. Masło oliwkowe wymieszać z czosnkiem wyciśniętym przez prasę. Biały chleb kroi się w małe kostki i suszy na suchej patelni, aż do skórki. Sól mięso z kurczaka, pieprz do smaku i smażyć na oliwie z oliwek, aż ugotuje.
Teraz, gdy wszystkie składniki są przygotowane, przejdź bezpośrednio do montażu sałatki. Liście sałaty umieszczamy w misce sałatowej, następnie posiekane jajka, krakersy, posypujemy startym serem, doprawiamy oliwą i czosnkiem i posypujemy sokiem z cytryny. Filet z kurczaka Rozdrabnij duże talerze i dodaj do sałatki.
Klasyczna sałatka Caesar z krakersami
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- długi bochenek - 200 g;
- zielona sałatka - 1 pęczek;
- ser - 50 g;
- bazylia - do smaku;
- oliwa z oliwek - do smażenia;
- czosnek - 2 ząbki;
- jajko - 2 szt.
Do tankowania:
- jajko - 2 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- słodka musztarda - 2 łyżeczki;
- przyprawy;
- oliwa z oliwek - 100 ml;
- sok z cytryny - 25 ml.
Gotowanie
Baton pokroić w małe kostki i suszyć w piekarniku do rouge. W oliwie z oliwek smażyć do gotowego, pokrojonego fileta z kurczaka, solonego i usmażonego. Liście sałaty myje się, suszy i wkłada do lodówki.
Aby przygotować opatrunek, zagotuj jajka, oczyść je, usuń żółtko i zmiel je słodką musztardą w jednorodną masę. Następnie dodaj zmiażdżony czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek i przyprawy. Liście sałaty rozdarły dłonie na duże kawałki i ułożyły się w głębokiej salaterce. Tam też dodać krakersy i kawałki mięsa. Ułóż danie z sosem i dobrze wymieszaj. Posypać Caesar filetem z kurczaka i krakersami z tartym serem i podawać.
Sałatka Cezar z grzankami
Składniki:
- sałatka z liści - grona;
- filet z kurczaka - 200 g;
- przyprawy;
- orzechy włoskie - 50 g;
- bochenek - 1 plasterek.
Do tankowania:
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny -1 łyżeczka;
- Francuska musztarda - 1 łyżeczka;
- ser - 50 g
Gotowanie
Wstępnie ugotowany filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Liście sałaty są myte pod zimną wodą i suszone na papierowym ręczniku. Miskę dobrego przetrzyj przecinanym ząbkiem czosnku i rzuć posiekaną sałatą. Rozłóż kawałki kurczaka na wierzchu. Teraz ułóż sos sałatkowy: zmieszaj oliwę z octem balsamicznym, dodaj odrobinę soku z cytryny, musztardę i starty ser. Sól, sos pieprzowy posmakuj i włóż do lodówki.
Biały bochenek pokroić w małe kwadraty, dobrze toczyć w sosie z oliwy z oliwek, posiekanym czosnkiem i koperkiem. Następnie umieszczamy je na blasze do pieczenia i suszymy grzanki w gorącym piekarniku przez 5-7 minut, aż niesamowicie smaczny aromat i złoty kolor.
Następnie przesuwajmy wszystkie składniki w miseczce sałatkowej, sos z sosem, posypujemy posiekanymi orzechami, a tuż przed podaniem dekorujemy potrawę grzankami i lekko posypujemy startym serem. Podajemy sałatkę "Caesar" z kurczakiem na płaskich talerzach.