Klopsiki z sosu
Klopsiki są kulkami mięsnymi, które zyskały popularność w wielu kuchniach na całym świecie. Mogą być wykonane z mięsa, ryb lub drobiu drobiowego. Oferujemy kilka ciekawych przepisów na klopsiki z sosem.
Przepis na klopsiki Gravy
Składniki:
- gotowe nadzienie - 500 g;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 100 g;
- przyprawy i przyprawy do mięsa;
- mleko;
- biały chleb - 2 plastry;
- pietruszka;
- olej roślinny;
- cebula - 1 szt .;
- przyprawy.
Do sosu:
- bulion - 2 łyżki.
- przecier pomidorowy - 4 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Gotowanie
Jak gotować klopsiki z sosem? Kromki chleba zalewamy ciepłym mlekiem, odstawiamy na 5 minut, a następnie dokładnie wyciskamy i układamy w farszu. Wyczyść cebulę, posiekaj blenderem, przełóż do mięsa, rozbij jajko, wyrzuć posiekane warzywa i wymieszaj. Z otrzymanej masy formujemy kulki, wrzucamy je do mąki i smażymy na rozgrzanej patelni, czasami przewracając. Następnie układamy gotowe klopsiki w głębokim talerzu, a w brojlerach gotujemy na zimno pomidorową pastę. Po 3 minutach wylać bulion, dokładnie wymieszać i gotować do uzyskania gładkości. Obniżamy klopsiki do powstałego sosu, dodajemy liście laurowe, przyprawy, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy temperaturę i gulasz, aż ugotujemy. Następnie pyszne klopsiki z sosem podawane z dowolnymi dodatkami według własnego uznania.
Klopsiki z sosem w powolnej kuchence
Składniki:
- mięso mielone - 500 g;
- ryż - 0,5 sztuki;
- cebula - 2 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- przyprawy.
Do sosu:
- krem - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Gotowanie
Obierz i posiekaj cebulę i marchewkę. W małym pojemniku łączymy mięso mielone z warzywami i gotowanym ryżem. Przypraw mięso do przypraw, wymieszaj i wyrzeźbij kulki. Wrzucamy je do miski multicookera, ustawiamy program "Baking" i przygotowujemy 40 minut. Tym razem wymieszaj pastę pomidorową ze śmietaną, włóż musztardę i mąkę. Cóż, wszystko wymieszać i zalać. sos śmietanowy do klopsików. Gotuj, aż program zostanie automatycznie wyłączony i podawaj potrawę z dowolnym dodatkiem.
Klopsiki z sosem w piekarniku
Składniki:
- mięso mielone - 500 g;
- chleb - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- przyprawy.
Do sosu:
- cebula - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- pomidory - 200 g;
- wino - 150 ml;
- czosnek - 1 ząbek.
Gotowanie
Najpierw przygotuj sos: posiekaj pomidory i pastę pomidorową w blenderze. Cebule są czyszczone, w kolorze złotym, mieszane z mieszanką pomidorów, przyprawami, nalewaniem wina i duszeniem przez 10 minut, do klopsików wymieszać mięso mielone z jajami, przyprawami, wrzucić posiekaną cebulę i chleb nasączony wodą. Formujemy kulki z mięsa mielonego, układamy je na blasze przykrytej arkuszem folii i pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 ° C. Następnie wlać klopsiki z sosem i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Przepis na robienie klopsików z sosem
Składniki:
- mięso mielone - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 2 szt .;
- mleko - 100 ml;
- przyprawy;
- bułka tarta - 200 g;
- Masło - 50 g.
Do sosu:
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- bulion - 500 ml;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Żarówka jest oczyszczana i drobno kredowana nożem lub kruszona blenderem. Następnie podajemy go na maśle i mieszamy z mięsem mielonym. Dodajemy jaja kurze, sól, pieprz, posypujemy bułką tartą i wlewamy mleko. 
Ugniataj masę rękami i twórz małe, gładkie klopsiki. Na patelni roztopić masło i usmażyć kulki mięsne ze wszystkich stron. Następnie umieszczamy je w wygodnym naczyniu. Teraz zróbmy sos: na patelnię włożyć kawałek masła, dodać mąkę i dokładnie zrumienić. Następnie stopniowo wlać gorący bulion i wymieszać.
Wlać sos do klopsików i gotować na średnim ogniu przez kolejne 15 minut Na samym końcu włożyć kwaśną śmietanę, delikatnie wymieszać i podawać klopsy z sosem śmietanowym z puree ziemniaczanym lub makaronem.