Gołąbki z kurczakiem mielonym - przepis
Gołąbki - danie jest odżywcze i bez wątpienia smaczne. Są przygotowywane z nadzieniem mięsnym, a także z warzywami - wtedy są uzyskiwane Wegetariańskie rolki kapusty . W tym artykule dowiesz się, jak gotować bułeczki z kapustą z kurczakiem mielonym.
Nadziewane mielone rolki kapusty
Składniki:
- mielonka z kurczaka - 0,5 kg;
- ryż - 0,5 filiżanki;
- kapusta - 1 kg;
- śmietana - 250 g;
- cebula - 200 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- marchewki - 200 g;
- pomidory - 200 g;
- olej roślinny;
- sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Ryż gotujemy do połowy, a następnie wrzucamy durszlak. Cebula pokroić w małe kostki i zetrzeć marchewkę. Wlej na patelnię łyżkę oleju roślinnego i usmaż cebulę z marchewką. W głębokiej misce wymieszać mięso mielone, ryż i pół zazharki. Kapusta parsować liście. Następnie zanurzamy je w wrzątku na około minutę. Następnie wyciąć uszczelkę u podstawy arkusza i rozłożyć nadzienie. Złóż kopertę i ułóż puste miejsca na blasze do pieczenia. Pokrój pomidory i pomiń czosnek za pomocą prasy.
Włóż warzywa na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, a następnie dodaj śmietanę, mieszaj i gotuj przez 10 minut na małym ogniu. Nadziewane rolki kapusty zalać powstały sos i wysłać do piekarnika. Pieczemy 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Leniwe nadziewane rolki kapusty
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g;
- marchewki - 200 g;
- cebula - 100 g;
- kapusta - 150 g;
- Hercules - 100 g;
- jaja - 1 szt .;
- Zieloni;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 100 ml.
Gotowanie
Umyty i osuszony filet z kurczaka przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa. Robimy to samo z cebulą, marchewką i kapustą. Wszystko to jest dokładnie wymieszane, dodaj jajko, płatki owsiane, sól, pieprz i posiekane warzywa. Znowu wszystko jest mieszane. Z ciasta z mielonego mięsa uformować patelnie i podsmażyć na patelni z gorącym olejem na złoty kolor. Osobno zmieszaj koncentrat pomidorowy, śmietanę i wodę z leniwie kapustą z wodą z tym sosem. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj leniwe bułki z kapustą z kurczaka na małym ogniu przez około 25 minut.
Kurczak faszerowany przepis na kapustę
Składniki:
- Kapusta pekińska - 1 sztuka;
- filet z kurczaka - 600 g;
- krem - 150 ml;
- jaja - 1 szt .;
- ryż - 1/3 szklanki;
- cebula - 100 g;
- marchewki - 150 g;
- śmietana - 200 g;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Sprzedajemy ryż prawie do gotowości. Bierzemy kapustę pekińską, sortujemy ją na liściach i bokach, które przylegają do podstawy, wrzucamy wrzącą wodę na około 2 minuty.Mielimy filet z kurczaka za pomocą blendera, wlej śmietankę (50 ml), wjedz jajko, dodaj ryż, sól, przyprawy i wymieszaj. Na krawędzi każdego przygotowanego listka kapusty położyć trochę farszu i złożyć kopertę.
Umieść nadziewaną kapustę w kształcie. Teraz przygotowujemy opatrunek: zmiażdżyć marchewkę i cebulę, a następnie wrzucić na patelnię do stanu miękkiego. Wymieszaj śmietanę z pastą pomidorową i śmietaną, ułóż marchewki z cebulą i wymieszaj, dodaj sól do smaku. Nadziewana kapusta toczy powstałą mieszaninę. Powinien całkowicie pokryć liście kapusty, jeśli to nie wystarczy, możesz dodać wodę. Formularz jest przykryty folią i przesłany do piekarnika. W temperaturze 200 stopni piec przez pół godziny. Następnie usuwamy folię i wysyłamy wypchaną kapustę do zaczerwienienia na kolejne 10-15 minut.
Roladki z kurczaka z kapustą
Składniki:
- kapusta biała - 1,5 kg;
- mielonka z kurczaka - 600 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- gotowany ryż - 250 g;
- sok pomidorowy - 700 ml;
- kolendra - 25 g;
- pietruszka - 25 g;
- woda - 200 ml;
- cukier - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
W garnku z wrzątkiem upuść umytą głowę kapusty. Gotować przez około 7-10 minut, aż liście będą łatwe do oddzielenia. W międzyczasie zajmujemy się nadzieniem: marchewki trzy na dużej tarce i posiekać cebulę. 
Podsmaż warzywa w oleju roślinnym. Ryż gotować praktycznie do momentu ugotowania w osolonej wodzie. Zmieszaj zmielonego kurczaka z marchewką, cebulą i ryżem, dodaj rozgniecione zielone kolendry i pietruszkę. W liściach kapusty tniemy foki.
Włóż farsz na brzeg arkusza i uformuj wypchaną kapustę. Pokroić resztę kapusty na cienkie paski i rozłożyć na dnie patelni, gdzie będziemy duszone bułeczki kapusty. Top rozłożyć bułeczki kapusty. Przygotowujemy nadzienie: wymieszaj sok pomidorowy (najlepiej domowy), wymieszaj z wodą, dodaj cukier i sól do smaku. Napełnij bułeczki kapusty i gotuj przez około godzinę na małym ogniu. Możesz podać je do stołu, podlewając je majonezem lub kwaśną śmietaną.