Fitness Prawidłowe odżywianie

Oborniki - zalety i szkody

Cowshed mushrooms są również nazywane gobies lub valyami. Można je znaleźć wszędzie w lasach mieszanych Ameryki i Eurazji. Średniej wielkości grzyb ma kapelusz w kolorze piaskowym, który z czasem wygładza się. Wyglądają jak białe grzyby.

Grzyb jadalny czy nie?

Wiele osób obawia się, że są tam Valui, ponieważ uważają je za trujące i szkodliwe. Grzyby te są uważane za jadalne, ale muszą być odpowiednio przetworzone przed spożyciem. Obora zawiera taki związek chemiczny, zwany chininą. Ta substancja jest prawie całkowicie wchłaniana w organizmie, więc jedzenie tych grzybów w dużych ilościach jest niemożliwe. Przed obróbką cieplną valyu należy zamoczyć przez kilka dni, regularnie zmieniając wodę. Można je tylko marynować, nie nadają się do smażenia i duszenia. Sortowania, czy możemy mieć stodoły grzyb, to znaczy, że nasadka grzybek jest jak gąbka, która szybko wchłania różne szkodliwe substancje z powietrza. Dlatego nie zaleca się zbierania stodół w pobliżu dróg i zakładów przemysłowych.

Korzyści i szkoda stodożeń grzybów

Skład chemiczny tej żywności jest dość duży, więc są różne witaminy na przykład A, grupa B, PP itp. Nawet w grzybach występują różne mikro i makroelementy. Wszystko to powoduje szereg użytecznych właściwości wartości.

W jaki sposób użyteczne są obrane grzyby?

  1. Skład tego produktu zawiera dużo naturalnego białka, które jest większe niż w mięsie i jajach. Jak wiadomo białko jest głównym materiałem budowlanym. Większość tego związku chemicznego znajduje się w suszonych grzybach.
  2. Aminokwasy znajdują się w prądach, które pomagają trawić pokarm, a także są odporne na odkładanie cholesterolu w organizmie. Stąd można wywnioskować, że stodoły mają pozytywny wpływ na stan układu trawiennego i układu krążenia.
  3. Caloryczna zawartość grzybów stodołowych stodoła grzybów jadalnych lub nie małe i 100 g konta za jedyne 29 kcal. Mimo to produkt szybko odżywia i zaspakaja głód. Dlatego może bezpiecznie włączyć się w dietę osób, które kontrolują swoją wagę.
  4. Skład stodół obejmuje ß-glukany, które wspierają odporność.
  5. Niedawno naukowcy byli w stanie dowiedzieć się, że wiele ergotioneiny - silne przeciwutleniacz , co zmniejsza ryzyko raka.

Jak już wspomniano, skład stodół obejmuje substancje, które mogą prowadzić do zatrucia, dlatego muszą być ostrożnie traktowane.