Millet - korzyści i szkody
Ziarna pszenicy lub prosa - jeden z najbardziej znanych i popularnych wśród nas. Nasi dalecy przodkowie z wdzięcznością nazywają owsiankę "słoneczną" za piękny złoty kolor. A nasze babcie czasami opowiadały o jej "drób", ponieważ często gotowały się jako pokarm uzupełniający dla rosnących młodych ptaków. Dla odżywczego i delikatnego smaku, dobrze połączone z produktami mlecznymi, zbożami pszennymi, takimi jak dzieci i dorośli. Chociaż niewiele osób poważnie myśli o tym, jakie korzyści może przynieść proso z powodu szkód. Ale to zboże uważane jest za dietetyka za jedną z najcenniejszych w diecie człowieka.
Skład chemiczny prosa
Wyjątkowe właściwości odżywcze tego produktu wynikają ze składu prosa. To zboże ma wysoką zawartość szerokiej gamy substancji biologicznie czynnych. Przede wszystkim należy zauważyć, że płatki zbożowe są dość bogate w kalorie, jak każde inne zboże - jest to depozyt złożonych węglowodanów. Ale takie związki, wręcz przeciwnie, są uważane za bardzo przydatne, ponieważ są powoli trawione, powodują długotrwałe uczucie sytości i służą jako źródło witalności. Po prostu jeść owsiankę proso powinno być rano, z umiarem iw połączeniu z niskotłuszczowymi i niesłodzonymi produktami: mleko odtłuszczone, twarożek, gotowana dynia lub suszone owoce.
Również w tym zadzie występuje znaczna ilość białka i cennych olejów roślinnych, a także pierwiastków śladowych: fosforu, żelaza, potasu, magnezu itp. Jest w proso i witaminy: grupa B, witaminy A i D, witamina PP. A w składzie produktu można wykryć związki błonnika i aminokwasu. Dzięki tak bogatemu składowi proso jest jednogłośnie uznawane przez ekspertów za produkt dietetyczny i zawsze zaleca włączenie go do codziennej diety.
Korzyści i szkody proso
Podobnie jak inne zboża zawierające błonnik, proso ma najbardziej korzystny wpływ na perystaltykę jelit. Optymalizuje pracę, łagodzi zaparcia, promuje oczyszczenie z toksyn i szkodliwej mikroflory. Również owsianka proso pomaga odzyskać normalną życiową aktywność układu żołądkowo-jelitowego po przebiegu antybiotyków. Jednocześnie doskonale wzmacnia naturalną odporność i wzmacnia ją. Dlatego często jest przepisywany jako lek dla chorych lub poddawanych kuracji regeneracyjnej.
Korzyści z prosa polega na jego korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Magnez i potas w kompozycji prosa znacznie zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia patologii serca i pomagają radzić sobie z istniejącymi problemami. Millet ma również działanie kosmetyczne i odmładzające na ciało, poprawiając wygląd i kondycję włosów, paznokci i skóry. Optymalizuje procesy metaboliczne i przyczynia się do usuwania pierwiastków promieniotwórczych z organizmu. Przyczynia się również do rozkładu tkanki tłuszczowej, więc jest to zalecane 
jeść ludzi z nadwagą.
Tam proso i przeciwwskazania. Zdecydowanie nie zaleca się częstego spożywania przez osoby cierpiące niska kwasowość żołądek. Lekarze radzą nie włączać go do diety kobiet w ciąży. Niektórzy eksperci uważają, że kasza pszenna nie łączy się dobrze z produktami zawierającymi jod i zapobiega prawidłowej absorpcji tego pierwiastka śladowego. Dlatego nie zaleca się spożywania dużych ilości dla pacjentów z chorobami tarczycy. Czasami występuje nietolerancja na proso i alergia, więc należy o tym pamiętać.