Pieczone pieczarki
Grzyby pieczone w piecu - bardzo smaczne, dietetyczne, chude i smacznie pachnące danie. Można go podawać na stole jako przekąskę lub dodatek do każdego przystawki: tłuczone ziemniaki , gryka, ryż, makaron itp. Szybko przygotowujemy danie, ale efekt zachwyci wszystkich i nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej kapryśnym smakoszom! Dowiedzmy się, jak prawidłowo gotować i ile trzeba upiec pieczarki w piekarniku.
Przepis na pieczone pieczarki w piekarniku
Składniki:
- pieczarki - 500 g;
- twardy ser - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- przyprawy (sól, mielony pieprz) - do smaku;
- śmietana - 200 ml;
- mąka - szczypta;
- olej roślinny;
- masło
Gotowanie
Przede wszystkim więc bierzemy świeże grzyby, dokładnie myjemy, suszymy i odcinamy nogi. Następnie nogi grzybów są kruszone i układane na patelni. Czyścimy cebulę, drobno trzepiąc, dodając do grzybów i przechodząc wszystkie na oleju roślinnym, lekko, podsoliw. Kapelusze Champignon są przetwarzane i wypełniane gotowanym pieczeniem. Na wierzch posypujemy tartym serem tartym na małym terce, kładziemy na blasze do pieczenia, po nasmarowaniu masłem. Kapsułki pieczemy obficie kwaśną śmietaną i pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni 20 minut, do zrobienia. Umieść gotowe pieczarki na talerzu i pozostaw je w temperaturze pokojowej, udekoruj świeżymi posiekanymi zieleniami i podawaj jako przekąskę.
Pieczone pieczarki
Składniki:
- świeże grzyby białe - 0,5 kg;
- ser - 50 g;
- śmietana - 200 ml;
- mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 50 g;
- przyprawy.
Gotowanie
Ceps oczyścić, przetworzyć, dokładnie umyć ciepłą wodą i pozostawić do wyschnięcia. Oczyszczamy cebulę z łuski, płuczemy i rozdrabniamy na pół pierścienia. Teraz nakładamy grzyby z cebulą na patelnię z roztopionym masłem, dodajemy sól i gotujemy, aż wilgoć wyparuje. Następnie strome na małym ogniu przez 5 minut, aż będzie złote. Następnie przesuwamy grzyby i cebulę do naczynia do pieczenia. Wymieszaj mąkę ze śmietaną, dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkość, dodaj odrobinę soli, delikatnie wymieszaj i wlej grzyby do sosu. Następnie posyp wszystkie starte sery i piecz grzyby w rozgrzanym piekarniku, w całości na różowo.
Grzyby nadziewane i pieczone w piekarniku
Składniki:
- świeże pieczarki - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- ser - 100 g;
- szynka - 50 g;
- przyprawy - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia;
- świeże warzywa - na życzenie.
Gotowanie
Dokładnie myjemy grzyby w ciepłej wodzie, czysto i starannie, za pomocą ostrego noża, oddzielamy czepki od nóg. Umieść kapelusze na 30 minut w lekko osolonej wodzie i pokrój nogi na małe kostki. Usuwamy luchok z łuski, kopalni i wycinamy go w cienkie półksiężyce. Smażyć z dodatkiem oleju roślinnego do miękkiego, a następnie ułożyć posiekane grzyby i posiekaną szynkę. Dokładnie mieszamy nadzienie i przechodzimy nieco przez niskie temperatury.
Teraz przyprawić masę solą, zmielonym pieprzem i wymieszać. Miseczki z mięsem są nadziewane ugotowanym farszem i rozprowadzane w wysmarowanej smalcem naczyniu do pieczenia. Podlewanie pieczarki kremowe i przesłać ogrzewany piekarnik na 10-15 minut. Po pewnym czasie wyjmij naczynie, posyp tartym serem i gotuj przez około 5 minut. Umieść gotowe pieczarki, pieczone w piekarniku, na pięknym naczyniu, udekoruj je zielenią i podawaj.