Worki pieczarkowe z ciasta francuskiego
Dziś opowiemy Ci, jak gotować pyszne i odżywcze bułeczki z grzybami i udekorować nimi wszystkie wakacje. Takie danie można również podać jako przekąskę na stole w formie bufetu, lub można po prostu upiec je na herbatę, na przybycie niespodziewanych gości!
Ciasto francuskie z grzybami
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 opakowanie;
- świeże grzyby - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- ser - 100 g;
- żółtko jaja - do smarowania.
Gotowanie
Najpierw przygotujmy nadzienie: grzyby i cebule są przetwarzane, krojone na małe kawałki i smażone w rozgrzanym oleju aż do złocenia. Następnie poczekaj, aż grzyby ostygną lekko i dodaj starty ser. Całość dokładnie wymieszać i dodać trochę soli do smaku. Ciasto francuskie lekko rozwałkować na stole, posypać mąką i pokroić w kwadraty. Dla każdego ułóż nadzienie i skręć w zgrabne kulechki. Mocno dociskamy szwy na całej długości i układamy wykroje na wysmarowanej blachą. Na wierzchu pokrywamy je żółtkiem i wysyłamy grzybkowe kulechki do piekarnika. Upiecz potrawę przed brązowieniem w 180 ° C
Przepis na torbę z grzybami
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 500 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- pieczarki - 400 g;
- cebula - 1 szt .;
- ser - 200 g;
- koperek - 1 pęczek;
- przyprawy;
- olej roślinny - 30 g;
- jajko - do smarowania.
Gotowanie
Moje ziemniaki, gotować w mundurach, schładzać, obierać i kroić w małe kostki. Wyczyść cebulę, posiekaj drobno i przetwórz grzyby i posiekaj je na talerze. Podgrzej patelnię, zalej olejem roślinnym, dodaj cebulę i przeprowadź przez dokładnie minutę. Następnie dodaj grzyby i od czasu do czasu mieszaj 
smaż warzywa przez kolejne 10 minut, aż cały nadmiar płynu odparuje. Ser wcierał na grubej tarce. Następnie weźmy głęboką miskę i wymieszajmy w niej ziemniaki, ser, pieczeń i drobno posiekany koperek, dodaj trochę soli i pieprzu. Teraz nakładamy na stół warstwę ciasta, posypujemy mąką, rozwałkowujemy i przecinamy na 9 kwadratów. Ubij jajko widelcem. Następnie kwadrat ciasta jest rozmazany mieszanką jajeczek, rozprowadzamy kilka łyżek nadzienia na środek i zawijamy najpierw jeden narożnik, a następnie drugi, nadając ciastu kształt małej kuleczki. Z góry ponownie natłuszczamy jaja i kładziemy na blachy do pieczenia pokrytej matą silikonową. Pieczemy potrawę w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez około 15 minut, przed brązowieniem.