Navaga - użyteczne właściwości
Ryby morskie Navaga o zimnej miłości mogą być dwojakiego rodzaju (północne i dalekowschodnie) i należą do rodziny dorszy. Pierwszy wyróżnia się skromnym rozmiarem, przeciętnie osiąga długość 30 cm i waży nieco ponad pół kilograma. Jej mięso jest delikatne i soczyste. Far Eastern Navaga, z reguły, jest większy i ma bardziej sztywne mięso. o doskonałym smaku. W białym mięsie obu gatunków tej ryby występuje sporo kości, ale wiele korzyści. Navaga jest idealnym rozwiązaniem dla niemowląt i dietetycznych.
Przydatne właściwości navaga
Mięso z Navaga jest jednym z najbardziej dietetycznych. Tłuszcz w nim zawiera tylko 3-4%. Ryba ta zawiera duże ilości selenu, który jest niezbędny do normalnego funkcjonowania układu nerwowego i zwiększenia obrony organizmu. Zaletą Navaga jest przede wszystkim jej skład witaminowy. Mięso ryb jest bogate w witaminę A, witaminę E, która aktywnie zwalcza starzejące się komórki, co zapewnia normalną absorpcję wapnia przez witaminę D. Wapń z kolei przyczynia się do piękna paznokci. Nie brakuje mięsa tej ryby i kwas foliowy , który wspomaga pracę serca i naczyń krwionośnych.
Przyczynia się do stosowania ryb navaga i zawartych w mięsie nienasyconych kwasów tłuszczowych. Mają działanie przeciwzapalne i przeciwhistaminowe na organizm, są aktywnie zaangażowane w metabolizm cholesterolu. Ze względu na wysoką zawartość jodu dla osób z chorobami tarczycy ta ryba jest niezwykle przydatna. W jego mięsie jest również wystarczająco dużo innych pierwiastków: miedź, magnez, molibden, żelazo.
Wartość odżywcza Navaga
Jeśli chodzi o wartość odżywczą Navaga, to na 100 g produktu jest 0,9 g tłuszczu, 15,1 g białka. Węglowodany w tej rybie są całkowicie nieobecne. Mięso rybne 
jest niskotłuszczowy, tylko jego wątroba ma wysoką zawartość tłuszczu. Caloric Navaga jest w przybliżeniu równy 68,5 kcal. Należy jednak wiedzieć, że podczas smażenia ta ryba, jak każdy inny produkt, wchłania tłuszcz lub olej, na którym jest smażona, więc kaloryczna zawartość smażonej navagi będzie wynosić około 140 kcal na 100 g produktu.
Nie ma żadnych przeciwwskazań do korzystania z navaga. Jednak ci, którzy mają reakcje alergiczne na ryby i osoby, które nie tolerują owoców morza, włączają je do swoich dieta warto zachować ostrożność.