Jedzenie Pyszne artykuły

Kulki mięsne

Nie wiesz, co ugotować na kolację, aby było smacznie i satysfakcjonująco, a także szybko? Oferujemy kilka przepisów na kulki mięsne. Można je smażyć na patelni, piec w piekarniku lub duszone z sosem. Doskonale uzupełnią każde danie boczne i wzbudzą podziw u twoich bliskich. Nie marnujmy czasu i natychmiast przystępujemy do przygotowania kul mięsnych.

Kulki mięsne z ryżem

Składniki:

  • mielona wołowina - 500 g;
  • ryż - 1 przedmiot;
  • bułka tarta - 0,5 st .;
  • 1 żarówka cebulowa.;
  • Masło - 3 łyżki. łyżki;
  • przyprawy

Gotowanie

Zagotuj ryż do połowy ugotowanego w osolonej wodzie, oprzyj go na durszlak, delikatnie ostudź, dodaj zmielone mięso i drobno posiekaną cebulę. Wszystko dobrze wymieszać, doprawić przyprawami i uformować małe kulki. Potem je wrzucamy bułka tarta , lekko podsmażyć, a następnie przez 5 minut rozgrzewać w rozgrzanym piekarniku.

Kulki mięsne w sosie śmietanowym

Składniki:

  • Bochenek francuski - 50 g;
  • mielona wołowina - 300 g;
  • przyprawy;
  • cebula - 1 szt .;
  • roztopione masło - 60 g;
  • mleko - 150 ml;
  • mielona wieprzowina - 300 g;
  • jajo kurze - 1 szt.

Do sosu:

  • przyprawy;
  • krem - 200 ml.

Gotowanie

Wzięliśmy kawałek suchego chleba, namoczyliśmy go w ciepłym mleku i pozostawiliśmy do namoczenia na około 20 minut. Wyczyść cebulę z łuski, posiekaj na małe kostki i przełóż roztopione masło na patelni, aż będzie miękka. Obok przygotowanego mielonego mięsa dodaj zmoczony chleb, wymieszaj, przełam jajko i ułóż schłodzone pieczenie. Mince dokładnie zagnieść i wyjąć na 30 minut na zimno.

Następnie z mokrymi rękami formujemy kulki i smażymy je ze wszystkich stron w maśle przez 8-10 minut. Następnie przenosimy klopsiki na patelnię z grubym dnem i polewamy przygotowanym wcześniej sosem. Aby to zrobić, delikatnie podgrzej śmietanę, dodaj sól i pieprz do smaku. Połóż naczynia kulkami mięsnymi z sosem na słabym ogniu i doprowadzaj do wrzenia. Podawać na gorąco z dowolnym dodatkiem.

Kulki mięsne w sosie pomidorowym

Składniki:

  • Suszone pomidory - 200 g;
  • pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
  • pomidory koktajlowe - 200 g;
  • czerwone wino - 250 ml;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • żarówka - 2 szt .;
  • cytryna - 0,5 szt .;
  • przyprawy;
  • papryczka chili - 1 łyżeczka;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
  • mielona wołowina - 500 g;
  • krakersy - 3 łyżki. łyżki;
  • jajko - 2 szt .;
  • twardy ser - 50 g

Gotowanie

Żarówki czyste, posiekać i przejść do złota. Łączymy trzecią część gotowej cebuli z jajami, solą, pieprzem, tartym serem i mięsem mielonym. Wszystkie dokładnie zagnieść, wyrzeźbić kule średniej wielkości i smażyć je na rozgrzanej patelni z masłem ze wszystkich stron.

I tym razem gotujemy podczas sosu: w pozostałej cebuli układamy pomidory, świeże zioła i przyprawy. Wlać sok z cytryny, dodać pomidorową pastę i wlać trochę wina. Umieść masę na słabym ogniu i gotuj przez 5-7 minut, mieszając. Następnie ułóż klopsiki i gotuj kulki mięsne w języku włoskim przez około 10 minut.

Kulki mięsne w cieście francuskim

Składniki:

  • mielona wołowina - 500 g;
  • ciasto francuskie - 500 g;
    • przepis na kulki mięsne
  • olej roślinny;
  • przyprawy

Gotowanie

Dodajemy mielone mięso do soli, pieprzu do smaku i robimy małe kulki wielkości dużego orzecha z mokrymi dłońmi. Gotowe ciasto francuskie rozmraża się z góry, rozwałkowuje wałkiem do ciasta i kroi w paski. Następnie zawiń kulki mięsne na ciasto i rozłóż na blasze do pieczenia, posmarowanej olejem roślinnym. Wyślij kulki mięsne do piekarnika i piecz w temperaturze 200 stopni, aż do zarumienienia. Gotowe danie podawane jest z gotowanymi ziemniakami i świeżymi warzywami.