Jedzenie Pyszne artykuły

Sałatka Cezar z pomidorami

Jedną z klasycznych i znanych sałatek jest Sałatka Cezara . Połączenie wszystkich ulubionych składników: kurczaka, sałaty i sera pod apetycznym dressingiem jajowym nie pozostawi nikogo obojętnym. Postanowiliśmy odświeżyć znaną recepturę przy pomocy nowego składnika - pomidorów, które dodadzą nieco więcej świeżości i słodyczy do przystawki.

Sałatka Cezar z kurczakiem, boczkiem i pomidorami

Składniki:

  • boczek - 2 kawałki;
  • tarty "parmezan" - 1/2 art. + 3 łyżki stołowe. łyżki;
  • mąka - 1 ½ łyżeczki;
  • filet z kurczaka - 120 g;
  • filety z anchois - 4 szt .;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
  • liście sałaty;
  • Sos Worcestershire - 1 łyżeczka;
  • pomidory - 3-4 sztuki;
  • rukola - do dekoracji;
  • sól, pieprz.

Gotowanie

Rozpocznij gotowanie za pomocą chipsy z sera . Boczek smażyć na ostro i wymieszać z 1/2 szklanki sera i mąki. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i rozprowadź na niej gotową mieszankę, dzieląc ją na 4 oddzielne stosy. Pieczemy do złotego koloru na około 7 minut, a następnie schładzamy przez kolejne 5 minut.

Do dressingu mieszaj sardele, czosnek, sok z cytryny i olej przez prasę. W gotowym sosie dodaj trochę sosu Worcestershire i 3 łyżki sera.

Posyp kurczaka solą i pieprzem i smażyć na złoty kolor.

Pokrój pomidory, rozdrzyj sałatkę rękami, wymieszaj warzywa z kurczakiem i polej opatrunek. Na wierzch sałatki pokruszone chipsy z sera. Przyozdabiamy Cezara rukolą i od razu podajemy ją na stół.

Aby uprościć gotowanie, możesz bezpiecznie zastąpić kawałki sera kawałkami białego chleba smażonymi na maśle z czosnkiem i ziołami prowansalskimi.

Przepis na sałatkę Cezar z pomidorkami koktajlowymi

Składniki:

  • Bagietka - 8 sztuk;
  • pomidory - 200 g;
  • oliwa z oliwek;
  • sałata sałata - 1 głowa;
  • tarty "parmezan" - 25 g;
  • Filet z kurczaka - 2-3 kawałki.

Do tankowania:

  • majonez - 120 ml;
  • czosnek - 1/2 ząbków;
  • Sos Worcestershire - 1 łyżeczka;
  • sok - 1/2 cytryny.
Sałatka Cezar z kurczakiem i pomidorami

Gotowanie

Kawałki bagietki suszone w piecu w temperaturze około 150 stopni. Wiśniowe pomidory są umieszczane na innej blasze do pieczenia, wylewane z oliwą z oliwek, a także wysyłane do piekarnika przez 15-20 minut.

Łzy sałaty "Parmesan" pokroić w talerze za pomocą noża do warzyw.

W małej misce połącz składniki sosu, dodaj odrobinę cytryny do smaku. Pokrój kurczaka w paski, wymieszaj pomidory z sałatą i serem, dopraw sałatkę sosem i podawaj, kładąc na wierzchu plastry mięsa.