Naturalny miód
Obecnie możesz mieć pewność, że masz na stole miskę z naturalnym miodem, tylko jeśli ten produkt pszczeli jest produkowany we własnej pasiece. W przeciwnym razie nawet ci, którzy zajmują się pszczelarstwem i sprzedażą miodu na skalę przemysłową, nie zawsze są uczciwi wobec klientów i często rozcieńczają produkt różnymi surogatami blisko smaku naturalnego miodu w celu zwiększenia zysków. Ponadto pszczelarze żywią się pszczołami w tym samym celu. syrop cukrowy co negatywnie wpływa korzystne właściwości produkt i znacząco zmniejsza jego wartość. W jaki sposób zwykły człowiek na ulicy może odróżnić naturalny miód od sztucznego miodu i uniknąć zakupu produktu o niskiej jakości? Zobaczmy, jaki naturalny miód pszczeli powinien mieć kolor, smak i konsystencję, aby łatwo odróżnić go od podróbki.
Jak odróżnić naturalny miód od podróbki?
Pierwszą rzeczą, na którą musisz zwrócić uwagę przy zakupie miodu, jest jego gęstość i gęstość. Naturalny produkt powoli spływa z łyżki, wąż wpada do słoika, tworząc wzgórze, które rozprzestrzenia się nie natychmiast, ale stopniowo. Jeśli spróbujesz obrócić łyżkę podczas kapania miodu, produkt jest nawijany na nitkę, ale nie płynie dalej. Oczywiście smak i zapach produktu pszczelego ma niemałe znaczenie. Te ostatnie powinny być miękkie, przyjemne, kwiatowe i nie mogą karmelować, być ostre, nachalne lub zupełnie nieobecne.
Jeśli smakujesz naturalny miód pszczeli do smaku, powinieneś poczuć trochę cierpkości, lekką goryczkę i zdecydowanie powinieneś poczuć ból gardła.
Pamiętaj, aby zwracać uwagę na kolor naturalnego miodu kwiatowego. Może się różnić od jasnobrązowego i żółtego do ciemnobrązowego, ale nie może być zbyt lekki. Jeśli widzisz przezroczysty lekki produkt, to bez wątpienia pszczoły były po prostu karmione syropem cukrowym. Taki produkt nie przyniesie szkody, ale przyniesie z tego niewielkie korzyści.
Jeśli nie jesteś w stanie określić autentyczności naturalnego miodu w sposób organoleptyczny lub nadal wątpisz w jakość zakupionego produktu, możesz skorzystać z bardziej złożonych testów.
Jak określić naturalny miód w domu?
Zanieczyszczenia w miodzie lub syropie cukrowym można wykryć za pomocą specjalnego ołówka chemicznego. W takim przypadku zmieni kolor. Jeśli go nie masz, możesz użyć zwykłego bibuły, upuszczając na nią kroplę produktu. Jeśli miód jest naturalny i wysokiej jakości, wtedy nie zamoknie.
Kolejny pewny sposób weryfikacji autentyczności miodu. Konieczne jest upuszczenie miodu na arkusz zwykłego papieru i podpalenie. Naturalny miód nie pali się i nie zmienia koloru, w tym przypadku tylko papier spali, ale miód pozostanie. Jeśli przed tobą fałszywy, będzie ciemnieć, będzie palić, lub poczujesz zapach spalonego cukru.