"Mimosa" z recepturą sardynek
Słynna sałatka "Mimosa" jest prawdziwą ozdobą świątecznego stołu, ale można ją również zjeść w dni powszednie. Wygląda bardzo oryginalnie i tradycyjnie była uważana za wiosenną przekąskę, ale w rzeczywistości nie ma żadnych ograniczeń: można delektować się daniem w każdej porze roku. Przepis "Mimosa" z sardynką jest ciekawą odmianą sałatki, która sprawi, że będzie bardziej odżywcza i ostra. Dlatego nadaje się jako drugie danie główne na lunch lub obfite śniadanie.
Klasyczny przepis "Mimosa" z sardynką
Jeśli przygotowujesz tę przekąskę po raz pierwszy, lepiej zacząć od sposobu, w jaki używają wszystkie hostessy. Jest bardzo prosty i nie wymaga żadnych skomplikowanych egzotycznych składników, dzięki czemu można szybko zrobić sałatkę.
Składniki:
- sardynka (puszkowana) - 245 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- majonez ;
- cebula - 1 szt .;
- jaja - 4 szt .;
- sól;
- marchewki - 2 szt.
Gotowanie
Gotujemy ziemniaki i marchewkę razem. W osobnym rondlu ugotuj jajka, aż ugotują się na twardo. Gotowane produkty schłodzić, oczyścić i pokroić cebulę na małe pierścienie. Czyścimy ziemniaki i marchewki, a następnie trzy, używając drobnej tarki, ale nie mieszamy.
W jajach gotowanych należy oddzielić białka od żółtek. Wiewiórki ruszają się na tarce, a żółtka na małe. Oddziel puszki sardynek od soku i ugniataj widelcem.
Na dnie miski sałatkowej lub innych potraw najpierw ułóż sardynkę i cebulę, posmaruj wszystko grubym majonezem. Kolejną warstwą jest ziemniak, obficie podlewane również majonezem. Następnie są warstwy białka jaja, marchwi i żółtek jaj, z których każdy musi być podlany majonezem. Jak widać, nawet uczeń może zrobić sałatkę "Mimosa" z puszkowanych sardynek. Zajmie to nie więcej niż godzinę.
Przepis na sałatkę "Mimosa" z sardynkami i ryżem
Jeśli nie masz dość pieniędzy na drogie menu na świąteczny stół, to naczynie stanie się prawdziwą magiczną różdżką. Ponadto ten przepis na sałatkę z sardynką w oleju "Mimosa" doskonale zaspokoi najgorszy głód i spodoba się miłośnikom niezwykłych pomysłów kulinarnych.
Składniki:
- sardynka w oleju - 1 standardowy słoik;
- majonez;
- jaja - 5-6 szt .;
- twardy ser - 225 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 2-3 szt .;
- ryż - 85 g.
Gotowanie
Umyj marchewki i zanurz je w zimnej wodzie na około kwadrans. Następnie gotować przez około 30 minut. Gotuj jajka na twardo (zajmuje to około 10 minut po punkcie wrzenia) i umieścić je pod zimną wodą w celu schłodzenia.
Umyj ryż i gotuj w dużej ilości wody (najlepiej w stosunku 1: 4). Będzie gotowy za 20-30 minut. Rzuć ryż w durszlak i spłucz pod bieżącą wodą. Cóż, ściśnij wodę.
Oczyść, umyj i drobno posiekaj cebulę. Konserwy sardynek zacieru widelcem. Zetrzeć ser i podzielić białka z żółtkami. Następnie posiekaj je drobną tarką i tarcie marchewką na grubej tarce. Na płaskim naczyniu kolejno ułożone warstwami, zaczynając od dołu: ryż, sardynki, wymieszane z cebulą, serem, białkiem, marchewką i żółtkiem. Na każdą warstwę nakładana jest siatka majonezu. Również w przepisie na sałatkę "Mimosa" z sardynkami, ryż i ser mogą zawierać zielenie do dekoracji.