Dania z szynki
Zwracamy uwagę na oryginalne receptury potraw z nóg, które pomogą Ci urozmaicić codzienne menu i odżywić całą rodzinę.
Naczynie od nóg w multivarku
Składniki:
- skorupa z kurczaka - 6 szt .;
- ziemniaki - 5 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- pomidor - w razie potrzeby;
- przyprawy;
- Ocet balsamiczny - 1 łyżka. łyżka;
- klasyczny sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Każde udko kurczaka jest podzielone na dwie części - goleń i udo, umyte i umieszczone w misce. Cebule są czyszczone, rozdrabniane w małych kostkach i układane na mięso. Wypełnij wszystko sosem sojowym i octem balsamicznym. Solim, pieprz do smaku, dobrze wymieszaj dłońmi i usuń promień z nóg. Zalewamy olejem słonecznikowym, rozprowadzamy kurczaka w misce multiwarksa i przygotowujemy tryb pieczenia na urządzeniu na około 40 minut. Po pół godzinie przekręć każdy kawałek mięsa na drugą stronę i kontynuuj smażenie aż do sygnału dźwiękowego. Gotowe udka z kurczaka ostrożnie wyjęte z miski i rozłożone na talerzu. Oczyściliśmy ziemniaki, obmyliśmy je, pokroiliśmy na ćwiartki, wrzuciliśmy do pojemności multivark, przykryliśmy pomidory pierścieniami i postawiliśmy kurczaka na wierzchu. Umieszczamy program "Baking" na wyświetlaczu i zaznaczamy go dokładnie na 15 minut, a następnie przekładamy na tryb "Varka" i bierzemy danie z kurczaka i ziemniaków przez 15 minut.
Naczynie od nóg na patelni
Składniki:
- mąka pszenna - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- przyprawy;
- udka z kurczaka - 4 szt .;
- olej roślinny;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- seler - 2 gałązki;
- czosnek - 4 ząbki;
- rosół z kurczaka - 1 przedmiot;
- czerwona fasola w puszkach - 350 g;
- puszkowana biała fasola - 350 g;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- skórka cytryny - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Żarówka jest oczyszczona i pokrojona razem z selerem. Posiekaj czosnek. Marchew czyści się, wciera na tarce i wlewa na oleju roślinnym. Wymieszaj mąkę z solą, pieprzem i zwiń kurczaka w powstałej mieszaninie. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy kurczaka przez 5-6 minut i kładziemy na talerzu. Na patelni rzuć promień, marchew, czosnek i seler. Warzywa warzywne przechodzimy 3 minuty, wlewamy bulion z kurczaka i doprowadzamy do wrzenia. Na samym końcu rozprowadzamy kurczaka, zmniejszamy ogień, pokrywamy go i przykrywamy przez 10 minut. Następnie dodaj fasolę, wyciśnij sok z cytryny i rzuć startą skórkę. Smażyć jeszcze 15 minut, mieszając i podawać danie ze świeżymi ziołami.
Naczynie z Nogi w piekarniku
Składniki:
- kurze nogi - 4 sztuki;
- świeże pieczarki - 400 g;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- sherry - 2 łyżki. łyżki;
- startego imbiru - 1 łyżeczka;
- czosnek - 2 ząbki;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- Masło - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Sos sojowy miesza się z sherry, imbirem, posiekanym czosnkiem i miodem. Wlać uzyskaną mieszankę ud kurczaka i marynować je w lodówce przez 3 godziny. Grzyby są przetwarzane, krojone i smażone na maśle. Folię pokrywamy olejem roślinnym, nakładamy na nią całą nogę, a na nich grzyby. Brzegi folii ciasno łączą się i pieczą naczynie przez 30 minut, a następnie, otwierając folię, wkładamy kurczaka do piekarnika na kilka minut, aby uzyskać brązowienie.
Udko z kurczaka udziec
Składniki:
- udka z kurczaka - 4 szt .;
- orzechy włoskie - 1 przedmiot;
- suszone śliwki - 0,5 sztuki;
- zielona pietruszka - 1 pęczek;
- przyprawy;
- żarówka - 1 szt .;
- majonez lub śmietana - do smaku.
Przygotowanie
Całą nogę myje się, suszy serwetką i delikatnie odrywa od skóry. Następnie oddziel mięso od kości, usuń wszystkie ścięgna i przekręć je za pomocą maszynki do mięsa z orzechami, suszonymi śliwkami i ziołami. Przygotowane mięso mielone przyprawione ziołami, przyprawami, majonezem lub śmietaną. Teraz napełnij otrzymaną wagę skórkami z kurczaka, przymocuj krawędzie wykałaczką i umieść je na patelni usmarowanej olejem. Posyp sól solą, przykryj folią i włóż do rozgrzanego piekarnika.