Zupa Gazpacho to najlepszy przepis

Lekka zupa jarzynowa wytwarzana jest z soku pomidorowego i bułki tartej, co wpływa na odżywienie i konsystencję, grubość przygotowanego dania. Między innymi zupy te nie zawierają cholesterolu i dlatego są bardzo przydatne. Ten materiał zawiera najlepsze przepisy tego gazpacho - pyszną hiszpańską zupę.

Zimna Gazpacho Tomato Soup - A Classic Recipe

Składniki:

sok pomidorowy - 875 ml;
żarówka - 1 szt .;
ocet winny - 65 ml;
oliwa z oliwek - 75 ml;
pomidor z gęstą pulpą - 2 szt .;
słodka papryka - 1 szt .;
Ogórek nie jest duży - 1 szt.;
miękisz - 3 kawałki;
czosnek - 1 ząbek;
lód;
seler - 50 g

Gotowanie

Najpierw wymieszaj pomidor, posiekaną cebulę, odrobinę soli, ocet sherry, pieprz i zalej oliwą i wrzuć kawałki chleba. W razie potrzeby dodaj ząbek czosnku. Całość dokładnie wymieszaj mikserem, dodaj kostki lodu i pozostaw w lodówce na godzinę.

Pomidory i obrany słodki pieprz, spłucz, osusz i pokrój wszystko na małe kostki. Zetrzyj obrany ogórek i zetrzyj go. Posiekaj selera. Teraz ułóż pokrojone warzywa w odpowiedniej misce na zupę i przykryj grubym pomidorowym gazpacho. Podawaj natychmiast.

Jak gotować hiszpańską zupę gazpacho w domu - przepis

Składniki:

zęby czosnkowe - 2 szt .;
miękisz - 2 kawałki;
sól;
ocet winny - 45 g;
cukier;
Kminek - 5 g;
dojrzałe pomidory - 975 g;
oliwa z oliwek - 75 ml.

Gotowanie

Kawałki chleba lepiej nie przyjmować pierwszej świeżości, dlatego są szybko maczane i pomagają stworzyć przyjemną konsystencję zupy. Napełnij plastry wodą i pozostaw na minutę, a następnie wyciśnij.

Wlać czosnek do pasty i wymieszać z chlebem, octem, cukrem, kminkiem ziemnym i połową ugotowanych obranych pomidorów, a następnie dokładnie wszystko zmiksować mikserem. Gdy mieszanina stanie się możliwie jednorodna, dodaj pozostałe pomidory i ponownie uderz, zapewniając gładkość tekstury. Podawaj zupę schłodzoną, doprawioną odrobiną octu i soli przed podaniem. Jeśli chcesz, możesz upuścić trochę lodu przed podaniem.

Zupa Gazpacho to klasyczny przepis

Składniki:

dojrzałe pomidory mięsiste - 975 g;
ogórek - 2 szt .;
słodka papryka - 2 szt .;
cebula - 1 sztuka;
ząbek czosnku - 1 szt .;
chleb bez skorupy - 2 plastry;
oliwa z oliwek - 45 ml;
ocet winny - 45 ml.

Gotowanie

Losowo i grubo posiekaj pomidory, w razie potrzeby, można je łatwo usunąć ze skóry. Obrany ogórek i słodka papryka są również dzielone na duże kawałki. Posiekaj cebulę i zetrzyj czosnkowe goździki. Rozłóż chleb na małe plasterki. Umieść wszystkie składniki w misce miksera, wlej oliwę i ocet. Punch gazpacho do maksymalnej jednolitości, dopraw solą morską. Umieść powstałą masę na sicie i wyciśnij soki warzywne do rondla łyżką. Otrzymany puree, gładka ciecz to hiszpańska zupa!

Przed podaniem trzymaj zupę w lodówce przez chwilę, a następnie podawaj, dodając do plasterków papryki, ogórka i suszonych kromek chleba.