Nadzienie mięsne szybko i smacznie

Oferujemy dwie potrawy na jedną nutę, dzięki czemu zawsze możesz ugotować coś szybkiego i smacznego z mięsa mielonego.

Przepis na bochenek mięsny jest szybki i smaczny

Składniki:

pulpa - 0,9 kg;
jaja - 8 sztuk;
cebula - 150 g;
olej roślinny - 50 g;
bochenek - 100 g;
mleko - 100 g;
gałka muszkatołowa - ¼ łyżeczki łyżeczki;
pieprz - 5 g;
sól.

Przygotowanie

Umyć mięso, usunąć błony i żyły, a następnie pokroić w gulasz. Sześć jajek ugotowanych na twardo. Chleb wlać ciepłą wodę, musi całkowicie zmoczyć i zmiękczyć. Mięso przetwarzane za pomocą maszynki do mięsa bez dodawania niczego. Nakieruj smażyć, aż straci kolor i stan przezroczystości, nie będzie konieczne przesuszenie, wpłynie to znacząco na smak. Nie zapomnij zalać gotowane jajka zimna woda, w celu uproszczenia ich życia podczas czyszczenia. Chleb wycisnąć z wody i przejść do farszu, tam dodać cebulę i ponownie pokskspluatiruyut maszynki do mięsa, tym razem pomijając trzy składniki. Następnie w powstałym nadzieniu wprowadź jedno jajko, mleko, pieprz, gałkę muszkatołową i sól. Fani przypraw, oczywiście, mogą rozszerzać i zwiększać zakres przypraw w tym daniu.

Po dokładnym wymieszaniu mięsa mielonego, zacznij nim potrząsać i wykonaj tę procedurę przez co najmniej 5 minut. Następnie, potrzebujesz gazy, o rozmiarze A3, są to dwa zwykłe standardowe arkusze papieru A4. Marl jest obficie wilgotny, stół i ręce też nie zapominają nawilżać od czasu do czasu wodą. Mięso mielone jest podzielone na trzy części, z których pierwsza jest równomiernie rozmieszczona na gazy, dzięki czemu masz wystarczająco dużo, wkładając do środka dwie jaja do zrolowania. Teraz ułóż jajka pośrodku i przy pomocy gazy zwójki zamień w rulon, połącz z mięsem mięso mielone, a następnie lekko potrząśnij powstałą kiełbasą.

Teraz obficie posmaruj blachę do pieczenia, otwórz lekko gazę, aby wyglądała jak łódź i zmień rolkę w blaszkę do pieczenia. Wyjmij pozostałe jajo widelcem i naolij je bułeczkami za pomocą pędzla kulinarnego. Każda rolka często i głęboko przebija widelec z obu stron iz góry. Pozostaje tylko piec przez 30-40 minut w podgrzewanym piekarniku do 200 stopni.

Przepis na kotlety

Składniki:

mielona wołowina - 0,5 kg;
chleb nasączony i wyciśnięty - 200 g;
cebula - 70 g;
mleko - 100 g;
pieprz;
sól.

Przygotowanie

Głównym sekretem wszelkich pysznych kotletów z mięsa mielonego, takich jak danie, które jest przygotowywane szybko i smacznie - jest stosunek chleba do mięsa, a mianowicie do 1 kg mięsa mielonego, konieczne jest dodanie 400 g już zmoczonego i wyciśniętego pieczywa.

Tak więc, zmieszaj chleb, cebulę i mięso mielone, następnie przepuść je przez maszynkę do mielenia mięsa, a następnie nie zapomnij o soli i pieprzu. Dodaj mleko i przez dłuższy czas mieszaj intensywnie przez co najmniej 10 minut, to jest druga tajemnica kotletów, wilgoć w postaci mleka lub wody zostanie wchłonięta przez mięso za pomocą mieszania.

Teraz uformuj kotlety, zwiń na mąkę i po prostu usmaż na oleju roślinnym. Staraj się nie przykrywać naczynia pokrywką, ale przygotuj ją, obniżając temperaturę i dłuższe smażenie. W ten sposób otrzymasz produkty z mięsa mielonego smaczne i soczyste.