Jedzenie Pyszne artykuły

Naleśniki owsiane

Wszyscy wiemy o korzyściach płynących z płatków owsianych. Jest bogaty w witaminy i pierwiastki śladowe, ma dużo węglowodanów - doskonałe źródło energii. Regularne spożywanie płatków owsianych chroni nasze ciało przed chorobami serca, krwi i naczyń krwionośnych, a także ze względu na zawartość witaminy B, ma korzystny wpływ na trawienie i skórę, a dzięki witaminom A i E jest przeciwutleniaczem. Ogólnie rzecz biorąc, trudno jest przecenić korzyści płynące z płatków owsianych, dlatego należy starać się utrzymać je w naszej diecie tak często, jak to możliwe. W tym samym czasie można ugotować nie tylko owsiankę. Mielone kasze owsiane są szeroko stosowane w kuchni: pieczą ciasteczka i smażą naleśniki. Tutaj, na ostatnim przysmaku, bardziej szczegółowo opisujemy i opowiadamy, jak zrobić naleśniki z płatków owsianych.

Naleśniki z płatków owsianych

Składniki:

  • płatki owsiane - 400 g;
  • świeże drożdże - 10 g;
  • mleko - 450 ml;
  • żółtka - 6 szt .;
  • wiewiórki - 4 szt .;
  • masło - 2 łyżki. łyżki;
  • cukier - 2 łyżki. łyżki;
  • sól - 1 szczypta.

Gotowanie

Jeśli kupiłeś gotową owsiankę, świetnie. Jeśli nie znalazłeś go w sprzedaży, nie ma znaczenia, możesz sam go ugotować, mieląc mąkę owsianą w młynku do kawy.

Podgrzać mleko do temperatury około 37 stopni, rozpuścić drożdże w nim i pozostawić na około 10 minut. W międzyczasie przesiej mąkę z płatkami owsianymi do miski, dodaj zbliżone drożdże, ugniataj i ustaw 40 minut w ciepłym miejscu. Pokonaj żółtka, powoli dodawaj cukier. A schłodzone białka ubijamy szczyptą soli. Teraz, w naszym zbliżającym się cieście, wlej masę żółtka, dodaj roztopione mleko i delikatnie wprowadź ubite białka. Ciasto jest zagniatane. Smażcie naleśniki na gorącej patelni po obu stronach.

Naleśniki z płatków owsianych z semoliny

Składniki:

  • płatki owsiane - 200 g;
  • semolina - 200 g;
  • kefir - 500 ml;
  • jaja - 3 sztuki;
  • miód - 30 g;
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • soda - 0,5 łyżeczki.
  • cukier - 2 łyżeczki.
    • naleśniki owsiane
  • sól - szczypta.

Gotowanie

Połącz płatki owsiane i kaszę manną i zalej kefir. Wymieszaj i pozostaw na 2 godziny, aby płatki były nasączone i spuchnięte. Pokonaj jajka cukrem i dodaj miód.

Gdy płatki są dobrze nasączone, połącz je z ubitymi jajkami, dodaj sól i napoje gazowane, olej roślinny. Ciasto ma średnią gęstość. Przesmarować patelnię i smażyć naleśniki. Gdy naleśniki z płatkami owsianymi są gotowe, posmaruj je roztopionym masłem i podawaj na stole ze śmietaną.