Pasta orzechowa

Pasta orzechowa - opcja słodkiej przekąski, która może być stosowana jako nadzienie do pieczenia i naleśniki , a także po prostu smarować chlebem na śniadanie. Jak zrobić orzechową pastę w domu, opiszemy poniżej.

Przepis na orzechy migdałowe

Składniki:

migdały (surowe) - 2 sztuki;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
olej kukurydziany - 1 łyżka. łyżka;
sól - szczypta.

Gotowanie

Migdały są złuszczane, aby to zrobić, orzechy są przesiąknięte wrzącą wodą, odstawić na kilka minut, a następnie spuścić płyn i umyć migdały palcami. Włóż migdały do blendera, zalej olejem, dodaj cukier lub miód, szczyptę soli i ubij wszystko do uzyskania jednorodności.

Pasta orzechowa w domu

Składniki:

prażone orzeszki ziemne - 500 g;
sól - 1 łyżeczka;
miód - 1 1/2 łyżeczki;
masło orzechowe - 1 1/2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Obrane prażone orzeszki ziemne obrać i wlać do miski blendera. Dodaj do orzechów miód, szczyptę soli i wlać olej. Włącz blender z maksymalną mocą i ułóż pastę z orzeszków ziemnych do jednolitej konsystencji. Jeśli masło orzechowe okazało się zbyt grube - dodać kilka łyżek ciepłej wody lub oleju.

Jak gotować orzechy z orzechów laskowych?

Składniki:

orzech laskowy - 160 g;
migdały - 40 g;
mleko - 100 g;
mleko suszone - 60 g;
miód - 40 g;
gorzka czekolada - 170 g;
czekolada mleczna - 140 g;
sól - szczypta.

Gotowanie

Smażyć orzechy laskowe i migdały na suchej patelni. Podczas gdy orzechy się palą, mieszamy sproszkowane mleko z regularnym mlekiem i podgrzewamy. Na kąpieli wodnej topimy oba rodzaje czekolady.

Palona zmiana orzechów w blenderze i trzepaczce. Do orzechów dodaj rozpuszczoną czekoladę, szczyptę soli, miodu i mleka. Kontynuujemy walkę z orzechową pastą, aż stanie się gładka i jednolita.

Pasta czekoladowa i orzechowa z solą

Składniki:

surowe orzechy nerkowca - 3 łyżki stołowe;
kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;

brązowy cukier - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
sól - 1/4 łyżeczki.

Gotowanie

Włóż surowe orzechy nerkowca do miski blendera i pokrój w miękiszu (zajmie to około 4 minut). Dodaj kakao do miękiszu orzecha i dalej bij nerkowce, aż masa stanie się jednorodna. Na tym etapie możesz dodać sól i cukier do miski, a następnie kontynuować bicie, aż pasta będzie gładka.

Ponieważ same orzechy nerkowca są raczej tłuste - dodanie dodatkowej oliwy lub płynu nie jest wymagane, jednak jeśli pasta zostanie pobrana jako grudka i nie będzie ubita prawidłowo, wlej kilka łyżek płynu i spójrz na teksturę.