Gulasz z grzybów
W tłumaczeniu z języka francuskiego słowo "ragout" oznacza "ekscytujący apetyt". Zastanówmy się, jak przygotować gulasz z grzybów i zaskoczyć wszystkich członków rodziny pyszną i obfitą kolacją.
Przepis na gulasz z grzybów
Składniki:
- cebula - 2 szt .;
- grzyby białe - 300 g;
- wołowina - 250 g;
- marchewki - 1 szt.;
- ziemniaki - 3 szt .;
- masło - 20 g;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- sok z cytryny - do smaku;
- sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Tak więc, aby przygotować gulasz z grzybów z warzywami, dokładnie myjemy mięso pod bieżącą wodą, usuwamy całą folię i kości, a następnie kroimy na małe kawałki. Teraz myjemy warzywa: posiekaj cebulę dużą słomą i posiekaj marchewki i ziemniaki z plasterkami. Następnie weź głęboki rondel, wrzuć trochę masła, stop go, rozłóż mięso na dnie i smaż przez 10 minut, aż pojawi się złoty kolor, stale mieszając. Gdy tylko wołowina uzyska złoty odcień, dodaj do niej marchewkę i kontynuuj duszenia bez pokrywki przez kolejne 15 minut na średnim ogniu. Następnie pokrój cebulkę i smaż razem z mięsem, aż stanie się przezroczysta i miękka. Teraz dodaj sól, dopraw do smaku przyprawami, do smaku wlej sok cytrynowy, a na koniec dodaj pokrojone borowiki. Smażymy grzyby z mięsem i cebulą na małym ogniu przez 10 minut, czasami mieszając. Następnie wlać około 150 ml gotowanej gorącej wody do rondla, zamknąć pokrywkę, doprowadzić do wrzenia i pozostawić na gulasz przez 30 minut, upewniając się, że płyn nie odparowuje całkowicie, a warzywa nie są przypalone. Teraz wkładamy ziemniaki do resztek warzyw i wszystko dokładnie mieszamy. 
Po nieco ugotowanym ziemniaku, dodaj pomidorową pastę i gotuj na wolnym ogniu gulasz z grzybów, aż do pełnego ugotowania, około 15-20 minut. Pod koniec czasu ostrożnie wyjmij naczynie z pieca i pozostaw na 10 minut do zaparzenia z zamkniętą pokrywką, a następnie połóż gulasz z białych pieczarek na talerzach, posyp świeże zioła i podawaj.
I delektując się smakiem grzybowych potraw nie zapomnij o smaku gulasz warzywny z grzybami i grzyby w śmietanie .
Ciesz się posiłkiem!