Klopsiki

Co może być bardziej satysfakcjonującego i smaczniejszego na kolację niż domowe klopsiki? Rzućmy okiem na to, jak zrobić to tradycyjne danie naszej kuchni i zaskoczyć wszystkich wspaniałymi daniami.

Przepis na klopsy z sosem

Składniki:

miąższ wołowy - 580 g;
marchewki - 55 g;
cebula - 55 g;
ryż - 180 g;
czosnek - 20 g;
mąka - 35 g;
świeże warzywa;
olej roślinny;
przyprawy

Do sosu:

cebula - 55 g;
marchewki - 55 g;
czosnek - 20 g;
woda - 420 ml;
pasta pomidorowa - 65 ml;
mąka - 35 g;
olej roślinny;

Gotowanie

Przepis na klopsiki z ryżem jest niezwykle prosty. Tak, dobrze wymyj grys i gotuj do połowy ugotowanego w kadzi. Mięso jest przetwarzane i pokrojone na małe plasterki. Czyścimy marchew, cebulę i ząbki czosnku i skręcamy je razem z wołowiną przez maszynę do mięsa. W powstałym farszu wrzucamy posiekane świeże warzywa i gotowany ryż. Dokładnie mieszamy wszystko rękami, soląc do smaku. Z powstałej masy mięsnej wyrzeźbuj czystymi dłońmi te same kulki i zwiń je w mąkę. Smażcie klopsiki na gorącym oleju roślinnym, aż powstanie apetyczna skorupa. Następnie przechodzimy do sosu do gotowania: warzywa są czyszczone i pokrojono cebulę na pół pierścienia, a marchewka rozdrabnia się na dużej tarce i wszystko podsmażamy do czystego stanu. Następnie wyciśnij czosnek za pomocą prasy i rzuć mąkę. Dokładnie wymieszać i delikatnie wlać wrzącą wodę do garnka i włożyć pomidorową masę. Sól, pieprz i dokładnie wymieszaj. Wprowadzamy sos do wrzenia i usuwamy z ognia. Klopsiki mięsne układają się w formie, nalewają gorący sos pomidorowy i przesyłają przez 30 minut do nagrzanego piekarnika.

Przepis na klopsiki z kaszą gryczaną

Składniki:

mięso mielone - 400 g;
mleko - 1,5 łyżki. łyżki;
woda - 0,5 st .;
cebula - 55 g;
kasza gryczana - 80 g;
słodko-kwaśne jabłko - 1 szt .;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
sezam;

przyprawy .

Gotowanie

Ugotuj kasza gryczana i gotuj, aż to zrobisz. Następnie dodać owsiankę do mięsa mielonego, wymieszać i lekko rozcieńczyć mlekiem. Cebula i jabłko czyste i mielone blender. Następnie wymieszaj powstałe puree z mięsem mielonym, dodaj sól do smaku i dobrze wymieszaj. Z mokrymi dłońmi robimy małe kulki, wkładamy je do postaci olejowej, polewamy małą ilością wody i zalewa nimi sezamem. Piec klopsiki w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.