Nadziewane muszle makaronowe
Conchiloni Włoskie muszle makaronowe można teraz z łatwością znaleźć na każdym dużym rynku. Ten rodzaj makaronu jest bardzo poszukiwany nie na próżno, ponieważ jest przygotowany w prosty sposób, a ostateczny wynik wygląda jeszcze bardziej imponująco niż część jakiejkolwiek innej małej pasty lub głośnej lasagne . O sposobie i sposobie pakowania skorupek z makaronem przeczytasz w tym artykule.
Makarony nadziewane mielonym mięsem i serem w piekarniku
Składniki:
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- ząbki czosnku - 6-8 sztuk;
- cebula - 240 g;
- suszone oregano, bazylia - 5 g;
- mielona wołowina - 540 g;
- sos pomidorowy - 1,3 l;
- muszle makaronowe - 500 g;
- rosół z kurczaka - 240 ml;
- mrożony szpinak - 480 g;
- Ser ricotta - 3 sztuki;
- tarty parmezan, mozzarella - 160 g;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
W oliwie z oliwek zachowaj plasterki cebuli z suszonymi ziołami i drobno posiekanym szczypiorkiem. Do wonnego zazharku wlać cały sos pomidorowy, bulion i pozostawić zawartość rondla brązowiącego przez 7-8 minut, aż do zagęszczania.
Oddzielnie podsmażyć mięso mielone ze szpinakiem. Dodaj porcję ricotty i jedną trzecią mieszanki tartego parmezanu i mozzarelli do nadzienia mięsnego. Aby utrzymać mieszankę mocniej w muszlach, ubij jajko do mielenia. Napełnij mięso i ser każdą z muszli i umieść je w wybranym naczyniu do pieczenia, którego dno jest pokryte sosem 2/3. Zalej 1/3 sosu pomidorowego i dodaj pozostałą część potraw z tartym serem przed wysłaniem do rozgrzanego do 175 stopni piekarnika na pół godziny.
Nadziewane makarony można gotować w wolnym naczyniu. Aby to zrobić, najpierw smaż mięso ze szpinakiem i ułóż je na talerzu. Zanurz wszystkie składniki sosu w wolnym naczyniu, włóż muszelki z nadzieniem serowo-mięsnym i włącz "Pieczenie" na pół godziny.
Muszla makaronowa nadziewana mielonym mięsem - przepis
Składniki:
Do makaronu i nadzienia:
- muszle makaronowe - 500 g;
- ricotta - 220 g;
- tarty parmezan - 60 g;
- mięso mielone - 120 g;
- cebula - 60 g;
- ząbek czosnku;
- pieczarki - 280 g;
- liście szałwii - 2 szt.
Do sosu:
- masło - 10 g;
- mąka - 15 g;
- mleko - 360 ml;
- przecier z dyni - 60 ml;
- jogurt - 60 ml;
- starty parmazan i ricotta - 130 g
Gotowanie
Zacznijmy gotować z nadzieniem: zmiksuj sery z dużą ilością soli. Zmiel mięso mielone na suchej patelni i na pozostałym tłuszczu po pieczeniu, z wyjątkiem drobno posiekanej cebuli i ząbków czosnku. Do smażenia dodaj grzyby i szałwię, poczekaj, aż wilgoć całkowicie odparuje i połącz wypełnienie grzybowe z mięsem.
Napełnij skorupki połówką sera, a następnie skosztuj ze smażonym mięsem mielonym.
Będziemy mieli niezwykły sos do nadziewanych makaronów, czy codziennie nie gotujesz bechamel z dyni? Rozłóż mąkę w roztopionym masle i przykryj mlekiem, jogurtem i puree z dyni. Następnie wlać sery i pozostawić sos brązowy na około 5 minut, aż stanie się gęsty. Wlać muszle nad sos i umieścić je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.
Nadziewane muszla makaron z warzywami i serem wymieszać
Składniki:
- muszle makaronowe - 20 szt .;
- Sos marinara - 310 ml;
- twarożek - 2 łyżki;
- tarty parmezan i cheddar - 1 łyżka stołowa;
- cukinia - 180 g;
- marchewki - 120 g;
- cebula - 160 g;
- jajko - 1 szt .;
- mieszanka włoskich ziół - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Na patelni zapisz startą cukinię z marchewką i cebulą. Gdy warzywa zmiękną, przypraw je suchą mieszanką ziół i soli morskiej. Wymieszaj schłodzony narybek warzywny z twarogiem i 2/3 sera, napełnij go mieszanką muszelek. Wlać sos na dno formy, ułożyć nadziewany makaron na wierzchu i posypać resztą sera. Piec 25 minut w 185 stopniach.